Zöldséges banán útifű

Csak zöld, éretlen főzőbanán alkalmas chips készítésére. Vágd őket apró darabokra, pirítsd meg enyhén, lapítsd le, majd süsd ropogósra, és máris kész a házi készítésű chips! Ízesítéshez egyszerűen szórd meg fűszerkeverékkel. bővebben

• Banánchips
• Paprikák

A miniatűr töltött paprikákkal készült falatkák előételnek bármilyen alkalomra, legyen szó ünnepről vagy egy laza házibuliról. Édes és fanyar ízük fanyar jegyekkel tökéletesen illik az alkoholos italokhoz. Kis pácolt pikáns paprikák - bővebben

• Homárok
• Tankolás
• Saláta

A ropogósra sült tostonokat omlós homársalátával és pálmaszívekkel tálalják. A saláta trópusi ízét mangópürével, kókusztejjel és csípős skót paprikával készült öntet adja. Kiváló karibi előétel. bővebben

A patacones lapított főzőbanánból készült sült hasábburgonya, amely Latin-Amerikában népszerű. Ropogós és aranybarna, húsételek mellé köretként vagy előételként szolgálják fel, akárcsak a hagyományos hasábburgonyát. A patacones könnyen elkészíthető otthon is. bővebben

• Rákpörkölt
• Mofongo
• Adobo fűszerkeverék

„A mofongo pirított főzőbanán, fokhagyma és olívaolaj püréje. Ebben a receptben praktikus alapot képez egy fűszeres garnélarák-pörkölthöz. Én a pörköltet világos sörrel szoktam készíteni a pikánsabb íz érdekében, és zöldeket adok hozzá –” bővebben

A recept pácját a kubai mojo szósz ihlette. A narancslé, a lime, a jalapeño, a fokhagyma, a friss fűszernövények és az olívaolaj igazi ízrobbanást hoznak létre, amit a narancsok még jobban kiemelnek. bővebben

A ropogós főzőbanán chips nagyon népszerű Afrikában, Latin-Amerikában és a világ más részein. Nemcsak finom nassolnivalók, hanem nagyszerű összetevők is ételekben, ropogósságot és sós ízt adva. Például... bővebben

Ez a recept kétszer használ fanyar narancsos vinaigrette-et: a grillezett mahi-mahi ízesítéséhez és a feketebabos rizs öntetéhez. Szórjuk meg zúzott főzőbanánchips-szel (vagy banánchips-szel), és... bővebben

A sült főzőbanán készítésének legnehezebb része a türelem, és a várakozás, hogy majdnem feketedésig érjenek. A leszedett főzőbanán ugyanúgy érik, mint a banán: ha papírzacskóba tesszük őket, felgyorsítjuk a folyamatot. Ahogy... bővebben

A lédús, csontos, fokhagymával, lime-héjjal, oregánóval és köménnyel bedörzsölt, lédús, enyhén édes banános-paprikás hasábburgonyával tálaljuk. Az eredmény egy könnyen elkészíthető étel, tele... bővebben

Bár a banánpüré íze kissé édesebb és a barna cukor karamellás jegyeit hordozza magában, ugyanúgy tálalható, mint a krumplipüré – köretként. Tökéletes új ízkombinációk felfedezéséhez. bővebben

Az édes banán tökéletesen kiegészíti a lédús, fűszeres karibi jerk fűszerkeverékkel bedörzsölt sült csirkét. Kontrasztosabb ízvilágért önts rá gyömbéres-ananászos szószt, amely Scotch Bonnet paprikából készül. Ez az egyik... bővebben

A tostone egy pépesített, aranybarnára sült főzőbanánból készült nassolnivaló, amelyet utcai árusok árulnak szerte Latin-Amerikában. Ezeknek a ropogós daraboknak az illatos fokhagymás szósszal nehéz ellenállni! Általában elkészítve... bővebben

„A Turon (banán lumpia) egy népszerű, édes és ropogós, tésztából készült zsemle, amelyet jackfruittal és saba banánnal töltenek. Amikor kicsi voltam, a nagyapám főzőbanánnal készítette őket, amelyek az Államokban könnyebben kaphatók” – emlékszik vissza a recept szerzője. bővebben

Készítsen egy finom és gyors, karibi ihletésű vacsorát. A bőr nélküli csirkemellet jamaicai jerk fűszerkeverékkel dörzsölik be, serpenyőben ropogósra és ízletesre sütik, majd pirított főzőbanánnal és zöldségekkel, édes és fanyar ananászmártásban tálalják. bővebben

A tostone-ok latin-amerikai sült főzőbanánok, amelyekből ropogós lepényt vagy hasábburgonyát lehet készíteni, ha vékonyra törjük őket. A tostone-ok tökéletesen ropogósak és finomak egy légkeveréses fritőzben, minimális olaj felhasználásával. Először szeleteljük fel a főzőbanánokat - bővebben

Ez a rakott étel mind összetevőiben, mind megjelenésében eltér a hagyományos amerikai pulykakenyér-tölteléktől, de sült szárnyasok mellé köretként sem kevésbé nagyszerű. A köret a mezoamerikai étel, a kukoricás tamales stílusában készül. bővebben

Sunny Anderson azt javasolja, hogy az ünnepi pulykához készítsünk karamellizált főzőbanánnal töltött kenyértölteléket, ami kellemes édességet ad, amit a jalapeño csípőssége ellensúlyoz. Egy bolti töltelékkeveréket használ, amely a következőkből készül: bővebben

A tostone egy népszerű latin-amerikai előétel, amely sült, lapított főzőbanánból áll. Köretként és snackként is fogyasztják. Ez a recept pikáns fokhagymás szószt ír elő pirospaprikával és köménnyel a sült tostone mellé. bővebben

Kényeztesd vendégeidet egy élénk és lenyűgöző garnélarák előétellel, egzotikus szósszal. A nagy grillezett garnélákat egyenként, poharakban tálaljuk friss mangó, jalapeño, vöröshagyma és koriander salsával, lime lével ízesítve. Gyümölcsös - bővebben

A Mole poblano egy hagyományos mexikói szósz Puebla államból, ahonnan a nevét is kapta. A szósz összetett és sokrétű ízvilággal büszkélkedhet, és számos látszólag összeférhetetlen összetevőt tartalmaz: zöldségeket, bővebben

A bandeja paisa egy hagyományos kolumbiai étel, amely egy nagy tányérból áll, amely babbal, rizzsel, tükörtojással, sült főzőbanánnal, chicharronnal (sült sertésbőr), kukorica tortillával és hússal vagy kolbásszal van tele. A tányér közepén található bővebben

Az ehető tálakban kiszerelt előételek tökéletes csemegét jelentenek bármilyen ünnepre vagy partira. Lenyűgöző tálalásuk, csodálatos ízük és praktikusságuk jellemzi őket. A zöldséges előételhez tartozó tálak főtt főzőbanánból készülnek, és sütőben is használható edényekben sütik. bővebben

Ez az étel tele van élénk karibi ízekkel, többek között lime-mal, köménnyel, oregánóval, fokhagymával, csípős szósszal és édes főzőbanánnal. Dörzsölje be a csontos sertésszeleteket (karaj) a fűszerkeverékkel, és pirítsa meg. bővebben

A rizs hihetetlenül finom, ha nem vízben, hanem aromás csirkehúslevesben főzzük, apróra vágott korianderrel és fokhagymával összekeverve. És amikor elkészült, keverjük hozzá a finomra vágott koriandert. Az íze nagyon fűszeres lesz és... bővebben

Készítsen egy könnyű, karibi ihletésű vacsorát. A garnélarákos és cubanelle paprikás nyársakat főzőbanánnal tálalja. Válasszon érett főzőbanánt – sárgát, sötét foltokkal –, hogy ne kelljen sokáig grilleznie. Csak pár perc a grillen, és már indulhat is. bővebben

A ropogós kérgű, lédús és puha marhaszegy elkészítéséhez elő kell készíteni a grillt direkt és indirekt hőzónákra, ahol a húst először jól meg kell pirítani, majd alacsony lángon a kívánt átsültségi fokig meg kell sütni. bővebben

Ennek a teljes értékű ételnek az elkészítéséhez csontos sertésszegyet használjunk, vékony szeletekre vágva. Ez a puha hús kevés pácolási időt igényel, mindössze 10 percet a grillen. A pác a sertéshús szaftjából készül. bővebben

Készítsen teljes értékű étkezést csontos sertésszeletből, rizzsel és sült főzőbanánnal tálalva. Az apróra vágott korianderből és mentából, citrusléből és fűszerekből készült mojo szósz élénk ízt kölcsönöz. Tálalás előtt kenje meg a szeleteket ezzel a szósszal. bővebben

Az otthon sült banánchips sokkal egészségesebb, mint a bolti vagy sima burgonyachips, és ugyanolyan ropogós! A banánchips főzőbanánból készül, amelyet általában fogyasztás előtt megfőznek. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Zöldségek:

Részletes recept fotókkal.

• Chicharone-os banánpüré:

Részletes recept fotókkal.

• Szósz:
• Zöldségek:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Sertéshús:
• Szendvicsek felszolgálása:
• Páclé:

Részletes recept fotókkal.

• A leveshez:
• Az aji szószhoz:

Ez a több összetevőből álló leves rizzsel, aji szósszal és házi készítésű lepénykenyérrel tálalható. A gyökérzöldségekből, mini kukoricacsövekből és tököből álló levest először a hússal párolják puhára, majd a húslevessel együtt tálakba kanalazzák. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Tálalási lehetőségek:

Részletes recept fotókkal.

• Sertésszűz, sonka és relish a töltelékhez
• Kubai édes zsemlék
• Sült banán chipshez
• Mojito slush koktél felszolgálásra

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.