Édes paradicsomlekvár
Szavazatok: 3
Idő: 2 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 429, összes zsír 12 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 75 G., rost 2 G., koleszterin 33 mg, nátrium 368 mg, cukor 72 G.
Kalória 429, összes zsír 12 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 75 G., rost 2 G., koleszterin 33 mg, nátrium 368 mg, cukor 72 G.
Ez az édes paradicsomlekvár tökéletes sajttálnak, ha egyedi finomsággal szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet, de pirítóssal vagy keksszel is finom. A koktélparadicsomot cukorral, fahéjjal és szegfűborssal pároljuk, amíg illatos, édes-csípős lekvár nem keletkezik. Hívd ki a vendégeidet, hogy találják ki a fő hozzávalót. Nem könnyű!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g érett koktélparadicsom
- 3 evőkanál víz
- 2 evőkanál cukor
- 2 fahéjrúd
- 6 szegfűbors bogyó
- 220-340 g kemény sós sajt, például queso fresco, feta vagy ricotta salata, 0,5 cm vastag szeletekre vágva.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koktélparadicsom, fahéj, vegyesfűszer
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet. Készíts elő egy tál jeges vizet és egy szűrőkanalat. Egy késsel vágd ki a paradicsomok szárát, és a másik végükön ejts kereszt alakú bevágást. Dobd a paradicsomokat a forrásban lévő vízbe, és főzd addig, amíg a héjuk el nem kezd elválni, 30 másodperctől 1 percig.
- Egy szűrőkanál segítségével tedd át a paradicsomokat jeges vízbe. Amikor kellően kihűltek, hámozd meg őket, és vágd hosszában félbe. Távolítsd el a magokat a felekből. Tedd félre a paradicsomfeleket.
- Egy közepes lábasban forraljunk fel 3 csésze vizet magas lángon, adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a szegfűborsot. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük lassú tűzön 20 percig.
- Add hozzá a paradicsomot, és folytasd a főzést alacsony lángon, amíg a szirup besűrűsödik, körülbelül 20 percig. Hűtsd ki, majd tedd hűtőbe. Távolítsd el a borsot és a fahéjrudakat. Tálald a paradicsomot egy lekváros tálban vagy egy kis tálban szeletelt sajttal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
