Otthon » recept » Ünnepi ételek » új év » 11. oldal
 

Újévi receptek


Szerző:
Gőzölt karácsonyi tojáslikőrMegtekintések: 4567

Alapvető összetevői alapján ítélve a tojáslikőr szinte azonos a fagylalttal, de elsősorban hidegebb, nem pedig meleg időben fogyasztják. Hosszú története során ez a krémes ital...

Tej, narancshéj, citromhéj, vaníliarúd, tojás, cukor, rum, bourbon whisky, szerecsendió, tojáslikőr...
Idő: 50 perc Bonyolultság: átlagos Mennyiség: 1000 ml.
Kategóriák: Turmixok, Koktélok, Whiskyvel, .
Szerző: - híres szakács
Nyers tojásból készült alkoholos tojáslikőrMegtekintések: 19 890

Ez a nyers tojásból, tejből, cukorból és alkoholból készült ital valószínűleg a Brit-szigetekről származik, ahol drága összetevői kezdetben a gazdagok körében tették népszerűvé. Miután legyőzte...

tojás, cukor, tej, tejszín, bourbon, whisky, szerecsendió, tojáslikőr...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 6-7 evőkanál Kalóriatartalom: 235
10 klasszikus pezsgőkoktél

10 klasszikus pezsgőkoktél

Imádni fogod a pezsgős koktélok készítését, mivel szokás az év végét egy pohár pezsgővel ünnepelni.

Kategóriák: Desszertek, Gyümölcsök, .
Szerző:
Füge borbanMegtekintések: 3996

Részletes recept egy újévi ételhez fotókkal...

Füge, vörösbor, kéksajt, Taleggio sajt, Manchego sajt, kakukkfű...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6-8
Kategóriák: Gyorsétterem, Pizza, Pékség, Piték, .
Szerző:
Ünnepi pizza "Újévi koszorú"Megtekintések: 4843

Lépésről lépésre recept az ünnepi "Újévi koszorú" pizzához...

Fokhagyma, hagyma, paradicsom, bazsalikom, pepperoni, kupaty (sütőkolbász), élesztős tészta, prémium liszt, mozzarella sajt, tojás, pirospaprika pehely...
Idő: 1 óra 50 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 8-10
Kategóriák: Előételek, Sajt, Szószok, Spreadek, .
Szerző:
Ünnepi sajtkoszorú sajtgolyóMegtekintések: 18 173

Tálald ezt a könnyen elkészíthető sajtgolyót ünnepi koszorúként. Használj egy kis Bundt formát a sajt koszorúvá formázásához, vagy formázz a sajtos keverékből golyót, vagy...

Krémsajt, kemény sajt, cheddar sajt, parmezán sajt, pecorino romano sajt, worcestershire szósz, peppadew paprika, petrezselyem, snidling, keksz, fehér kenyér...
Idő: 1 óra 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 16-20
Kategóriák: Előételek, Sajt, Szószok, Spreadek, .
Sajtgolyó "Sajttölcsér"Megtekintések: 4 228

Lépésről lépésre recept sajttölcsér sajtgolyó elkészítéséhez.

mandula, krémsajt, majonéz, bacon, kapor, újhagyma...
Idő: 8 óra 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Pékség, Piték, Kenyér, .
Szerző:
Mikulás piteMegtekintések: 5934

Téli mese témájú applikációs pite...

csokoládédarabkák (granulátumok), tojás, tej, tejszín, élesztős tészta, prémium liszt, porcukor...
Idő: 2 óra 15 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 8-10
Kategóriák: .
Szerző: - kulináris író
Kelbimbó balzsamecettel és áfonyávalMegtekintések: 8 962

Ree balzsamecetes vinaigrette-je és aszalt áfonya elegáns ünnepi köretként varázsolják az egyszerű sült kelbimbót.

Kelbimbó, balzsamecet, áfonya...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 10 - 12 Kalóriatartalom: 286
Kategóriák: Desszertek, Sütemények, .
Szerző:
Téli sapka tortaMegtekintések: 7 111

Egy piskóta recept cukorkás töltelékkel és kék cukormázzal bevonva....

süteménykeverék, kókuszreszelék, csokoládécukorkák...
Idő: 3 óra 15 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 16
Szerző: - szakács
Kelbimbó barna rizzsel és szalonnávalMegtekintések: 4035
Recept tartalma:

Giada ünnepi töltött köretéhez kenyér helyett kétféle rizst használnak. A gyöngyhagyma, a kelbimbó, a mogyoró és az apróra vágott szalonna édes és sós ízt kölcsönöz.

