Egyszerű zöld gazpacho sült zöldségekkel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Egyszerű, sült zöldséges gazpacho

Idő: 4 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 166, összes zsír 7 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 24 G., rost 3 G., koleszterin 6 mg, nátrium 875 mg, cukor 18 éves G.

Ez a gazpacho paradicsommal, újhagymával és cukkinivel készül. Turmixolás előtt grillezd a zöldségeket, amíg meg nem feketednek, ami mélyebb, gazdagabb ízt ad nekik. Tálaláskor minden adagot locsold meg joghurtos-mézes szósszal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Zöldségek

Olívaolaj a kenéshez
4 újhagyma
4 tomatillo, félbevágva
2 cukkini, hosszában 1 cm vastag szeletekre vágva.

Leves

0,5 csésze natúr görög joghurt
8-10 friss bazsalikomlevél
2 Kirby uborka vagy 1 angol uborka, negyedelve (ne hámozd meg)
2 gerezd fokhagyma
1 citrom leve

Tálaláshoz

1/4 csésze natúr görög joghurt
2 evőkanál méz
Csípős zöldpaprika-mártás

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, őrölt cseresznye, zöldhagyma, uborka, bazsalikom, joghurt, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Zöldségek:

Melegítsd elő a grillt 200°C-ra (400°F). Kend meg olajjal a zöldhagymát, a tomatillókat és a cukkinit, majd szórd meg sóval, és helyezd őket a grillre, közvetlen hőfokra. Süsd, időnként megforgatva, amíg a zöldségek megpirulnak, a tomatillók pedig kissé megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
Leves:

Egy turmixgépben keverjük össze a zöldhagymát, a tomatillókat és a cukkinit joghurttal, bazsalikommal, uborkával, fokhagymával, citromlével és egy csipet sóval.

Turmixold simára. Ha túl sűrű az állaga, adj hozzá egy marék zúzott jeget, és turmixold össze; a levesnek hígabbnak kell lennie! Kóstold meg, és adj hozzá sót. Hűtőben legalább négy órán át, vagy egy éjszakán át tárold.
Keverd össze a joghurtot a mézzel egy kis tálban. Tálald a levest tálakban, meglocsolva a joghurtos szósszal és néhány csepp csípős szósszal.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Receptek a kertben / Gyors falatkák / Keverőgép / Nyári ételek / Grill, grillsütő / Könnyű grillreceptek / Grillezett zöldségek és gyümölcsök / Levesek / Krémes levesek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények