Újévi receptek

A karácsonyi rönk (franciául: bûche de Noël) egy hagyományos karácsonyi sütemény, amely népszerű Franciaországban és a francia ajkú országokban. A pogány szokás, a rönk karácsonyi elégetése helyett jött létre...

Tálalj ünnepi italt stilizált karácsonyi poharakban. Készítsd el őket divatos, Mikulás-témájú filccel díszített befőttesüvegekből. Néhány perc alatt a vendégeid...

Süssünk csokis brownie-kat kerek tortaformákban, vágjuk nyolc háromszögre, és egy kis édességválogatással varázsoljunk belőlük vidám karácsonyi rénszarvasokat. Karamell...

Sok országban a kemencében sült sonka az ünnepi asztal alapvető kellékének számít. Skandináviában például egyetlen karácsony sem teljes nélküle, Amerikában pedig a sonka egyre inkább...

A banica egy hagyományos bolgár pite, vékony leveles tésztából, sajtos töltelékkel. A banica-t jellemzően csiga formájában sütik, és a nagyobb ünnepeken, például karácsonykor vagy újévkor, tetejére...

Ennek a tortának a dizájnja tökéletesen utánozza a piros és fehér borsmentás cukorkák kinézetét. Ez a torta tökéletes az édesség szerelmeseinek, vagy karácsonyi csemegeként, mivel annyira...

Ez az egyedi sütemény, piskóta és habcsók rétegekkel, selymes krémsajt és fehér csokoládé bevonat között, valamint mandulaforgáccsal megszórva, túl finom ahhoz, hogy kihagyjuk ezen a télen...

Ahogy egy igazi téli süteményhez illik, ez a sütemény tele van gyümölcsökkel, aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel és aromás fűszerekkel. A mazsola és a dió mellett keverj a tésztába egy pürét is...

A karácsonyi cukorpálcákhoz hasonló alakú piros és fehér borsmentás cukorpálcák a sima fehér csokoládét ünnepi színekké varázsolják. A tábla textúrája pedig még érdekesebbé válik, amikor a kemény darabok...

A sütik annyira illatosak és finomak, belül kellemesen rágós állagúak, kívül pedig ropogós a kéreg, hogy újra és újra el fogod készíteni őket. Mindannak a lepárlása, ami annyira...

A tésztához adott darált mogyoró csodálatosan mély ízt és aromát kölcsönöz ezeknek a sütiknek. A mogyoró legharmonikusabb kiegészítője természetesen a csokoládé. Formázz a tésztából rudakat...

A mézeskalács házikó nem csupán karácsonyi csemege, hanem egy ünnepi kellék is, amelynek meseszerű megjelenése varázslatos és megnyugtató érzést kelt mind a gyerekekben, mind a felnőttekben. Mézeskalács házikó építése...

A szicíliai cannoli igazi fénypontja lesz a szilveszteri és karácsonyi asztalnak, sőt, akár egy mindennapi desszertnek is tökéletes kávé mellé, ha például egy egyszerűsített változatot használsz bolti...

Ennek a koktélnak a neve angolból „mézeskalács sütiként” fordítható. Végül is ezt az ízt adja a gyömbérsör, a gyömbérlé, a fahéj és a rum keveréke, ami...

Ez a hűsítő ital, amely menta vodkából, tejszínből, valamint fűszeres bencés és brandy keverékéből készül, nagyszerű csemege egy szilveszteri vagy karácsonyi partira, ünnepi hangulatot teremtve, akárcsak a...

A forradalom előtti Amerikában a 18. század végéig a választások napját a Hálaadás után a második legfontosabb nemzeti ünnepnek tartották. Tömeges ünnepségek lakomákkal,...

A wassail egy ősi angol ital, amelyet hagyományosan karácsonykor főznek és fogyasztanak. Készítsd el saját wassailodat, és töltsd meg otthonodat meleg, fűszeres aromáival. Használd...

Ennek a koktélnak a neve angolul „karamellás élvezetet” jelent, amelyet minden kortyal igazán megtapasztalhatsz. Végül is csodálatos...

Ez az ünnepi koktél tojáslikőrből, egy népszerű karácsonyi tojáslikőrből, vaníliafagylaltból, amely turmixszerű állagot ad neki, fűszerekből és...

A sütőben sült pulyka egy igazán ünnepi étel, a máz pedig egyedi fényt és ízt kölcsönöz a húsnak, amely méltó egy újévi vagy karácsonyi asztalra. És még csak sütni sem kell...

Ez az előétel biztosan élénk és emlékezetes kiegészítője lesz az ünnepi asztalodnak. A kecskesajttal töltött paprikák színes "izzói" lenyűgözik majd a vendégeidet. Próbáld ki még...

A Caprese az olasz konyha szimbóluma, amely folyamatosan bizonyítja, milyen finom és mégis egyszerű lehet egy előétel. Hagyományosan mozzarella szeletekből áll, amelyeket egy tányérra rendeznek...

A puha, krémes krémsajtos töltelék tökéletesen kiegészíti a lédús, friss paprikát, és mindössze öt perc alatt, minden extra erőfeszítés nélkül, egy finom és élénk előételt kapsz édes és csípős paprikából...

A ropogós, üzeneteket tartalmazó borítékokat széles körben kínai szerencsesütikként ismerik, de mint általában, a dolgok nem ilyen egyértelműek. Számos elmélet létezik a ... eredetéről.

Ezek a jumbo garnélával töltött és bundában kisütött chilipaprika-popperek ugyanolyan otthon vannak szilveszterkor, mint egy pohár sörrel meccsnézés közben. Robbanékony ízvilág...

