Sült tofu sült édesburgonyával

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 490, összes zsír 16 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 70 G., rost 5 G., koleszterin 5 mg, nátrium 1100 mg, cukor 0 G.

Az extra kemény tofu szeleteket néhány percig író és csípős szósz keverékében pácoljuk, majd morzsalékos, fűszeres lisztes tésztába forgatjuk, és aranybarnára sütjük. A dupla morzsás bevonat hihetetlenül ropogóssá teszi a tofut. Paprikás sült édesburgonyával és káposztasalátával tálaljuk. Remek vegetáriánus alternatíva a sült csirkefalatkák helyett.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 édesburgonya (kb. 450 g), 1 cm vastag karikákra vágva.
2 evőkanál növényi olaj + extra a sütéshez
1 evőkanál + 1 teáskanál paprika
1,5 csésze tejföl vagy kefir
1/4 csésze forró szósz
1 csomag (400 g) extra kemény tofu, lecsepegtetve és hosszában 1 cm vastag szeletekre vágva.
0,5 csésze forró ketchup
1/4 csésze világosbarna cukor
1 evőkanál almaecet
1,5 csésze prémium liszt
Káposztasaláta, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, tofu, almaecet, fehér káposzta, ketchup, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Tedd az édesburgonyát egy sütőlapra növényi olajjal, 1 teáskanál paprikával, 1/4 teáskanál sóval és egy csipet fekete borssal. Süsd, félidőben megfordítva, amíg aranybarna és puha nem lesz, körülbelül 30 percig.
Egy lapos tálban keverjük össze az írót és a csípős szószt. Adjuk hozzá a tofut, forgassuk meg, hogy bevonja a fűszerkeverék, és pácoljuk 10 percig. Egy tálban keverjük össze a ketchupot, a barna cukrot és az ecetet; tegyük félre. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a maradék 1 evőkanál paprikát, és fél teáskanál sót és fekete borsot; keverjünk hozzá 1 evőkanál pácot, és keverjük simára.

Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsünk 5 cm növényi olajat, amíg az olaj eléri a 175°C-ot (350°F) egy olajsütőhőmérőn mérve. Forgassuk meg a tofut a lisztes keverékben, forgassuk meg, hogy egyenletesen bevonja, majd mártsuk vissza a pácba, végül forgassuk meg ismét lisztben, hogy lisztcsomók borítsák be; tegyük át egy tányérra. Süssük a tofut két részletben, egyszer megfordítva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, 3 percig. Tegyük át egy rácsra, és sózzuk.
Sült édesburgonyával, káposztasalátával és ketchupmártással tálaljuk.

Kategóriák: