Miso leves lassú tűzhelyen
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 143, összes zsír 6 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 13 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1002 mg, cukor 3 G.
Kalória 143, összes zsír 6 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 13 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1002 mg, cukor 3 G.
Percek alatt hihetetlenül ízletes házi miso levest készíthetsz egy lassú főzőnek köszönhetően! A levesnek ez a változata puha shiitake gombát, selymes tofut, friss újhagymát és egy csipetnyi fanyar mirint tartalmaz. A fehér miso paszta enyhe, édes ízével a legjobban működik itt, de sárga vagy piros miso pasztát is használhatsz még gazdagabb leveshez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze enyhén sózott zöldségleves
- 110 g shiitake gombafej, vékonyra szeletelve
- 5 cm gyömbérgyökér, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 3 teáskanál instant granulált dashi alaplé, például Hondashi Bonito levesleves
- 6 evőkanál fehér miso paszta
- 170 g kemény tofu, szárazra törölve és 1 cm-es kockákra vágva.
- 2 újhagyma, átlósan vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál aji mirin (édesített rizsbor), opcionális
- Speciális felszerelés: 6-8 literes űrtartalmú multifunkciós főző.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tofu, shiitake gomba, gyömbérgyökér, rizsbor, miso (szójababpaszta)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy 6-8 literes multifunkciós főzőben keverjük össze a zöldséglevest, 1 csésze vizet, a shiitake gombát, a gyömbért, a fokhagymát és az instant dashit. Kövessük a gyártó utasításait, zárjuk le a fedelet, és készítsük elő a multifunkciós főzőt a használatra. Állítsuk a kuktát magas nyomásra 5 percre (lásd a megjegyzést).
- Miután a kukta főzési ciklusa befejeződött, kövesse a gyártó utasításait a nyomás gyors kiengedéséhez, és várja meg, amíg a ciklus befejeződik (ez körülbelül 1 percig tart). Vigyázva, nehogy megégesse magát a maradék gőzzel, nyissa ki és vegye le a fedelet. Egy lyukas kanállal szedje ki a gyömbért, és dobja ki.
- Állítsd a lassú főzőt magas hőfokra (ez segít melegen tartani a levest). Keverd hozzá a fehér miso pasztát, amíg teljesen fel nem oldódik, majd óvatosan forgasd hozzá a tofut, az újhagymát és a mirint, ha használsz. Merj tálkákba, és azonnal tálald.
Jegyzet
A multifunkciós főző beállításai modellenként eltérőek lehetnek. Mindig kövesse a gyártó utasításait.
Kategóriák:
Hasonló receptek
