Gazpacho "Macsó"
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Ez a frissítő spanyol gazpacho leves recept nem a gyenge idegzetűeknek való! Saját levében tartósított, apróra vágott paradicsommal, cayenne borsmártással és két chilipaprikával készül. Ha a leves még mindig nem elég energikus, próbálj meg friss, kimagozott paprikát hozzáadni. Az íze hihetetlen. A friss zellernek, uborkának, koriandernek, valamint a citrom- és lime lének köszönhetően az étel nem egy teljes tűzvihar, hanem inkább a növényi ízek csodálatos csokorja, amelyeket még fokoz, ha a levest néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 konzerv 900 g-os konzerv aprított paradicsom paradicsompürében
- 1/4 csésze cayenne borsmártás (enyhébb ízért használjon 2 evőkanálnyit)
- Fél mag nélküli uborka, darabokra vágva
- 1 kis vöröshagyma, darabokra vágva
- 2 jalapeño vagy serrano, kimagozva és durvára vágva
- 2 szál zeller (a csokor közepéről), darabokra vágva
- Egy marék friss korianderlevél
- 1 citrom vagy lime leve
- Citrom- vagy lime-gerezdek tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, paradicsomszósz, uborka, zeller, citromlé, jalapeno paprika, serrano paprika, paradicsomleves, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Adagonként dolgozzuk össze az összes hozzávalót egy aprítógépben, és pulzáljuk, amíg sűrű levest nem kapunk. Ízesítsük sóval ízlés szerint. Öntsük a levest egy termoszba, és tálalásig tegyük hűtőbe.
Kijárat2,3 liter - A leves előételt hűtött poharakban tálaljuk, a peremén egy szelet lime-mal vagy citrommal. kolbász nyárson.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
