Spagetti és fésűkagyló marinara szószban párolva
Szavazatok: 16
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 449, összes zsír 5 G., telített zsírok G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 75 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 449, összes zsír 5 G., telített zsírok G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 75 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ez az étel tökéletes családi vacsorákra és barátokkal való megosztásra egyaránt. A tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az eredmény minden várakozást felülmúl. A fésűkagyló jellegzetes tengeri herkentyű ízt ad a szósznak, de igény szerint garnélarákkal is helyettesíthető. A parmezán héja sós, diós és sajtos ízt kölcsönöz a szósznak, fokozva az ízt. Kívánság szerint egy kis darab parmezánnal is helyettesíthető.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g teljes kiőrlésű spagetti
- 1 evőkanál olívaolaj, plusz egy kevés a meglocsoláshoz
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/4-1/2 teáskanál őrölt szárított bors, plusz ízlés szerint több
- 1 konzerv (830 ml) egész paradicsom, kézzel összetörve
- 1 2,5 cm-es parmezán sajt héja
- 1 csésze friss bazsalikom, apróra vágva, plusz még egy kis a tálaláshoz
- 340 g fésűkagyló
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, fésűkagyló, fokhagyma, pirospaprika pehely, paradicsom, marinara szósz, Parmezán sajt, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint.
- Közben közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat egy lábasban. Add hozzá a fokhagymát és az összetört szárított borsot, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a fokhagyma megpuhul (kb. 1 percig).
Add hozzá a paradicsomot, a parmezán héját, 1/2 csésze vizet és a bazsalikom felét. Forrald fel a szószt, majd keverd meg, és vedd vissza a lángot közepes-alacsonyra. Főzd 15 percig. Ízesítsd sóval. - Növeld a szósz alatti hőt közepes-magasra. Add hozzá a fésűkagylókat, és időnként megkeverve főzd teljesen üvegesre (kb. 5 percig). Távolítsd el a parmezán héját. Add hozzá a maradék bazsalikomot, és ízesítsd sóval és borssal.
- Szűrőedényben csöpögtesd le a tésztát, majd add a szószhoz, és közben keverd össze. Oszd el az ételt több adag között, locsold meg olívaolajjal, és szórd meg bazsalikommal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
