Receptek Főételek Gabonafélék, hüvelyesek Hús Zöldségek, gombák Szendvicsek

Húsgombóc árpával és sárgarépával

Hogyan készítsünk húsgombócot árpával és sárgarépával

Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Kenyér vagy zsemlemorzsa helyett adj gyorsan főző árpát a húsgombóchoz. Ez segít összetartani a húsgombócot, miközben rostot és hasznos mikrotápanyagokat is biztosít, akárcsak a reszelt sárgarépa. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy csökkentsd a húsfogyasztást, és több zöldséget és gabonafélét vidd be az étrendedbe. Tálald a húsgombócot főételként körettel, vagy használd szendvicsekben.

Tápérték adagonként:
Kalória 420, összes zsír 25 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 25 G., rost 4 G., koleszterin 143 mg, nátrium 541 mg, cukor 9 G.

Hozzávalók:

700 g darált hús fasírthoz (darált marha-, sertés- és borjú- (vagy pulykahús) keveréke)
2 csésze reszelt sárgarépa
0,5 csésze gyorsfőző árpa
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
1 evőkanál finomra vágott zöldhagyma
2 nagy tojás, enyhén felverve
1 közepes fej vöröshagyma, reszelve
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
0,5 csésze ketchup
1 evőkanál + 1 teáskanál Worcestershire szósz
2 teáskanál világosbarna cukor
Tálaláshoz: zöldsaláta (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

árpagyöngy, darált marhahús, darált sertéshús, sárgarépa, Worcestershire szósz, salátakeverék

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Készítmény:

1. lépés

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.

2. lépés

Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, a sárgarépát, az árpát, a petrezselymet, az újhagymát, 1 evőkanál Worcestershire szószt, a tojásokat, a hagymát, a fokhagymát, 1/4 csésze ketchupot, 1,5 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Keverjük össze kézzel, amíg egyenletesen el nem oszlik.

3. lépés

Öntsük a keveréket az előkészített sütőlapra, és formázzunk belőle egy kb. 22 x 12 cm-es ovális kenyeret. Süssük 30 percig.

4. lépés

Egy kis tálban keverjük össze a maradék ketchupot és a worcestershire szószt, hogy mázat készítsünk. Vegyük ki a fasírtot a sütőből, és kenjük meg a tetejét és az oldalát a mázzal. Tegyük vissza a sütőlapot a sütőbe, és süssük, amíg a máz karamellizálódni nem kezd, és a fasírt közepébe szúrt hőmérő eléri a 71°C-ot, ami további körülbelül 25 perc. Hagyjuk pihenni 10 percig, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk. Zöldsalátával tálaljuk.