Füstölt szalonna, barna rizs, vadrizs, kelbimbó, portobello gomba, mogyoró, kakukkfű...
Idő: 1 óra 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8 – 10 Kalóriatartalom: 390
Kategóriák: Desszertek, Süti, .
Szerző:
Hagyományos fahéjas csillagok "Zimtsterne"Megtekintések: 15 463

Ezek klasszikus német karácsonyi sütik. Szent Miklós napja (december 6.) környékén szinte minden konyhában megtalálhatók. Ezek a sütik gluténmentesek és igazi csemegék...

tojás, porcukor, citromhéj, fahéj, mandula...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 24 süti
Kategóriák: Desszertek, Süti, .
Szerző:
Görög omlós keksz (Kourabye) dióvalMegtekintések: 11 415

Ezek a görög ünnepi sütik a legnépszerűbbek karácsonykor, de esküvőkre, húsvétra és más ünnepekre is készítik őket. Szinte mindig porcukorral megszórva tálalják őket. Karácsonykor...

Prémium liszt, omlós tészta, dió, porcukor, vanília kivonat, tojás, brandy...
Idő: 1 óra 50 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 24 kurabye süti
Kategóriák: Főételek, Madár, .
Fokhagymás sült csirkeMegtekintések: 12 182

Nagyszerű módja a csirke sütésének. A titok a csirke ellapításában rejlik. Használj henteskést. Vágd be a csirkét a gerinc és a mell közepén. Ez egy nagyon jó csirkeétel: az...

csirke, hagyma, fokhagyma, fehérbor, limelé, kömény...
Idő: 1 óra. plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Aszalt gyümölcs chutneyMegtekintések: 6484

Minden évben Diwalikor (a hindu újévkor) apám aszalt gyümölcsökkel teli dobozokat kap. Egyik hálaadáskor, amikor bio datolyát kaptam, eszembe jutott ez a hagyomány, és úgy döntöttem...

Chilipaprika, aszalt cseresznye, aszalt sárgabarack, áfonya, almaecet, narancshéj, almalé, fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, mustármag, édesköménymag, gyömbérgyökér, chutney szósz, datolya...
Idő: --
Kategóriák: Koktélok, Rummal, .
Szerző: - híres szakács
Haiti ital "Cremasse"Megtekintések: 7556

A cremassé (néha crumassé-nak is írják) egy hagyományos haiti ital, amelyet családdal és barátokkal fogyasztanak, általában ünnepek alatt. Hasonló a tojáslikőrhöz és más ünnepi téli italokhoz, de nem tartalmaz...

Kókusztej, sűrített tej, fahéj, szerecsendió, vanília kivonat, rum...
Idő: 5 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 3,5 evőkanál
Szerző: - kulináris író
Sült krumplipüréMegtekintések: 14 402

Biztosan felveszed ezt a Ree Drummond burgonyaköretet a kedvenc receptjeid listájára, és mindig központi helyet fog elfoglalni az ünnepi menüdben. Ez a selymes burgonyapüré...

burgonya, Philadelphia sajt, tejszín...
Idő: 55 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 12
Kategóriák: Előételek, Hús, Zöldségek, .
Szerző: - híres szakács
Darált sertéshússal és zöldségekkel töltött gombákMegtekintések: 14 733
Recept tartalma:

Rachel Ray gyorsan megpirítja a gombafejeket, amíg megpuhulnak, majd megtölti őket darált sertéshússal, spenóttal és parmezán sajttal. Csak néhány perc a sütőben, és ez a sós előétel készen áll.

Gomba, kriminális gomba, darált sertéshús, parmezán sajt, hagyma, fokhagyma, zeller, kaliforniai paprika, spenót, fehér kenyér...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 24 db. Kalóriatartalom: 94
Kategóriák: Előételek, Szószokkal, Hal, .
Szerző: - kulináris író
Sült garnélarák koktélMegtekintések: 7014
Recept tartalma:

Ina Garten végtelenül finom és egyszerű garnélarákjait a legjobban a saját készítésű, fűszeres szósszal tálalják, amely chilivel, ketchuppal, tormával és citromlével készül.

