Újévi receptek

„Ezt a receptet egy csirkés biryani ihlette, amire meghívtak egy szilveszteri vacsorára” – mondja Melisa Gaiman receptíró. „Segítettem a háziasszonynak az utolsó simításokban,...

Ez az iráni omlett, egy egész csokor zöldséggel és aromás fűszerekkel, általában újévkor készül, és előételként vagy köretként szolgálják fel. Az ünnepi hangulat jobb kiegészítése érdekében a zöld omlett...

A Fa Gao, vagyis a szerencsesütemény egy népszerű kínai desszert, amelyet jellemzően újévkor fogyasztanak a szerencse és a gazdagság megszerzésére. Puha, rágós és enyhén édes, ezek a párolt sütemények...

Érezd át magad karácsonykor ezekkel az ünnepi hóember palacsintákkal. Süss egyszerre két palacsintát, éppen annyit, hogy összeragadjanak, és hóembert alkoss. Lesz belőle, ami marad is...

Egyetlen zsidó újév sem lehet teljes cimmes, egy gyökérzöldségekből és aszalt gyümölcsökből készült desszert nélkül. A gyümölcs és a méz az újév édességét szimbolizálja. A sárgarépát és az édesburgonyát felszeleteljük...

„Ezt a receptet Pep nagypapámtól kaptam. Gyerekkoromban szilveszterkor párolt káposztával ettünk sertéshúst, de most már állandóan elkészítem” – mondja Michael Symon. A káposztát...

Ez a hagyományos kínai rizssütemény könnyebb változata, amelyet sütőben sütnek párolás helyett. A niangaót általában ünnepekre készítik, és úgy tartják, hogy ha ilyenkor fogyasztják...

Ezeket a finom süteményeket elsősorban a nowruz (perzsa újév) ünnepsége alatt sütik. A rózsavíz és a kardamom csodálatos aromát kölcsönöz nekik, az állaguk pedig az omlós kekszekre emlékeztet. Nan-berenji...

A léka, egy népszerű ros hásáná péksütemény, édességét a tésztához adott méznek és cukornak, melegítő ízét és aromáját pedig az őrölt fahéjnak, a szegfűborsnak és...

A csont nélküli sertéskaraj (kérje meg a hentest, hogy lapítsa vagy pillangósítsa fel) ideális sertéstekercs készítéséhez. Először is, puha hús,...

A karácsonyi asztal díszítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja egy adventi koszorú alakú saláta elkészítése. Nemcsak lenyűgöző, de finom és egészséges is. Nagyszerű módja a változatosságnak...

Süsd meg karácsonyra ezt az illatos, édes-fűszeres koszorút kardamommal, fahéjjal és kávéval. Gyöngycukorral és porcukorral megszórva téliesen néz ki, és isteni ízű...

Ezek a töltött gombák tökéletes előételek az ünnepi vacsora előtt. Könnyen elkészíthetők: töltsd meg a gombafejeket egy kocka brie sajttal, szórd meg zsemlemorzsa keverékével...

Hogy feldobd a várakozást egy nagy ünnepi vacsora előtt, kínáld vendégeidnek ezt a könnyű, karácsonyi színekben pompázó előételt. A tejfölből és friss fűszerekből készült mártogatóst egy tálcán szolgálják fel, friss vagy...

Ez a lenyűgöző, puha pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető, nincs szükség speciális felszerelésre. A töltelékhez sokféle hozzávaló használható, de a lágy fokhagymás sajt füstös chilipaprikával, friss...

Díszítsd az ünnepet ezzel az ehető karácsonyi koszorúval, élénk zöld és piros árnyalatokban, amely tökéletes előételként a vendégeknek, amíg a nagy vacsorára várnak. Az összeállításhoz zöldre lesz szükséged...

A zöldségtálak (crudites) tökéletes előételek bármilyen ünnepre, különösen, ha finom mártogatóssal tálaljuk. Ha szilveszteri vagy karácsonyi bulit tervezel, állíts össze crudites-t...

Ezek a vidám hóemberek túl aranyosak ahhoz, hogy megegyék őket, de az alapjuk összetört Oreo kekszekből és krémsajtos trüffelekből áll, ami ellenállhatatlanná teszi őket. Az ehető hóembereket pálcikákra fűzik...

Úgy tartják, hogy ezek a mandulás sütik pénzérmékre hasonlítanak, így különösen népszerű szerencseszimbólumok a kínai újév ünnepségén. A hagyományos receptek szerint a sütiket...

Ez a klasszikus ünnepi étel elejétől a végéig lassú tűzhelyen készül. A sós kapribogyó és olajbogyó, az édes aszalt sárgabarack és egy csipet barna cukor tökéletes ízkombinációt alkot...

„A sült nyelvhal az egyik kedvenc ételem” – ismeri el Geoffrey Zakarian. „Leginkább New Yorkra emlékeztet, a legendás éttermeire, amelyek ezt az ételt kínálják, különösen…”

Ezek a ropogós, krumplival töltött tartlet-ek garantált csemegét jelentenek bármilyen partin vagy ünnepségen: könnyen fogyaszthatók útközben, finomak, és ami a legfontosabb, vegánok és...

Ahhoz, hogy finom és puha francia pirítóst készíts reggelire, nem kell korán kelned. Mindent előző este elkészítesz. Egyszerűen helyezz száraz kenyérszeleteket egy sütőtálba...

Ha rácsos pitét tervezel sütni, ez a recept a legjobb. A tészta tökéletes rácsos tetejű formához. A zsiradék és a vaj kombinációja hihetetlenül könnyűvé teszi a vele való munkát,...