Az ünnepi időszakban, amikor az asztalon rengeteg édesség lapul, ezek a sajtos sütik kellemes alternatívát jelentenek a karácsonyi mézeskalács helyett. Tökéletesen illenek egy pohár borhoz vagy egy csésze teához. A pecorino sajtok keveréke...

A fűszeres fahéj, a karamell és a fanyar bourbon aromái tökéletesen kiegészítik ennek a finom csillagpite körte töltelékét, amely a szilveszter vagy a karácsony fénypontja lesz...

A forralt bor évszázadok óta hagyományos téli italnak számít Európában, ízével, fűszeres aromájával és ünnepi hangulatával melenget. Ez az alacsony alkoholtartalmú ital kiváló...

A pekándiós pite népszerű amerikai karácsonyi desszert. Ezek az apró, falatnyi, pite alakú sütemények ropogós dióval és puha, pekándiószerű töltelékkel vannak töltve.

A hógolyó sütik egyedi, hófehér porcukorral bevont sütik, melyek mini hógolyószerű kialakításuknak köszönhetően tökéletesek bármilyen édes újévi asztalra. A tojáslikőr íz pedig...

A házi készítésű vajas sütemények joggal tekinthetők az otthoni sütés egyik legikonikusabb példájának. Amellett, hogy receptjük hihetetlenül egyszerű, és az alapanyagok szinte minden otthonban könnyen megtalálhatók,...

Ehhez a "részeg" körte recepthez, édes sajtos töltelékkel, süteményes zacskóra lesz szükséged. Ez az előétel, amely tökéletes bármilyen ünnepi asztalra, türelmet igényel. A körte gazdag, borszerű ízű...

Bár a sütik meglehetősen törékenyek, jól tartják a formájukat és nem morzsolódnak. Ezért ezek az elegáns, finom részleteikkel ellátott "karácsonyfák" remekül mutatnak majd az ünnepi asztalon, és különleges hangulatot teremtenek...

Ahogy Oroszországban elképzelhetetlen a szilveszter Olivier saláta és mandarin nélkül, úgy Európában sem teljes a karácsony sütik nélkül. Szuvenírként adják őket, vásárokon árulják, és egyszerűen csak élvezik esténként...

A svájci birnbrot kenyér abban különbözik a többi kenyérfajtától, hogy bőségesen tartalmaz aszalt gyümölcsöket, amelyek elsősorban aszalt körtéket tartalmaznak, kiegészítve más aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel, kandírozott gyümölcsökkel és...

A berlini fánk, vagy egyszerűen csak berlini, édes élesztős tésztából készül, aludttej, tojás és vaj hozzáadásával. A tésztát karikákra vágják, és bő olajban kisütik...

A croquembouche (a francia croquer en bouche – ropogós a szájban – szóból) a 19. század eleji francia haute cuisine egyik legkiemelkedőbb példája. A desszert egy nagy tölcsér formájában készül, amely...

Egy klasszikus torta is átalakulhat és új életet lehelhetsz bele, ha színes, csillogó újévi csillogásra emlékeztető szórócukorral díszíted. Az ünnepi hangulat egy ilyen desszert látványából fakad...

A panforte egy hagyományos olasz karácsonyi csemege. Összehasonlítható mézeskalácsgal, pitével vagy puha kozinakival. A panfortét először egy sienai kolostorban sütötték az elmúlt...

A macaron egy francia tészta, amelyet tojásfehérjéből, cukorból, őrölt mandulából és ételfestékből készítenek. A tejszínt vagy lekvárt általában két tésztaréteg közé helyezik. Az egyik változat szerint a macaronokat...

Annak ellenére, hogy manapság rengeteg új, divatos sütemény létezik, a jó öreg Napóleon torta könnyedén felveszi a versenyt ízben. Puha és olvadós, ez a réteges, krémmel átitatott sütemény régóta...

A linzer egy elegáns és kifinomult csemege, amely az osztrák Linz városából származik. Jellemzői közé tartozik a mandulalisztből készült omlós tészta és a vonzó, szendvicsszerű megjelenés.

Ezek elég érdekes és finom sütik. Díszítheted őket lazán, vagy az ünnepi hangulatodhoz illően. A citromos jegyek teszik ezeket a sütiket érdekessé. Hogy a sütik laposak legyenek, miután...

Az áfonyamártást hagyományosan hálaadáskor, az Egyesült Államokban pedig karácsonykor szolgálják fel pulykához. De édes és savanykás íze ellenére szinte bármilyen húshoz vagy szárnyashoz jól illik...

A húsgombócot, vagy fasírtot hagyományosan darált húsból, zsemlemorzsából és zöldségekből, például hagymából, zellerből és sárgarépából készítik. De próbáld ki az almát, áfonyát és sajtot, hogy feldobd az ízeket.

A desszert neve tökéletesen megragadja a téli csemegéhez való hasonlóságát, és tökéletes egy ünnepi menühöz. A mandula és a kókusz kontrasztos ízei ezekben a szarvasgombákban...

Alakítsd át a hagyományos tojáslikőrt ünnepi fagylaltos turmixzá brandy hozzáadásával...

Tedd igazán különlegessé az ünnepi hangulatodat egy házi készítésű rántottából készült tojáslikőrrel. A vendégek biztosan észreveszik a különbséget. Ez az ital gyerekbarát, de...

Még azok is élvezhetik a tojáslikőr más összetevőkkel való kombinációját ebben a koktélban, akik nem szeretik. A sima, krémes krémes krém fagylalttal a tetején csodálatos ünnepi italt alkot egy csipetnyi...

Egy finom és melegítő tojáslikőr pont az, amivel az év leghidegebb időszakában ünnepi hangulatba kerülhetünk. Sok nyugati országban a karácsonyt és az újévet ehhez az italhoz kötik. A...