Garnélarák, Tabasco szósz, Worcestershire szósz, chiliszósz, ketchup, torma, citromlé...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 176
Kategóriák: Desszertek, Sütemények, .
Francia Yule rönktorta (Buche de Noel)Megtekintések: 34 773
Recept tartalma:

A francia karácsonyi rönksütemény a 19. század eleje óta méltán népszerű. A híres párizsi cukrászda, a Ladurée alkotta meg ezt a receptet. Franciaországban...

Étcsokoládé, félédes csokoládé, tejszín, tojás, borkősav, vanília kivonat, kakaó, porcukor, rum...
Idő: Bonyolultság: kemény
Szerző: - híres szakács
Sült pulyka rozmaringgalMegtekintések: 15 932

Gyömbérrel, pácolt, folyékony lében sült pulyka receptje, rozmaringgal sütve. A madár piros almával, aromás fahéjjal és zsályával van töltve...

Pulyka, gyömbérgyökér, fekete bors, barna cukor, alma, hagyma, fahéj, zsálya, rozmaring, szegfűbors...
Idő: 9 óra 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 10 - 12
Kategóriák: Koktélok, Whiskyvel, Likőrökkel, .
Szerző:
Alkoholos "tojáslikőr" vaníliakrém sárgájával egy nagyobb társaság számáraMegtekintések: 7 852

Egy kancsó tojáslikőr ünnepi hangulatot teremt egy bulin. Ez a változat hidegen kerül felszolgálásra egy nagyobb társaság számára, így előre elkészíthető.

Tej, tejszín, szerecsendió, pasztőrözött tojás, bourbon, likőr...
Idő: 4 óra 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 12-16 Kalóriatartalom: 337
Szerző:
Rizssel és pancettával töltött pulykaroládMegtekintések: 7594

Bár ez a pulyka tölteléket igényel, ez nem a hagyományos kenyértöltelék. Ebben a Food Network magazin receptjében a pulykamelleket vékonyra lapítják, majd mángoldos-rizses töltelékkel töltik meg...

Pulyka, mángold, rizs, arborio rizs, rövidszemű rizs, mángold, szalonna, pancetta, fokhagyma, rozmaring, Gruyère sajt, újhagyma, bazsalikom, petrezselyem, citrom, szerecsendió, tojás, fehérbor, pirospaprika-pehely...
Idő: 1 óra 20 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 8
Kategóriák: Italok, Turmixok, .
Szerző:
Alkoholmentes koktél "Egg Nog" alacsony zsírtartalmúMegtekintések: 5 221

A tojáslikőrt általában nem tartják alacsony zsírtartalmú italnak, de ez a verzió a teljes tejet és a tejszínt sovány tejjel és kukoricakeményítővel helyettesíti sűrítőanyagként. Zest...

Tej, narancshéj, citromhéj, vaníliarúd, tojás, keményítő, rum, bourbon whisky, szerecsendió...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 90
Kategóriák: Koktélok, pezsgővel, .
Szerző:
Kir Royale koktélMegtekintések: 23 107

Ezt a francia koktélt hagyományosan étkezés előtt kortyolgatják, hogy felkészítsék az ízlelőbimbókat. A Kir Royale, akárcsak száraz fehérboros rokona, Crème de Cassis likőrrel készül...

ribizlilikőr, pezsgő, málna...
Idő: 5 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 koktél
Kategóriák: Koktélok, Ginnel, pezsgővel, .
Szerző:
Koktél "Francia 75"Megtekintések: 16 448

A koktélnak története van, de a nevét, a French 75-öt, 1930-ban kapta. Adjunk hozzá egy csepp cukorszirupot, egy kevés citromlevet (2 evőkanál), egy csipet gint, és fejezzük be egy réteg...

gin, citromlé, pezsgő...
Idő: 5 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 koktél
Kategóriák: Koktélok, pezsgővel, .
Szerző:
pezsgős koktélMegtekintések: 13 734

Nem mintha a pezsgőhöz bármit is kellene hozzáadni, de ez a klasszikus ital még pezsgőbbé tehető egy kevésbe áztatott cukorkockával...

keserű, brandy, pezsgő...
Idő: 5 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 koktél

Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei