Sült rizs tofuval, gyömbérrel és shiitake gombával
Szavazatok: 3
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Csatlakozz a nemzetközi "Húsmentes Hétfő" mozgalomhoz, járulj hozzá a környezetvédelemhez és tedd egészségesebbé az étrendedet. Hogy ne maradj le a húsételekről ezen a napon, készítsd el ezt a finom rizst tofuval és shiitake gombával. Ez az étel rengeteg ázsiai fűszert és egy tükörtojást is tartalmaz. Mindent egy serpenyőben sütünk meg wokban sütési technikával (gyakori kevergetés mellett sütve), mindössze 20 perc alatt. Ez egy nagyszerű módja annak is, hogy felhasználjuk a tegnapi vacsora maradék rizsét. Ez a fehérjében gazdag étel nagyon laktató és tápláló.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze hidegen főtt hosszú szemű rizs
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 nagy tojás, felverve
- 1 csésze lecsepegtetett, extra kemény tofu, kockára vágva
- 1 csésze vékonyra szeletelt shiitake gombafej
- 1 evőkanál finomra reszelt friss gyömbér
- 1 teáskanál zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál szójaszósz
- 2 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: shiitake gomba, hosszú szemű rizs, tojások, tofu, gyömbérgyökér, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt vagy wokot magas lángon, majd keverj hozzá 1 evőkanál növényi olajat. Amikor az olaj füstölni kezd, add hozzá a tojást, és forgasd át a serpenyőt, amíg lapos tojáspalacsintát nem kapsz. Hagyd félúton, körülbelül 10 másodpercig dermedni, majd tedd át egy tányérra.
- Tedd a tofut a serpenyőbe, szórd meg 1/4 teáskanál sóval, és pirítsd aranybarnára, körülbelül 4 percig. Tedd át egy tálba. Add hozzá a maradék 1 evőkanál növényi olajat, majd add hozzá a shiitake gombát, és pirítsd aranybarnára, körülbelül 3 percig. Add hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a szójaszószt és 1/4 teáskanál sót, és pirítsd illatosra, körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a rizst, kevergesd, hogy ne legyen benne csomó, majd terítsd szét a serpenyőben. Melegítsd a rizst 3 percig. Tedd vissza a tojást, a tofut és a levét a serpenyőbe, és főzd körülbelül 1 percig, közben kevergesd, hogy a tojás széttörjön, és a darabok egyenletesen eloszoljanak. Ízesítsd sóval, ha szükséges. Szórd meg újhagymával, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
