Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: egy nagyvállalat számára

A zellerszárak remek előételötletek, ha nagyobb társaságot szolgálsz fel. Először is, könnyen elkészíthetők, másodszor pedig alacsony kalóriatartalmúak, így tökéletesek arra, hogy eltöltsd velük az időt, amíg a főételre vársz, anélkül, hogy túl sokat ettél volna. Tölts meg kb. 8 cm hosszú zellerszárakat sajttöltelékkel és szegfűborssal. Ezután az előételt kedved szerint díszítheted: szórj rá mazsolát, aszalt áfonyát, szórd meg kaporral, vagy locsold meg csípős szósszal. Készíts több variációt, hogy a vendégeid mindegyiket megkóstolhassák.

Hozzávalók:

• 24 zellerszár, 8 cm-es darabokra vágva.
• 220 g krémsajt
• 1 csésze majonéz
• 2 evőkanál dijoni mustár
• 2 evőkanál adobo szósz egy üveg chipotle paprikából
• 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 450 g reszelt erős cheddar sajt
• 450 g reszelt Monterey Jack sajt
• 2 evőkanál friss kapor
• 2 x 110 g-os konzerv apróra vágott szegenópaprika
• 1 teáskanál durva só
• Dekorációhozmazsola, sriracha szósz, dió, áfonya

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

zeller, túró, Monterey Jack sajt, cheddar sajt, chipotle paprika adobo szószban, szegenópaprika, majonéz, kapor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy robotgép táljában keverjük össze a krémsajtot, a majonézt, a dijoni mustárt, az adobo szószt és a fekete borsot, majd verjük jól össze.
2. lépés
• Add hozzá a cheddar és a Monterey Jack sajtot, és óvatosan keverd simára. Egy gumilapáttal kapard le a tál oldalát, hogy minden hozzávaló összekeveredjen.
3. lépés
• Vágj finomra 1 evőkanál kaprot. Add hozzá az apróra vágott kaprot és a szegenyé paprikát a sajtos keverékhez, majd ízesítsd sóval és keverd össze. Öntsd át egy jól záródó edénybe, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, amíg meg nem dermed.
4. lépés
• Kanalazzuk a szegenyés sajtos keveréket a zellerszárakra. Díszítsük mazsolával, sriracha szósszal, dióval, áfonyával és kaporral ízlés szerint. Tálaljuk azonnal, vagy tálalásig tegyük hűtőbe.

Szavazatok: 11