Az ebből a tésztából készült pite puha, leveles és morzsalékos lesz. Mindez a bőséges mennyiségű vaj, a hideg vodka és egy egyszerű, mégis...

Lepd meg barátaid és családod ropogós, házi készítésű brittle-lel, tökéletes édes-sós ízzel. Elkészítéséhez mindenképpen szükséged lesz egy karamell- vagy olajsütőhőmérőre. Amikor a cukor...

Amíg a pulykád sül, készítsd el hozzá a legfinomabb mártást. Gazdag ízét a házi készítésű húsleves adja, amely belsőségekből, hagymából és friss aromás fűszernövényekből készül, és...

Nyűgözd le vendégeidet, és alakítsd át karácsonyi finomságaidat "Keresd meg a Mikulást" játékká. Helyezz az asztalra egy nagy, kerek sütit, amelyet karácsonyi színű cukormázvirág díszít. Amikor a vendégek elviszik...

A süteményeken látható, felismerhető piros Mikulás-kabát, fehér, bolyhos gallérral és fekete övvel, gyerekeket és felnőtteket egyaránt el fog kápráztatni. Tedd őket a karácsonyi parti központi elemévé...

Nyűgözd le vendégeidet, és tálald függőlegesen a karácsonyi sütiket! Kövesd ezt a részletes, lépésről lépésre szóló receptet, hogy 3D-s karácsonyfákat és egy egész erdőt készíts sütikből. Ahhoz, hogy az erdő realisztikusnak tűnjön,...

A hüvelykujjlenyomatos sütik klasszikus karácsonyi csemegének számítanak a nyugati világban. A tészta apró gombócait egy ujjal egy lyukba mártják, lekvárral töltik meg, és a sütőben megsütik. Ezzel...

Ha sok édességet kaptál újévi ajándékba, itt az ideje, hogy valami különlegeset alkoss velük. Süsd meg ezeket a finom sütiket miniatűr Ferrero Rocher tálkák formájában, csodálatos töltelékkel...

Ezek az ünnepi cukros sütik úgy néznek ki, mint a csillogó téli hó! Részben világoskékre színezve, kék szórással és ropogós fehér töltelékkel, tökéletes csemege...

Ez a gyors és egyszerű desszert tökéletes karácsonyi finomságnak. A sűrített tejbe préselt, összetört csokoládés kekszekből álló, morzsalékos tésztát népszerű csokoládékrémek hegyével borítják be...

Egy hideg őszi vagy téli napon nincs is jobb, mint megvendégelni magad és szeretteidet egy bögre forró kakaóval. Ezek a bögréről lógó mézeskalács figurák még jobban feldobják a hangulatot.

Nem kell elkészítened ezt az áfonyából, narancsból és dióból készült tortás relish-t – csak turmixold össze egy aprítógépben! Használhatsz friss vagy fagyasztott áfonyát. A narancs édessége...

Ez a nagy pite 20 embernek elegendő. Tökéletes ünnepekre, különösen újévre vagy karácsonyra! A luxus diós és csokoládés töltelék igazán ünnepi hangulatot kölcsönöz a pitének...

A mézeskalács házikó készítése szórakoztató téli családi tevékenység. Az ebből a tésztából készült mézeskalács sütik elég erősek ahhoz, hogy megtartsák a cukordíszek súlyát, és ugyanakkor...

A Kahlua kávélikőr a klasszikus fehér orosz koktél egyik kulcsfontosságú összetevője. Könnyedén testreszabhatod kedvenc koktélod ízét más összetevők nélkül, egyszerűen a...

Egy csepp mentás pálinka egészen új szintre emeli a klasszikus fehérorosz kávé-tejszín koktélt. A menta nem fogja elnyomni a többi ízt, hanem harmonikusan kiegészíti azokat.

Dobd fel a téli bulidat ezzel az élénk színű koktéllal. Biztosan elnyeri a Cosmopolitan és bármely fanyar áfonyalével ízesített ital rajongóinak tetszését. Az igazi jellegzetessége...

Bár a Margarita koktél népszerűbb a melegebb hónapokban, könnyen átalakítható igazi karácsonyi csemegévé. Az íze ugyanolyan trópusi lesz, és a tálalás kétségtelenül magával ragadó...

Ha úgy döntöttél, hogy előre elkészített füstölt, csontos sonkát vásárolsz az ünnepekre, hogy időt és energiát takaríts meg, ez az egyszerű recept segít könnyedén átalakítani és házias kinézetet kölcsönözni neki. Ez...

Az ünnepi asztal tortával való díszítésének ötlete a legváratlanabb pillanatban üthet belénk; az utolsó dolog, ami miatt aggódni akarunk, egy terjedelmes torta. És egy ilyen könnyű torta...

A hús lédússágának és puhaságának titka a hosszú, alacsony hőmérsékletű sütésben rejlik. A sertéshús kiváló ízét pedig a jalapeño paprika, fokhagyma, kömény fűszeres paszta hatja át...

A karácsonyi "Rönk" piskótatekercs a legimpozánsabb, mégis egyszerű ünnepi desszert. Ez a recept nemcsak könnyen elkészíthető, de könnyen tálalható is...

Egy sajtos fatörzs előétel nagyon ünnepinek tűnik, különösen az, amelyik e recept szerint készül, zöld pisztáciával és piros gránátalmamagokkal – mindezt karácsonyi színekben! A fatörzs alapja...

Az alacsony kalória- és szénhidráttartalmú, mégis finom előételek ritka kincsek az ünnepi asztalon, de egyesek számára igazi életmentőek! Íme egy ilyen egészséges lehetőség. Ahelyett, hogy...