Ropogós sertéskaraj a sütőben
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 590, összes zsír 37 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 17 G., rost 1 G., koleszterin 137 mg, nátrium 710 mg, cukor 1 G.
Kalória 590, összes zsír 37 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 17 G., rost 1 G., koleszterin 137 mg, nátrium 710 mg, cukor 1 G.
Ez az egyszerű étel tökéletes egy egyszerű hétköznapi vacsorához. Csonttal ellátott sertéskaraj szeleteket használ. Egyszerűen tedd őket egy visszazárható zacskóba zsemlemorzsával és fűszerekkel, rázd össze, hogy összeragadjanak, és tedd be a sütőbe. A zsemlemorzsa jobban tapad, ha előtte enyhén megnedvesíted a szeleteket vízzel. Ehhez a recepthez durva panko zsemlemorzsára lesz szükséged. Különösen ropogós kérget kapsz tőle. Tálald a sertéshúst bármilyen körettel, és citromgerezdekkel locsolgathatod.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db natúr sertésszelet, 2 cm vastag, csonttal együtt (kb. 1 kg)
- 1,5 evőkanál panko zsemlemorzsa
- 5 evőkanál növényi olaj
- 3 evőkanál reszelt parmezán
- 2 teáskanál szárított olasz fűszerkeverék
- Citromszeletek tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéskaraj, panko zsemlemorzsa, Parmezán sajt, Olasz fűszerek, citrom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
- Egy nagy, cipzáras műanyag zacskóban keverjük össze a zsemlemorzsát, a növényi olajat, a parmezán sajtot, az olasz fűszerkeveréket, valamint 3/4 teáskanál sót és fekete borsot. Helyezzük a sertésszeleteket egy nagy tálba, és forgassuk össze 1 evőkanál vízzel, hogy nedvesek legyenek.
- Tedd a sertésszeleteket a zacskóba, és rázd jól össze, hogy a zsemlemorzsa befedje őket, majd nyomd erősen a húsba.
- Helyezd a sertésszeleteket egy sütőlapra helyezett rácsra, és szórd meg egyenletesen a maradék zsemlemorzsával. Süsd 15-20 percig, amíg a szeletek sötét aranybarnák nem lesznek, és a belső hőmérsékletük eléri a 63 °C-ot egy azonnal leolvasható hőmérőn (a csonttól távol helyezd be).
- Azonnal tálaljuk citromkarikákkal, ha használunk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
