Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egy étel Provence aromáival. Hozzávalói és elkészítési módja is könnyen beszerezhető; minden, amire szüksége van, könnyen megtalálható a helyi szupermarketben. Az előkészítés minimális, a főzési idő pedig gyors. Mindent tartalmaz, amire szüksége van – nagyon puha húst, kenyeret és ízletes szószt –, de választhat hozzá köretet is.

Hozzávalók:

• 8 csirkecomb
• 1 fej fokhagyma, gerezdekre szedve és meghámozva (kb. 20 gerezd)
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál (15 g) vaj
• 2 teáskanál Provence-i gyógynövények
• 1 teáskanál liszt
• 1/4 csirkehúsleves
• 0,5 citrom, facsarjuk ki a levét
• Kenyér tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, Provence-i gyógynövények, citromlé, fokhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Öblítsd le és töröld szárazra a csirkecombokat. Ízesítsd bőségesen sóval és borssal, majd tedd félre egy vágódeszkára, amíg előkészíted a fokhagymát.
  
  Egy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepes lángon párold meg a fokhagymát az olívaolaj és a vaj keverékében, időnként megkeverve. Süsd körülbelül 10 percig, amíg a fokhagyma enyhén aranybarna nem lesz. Vedd ki a fokhagymát. Növeld a hőt közepes-magasra, és süsd a csirkecombokat bőrrel lefelé, amíg a bőr aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 5 percig.
2. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra.
  
  Fordítsd meg a csirkecombokat, és szórd meg provence-i fűszerkeverékkel. Add hozzá a fokhagymagerezdeket, és tedd vissza a forró serpenyőt a sütőbe. Süsd, amíg a csirke teljesen át nem sül, körülbelül 25 percig. Ha kész, tedd a csirkét és a fokhagymát egy tálalótálra.
3. lépés
• Közepesen magas lángra helyezzük a serpenyőt, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük fel a serpenyőt a húslevessel és a citromlével. Öntsük a kapott szószt a csirkére egy tálra, és tálaljuk kenyérrel, amibe mártogathatjuk és megkenhetjük a fokhagymával.

Szavazatok: 23