Pásztorpitével töltött töltött burgonya
Szavazatok: 4
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 650, összes zsír 36 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 53 G., rost 5 G., koleszterin 122 mg, nátrium 842 mg, cukor 5 G.
Kalória 650, összes zsír 36 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 53 G., rost 5 G., koleszterin 122 mg, nátrium 842 mg, cukor 5 G.
A töltött burgonya, vagy „bébiburgonya” ehető alapja lehet a pásztorpitenek. A klasszikus pásztorpite receptben a zöldségeket darált hússal párolják, krumplipürével fedik le, és sütőben sütik. A töltött burgonya ezen érdekesebb változata az ír ízlés kifejeződése lehet, ezek a miniatűr burgonyák nagyon ünnepinek tűnnek, és külön-külön is tálalhatók. Ehhez a recepthez válassz nagy burgonyákat, és süsd meg őket egészben a mikrohullámú sütőben. Ezután vágd őket félbe, a megpuhult húst töltsd meg zöldségekkel és worcestershire szósszal párolt darált marhahússal, szórd meg sajttal, és süsd a sütőben, amíg a sajt megolvad.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 vastag héjú Russet Burbank burgonya (kb. 220 g/db)
- 70 g vaj
- Fél hagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 350 g darált marhahús
- 1 csésze enyhén sózott marhahúsleves
- 3 evőkanál ketchup
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 csésze fagyasztott zöldborsó és sárgarépa, felengedve
- 1 evőkanál reszelt Colby Jack sajt (kb. 120 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, darált marhahús, borsó, sárgarépa, Worcestershire szósz, ketchup, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Szurkáld meg a burgonyát villával több helyen. Melegítsd mikrohullámú sütőben, és süsd puhára, 14-16 percig.
- Közben olvasszunk fel 1 evőkanál (15 g) vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a hagymát, a fokhagymát, a kakukkfüvet és 1/4 teáskanál sót. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 4 percig.
- Add hozzá a darált marhahúst, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot, és főzd, közben morzsold szét a darált marhahúst, amíg teljesen megbarnul, körülbelül 4 percig.
- Keverjük hozzá a marhahúslevest, a ketchupot és a worcestershire szószt, majd forraljuk fel. Főzzük, időnként megkeverve, amíg kissé besűrűsödik, 6-8 percig. Ezután keverjük hozzá a borsót és a sárgarépát, és melegítsük át körülbelül 1 percig; ízesítsük sóval és borssal.
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Vágd hosszában félbe a burgonyákat, és lazítsd fel a húsukat villával. Kenj 0,5 evőkanál (75 g) vajat mindegyik burgonyafélre, ízesítsd sóval és borssal. Helyezd őket egy sütőlapra. Oszd el a húsos keveréket a burgonyafelek között, majd szórd meg sajttal. Süsd a sütőben, amíg a sajt megolvad, körülbelül 2 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
