Sonkás steak rizzsel és spárgasalátával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/4
Kalória 649, összes zsír 29 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 54 G., rost 3 G., koleszterin 104 mg, nátrium 2622 mg, cukor - G.
Adagméret: 1/4
Kalória 649, összes zsír 29 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 54 G., rost 3 G., koleszterin 104 mg, nátrium 2622 mg, cukor - G.
A natúr sonkasteaket, a sonkacsülköt, vajon, egy kevés barna cukorral serpenyőben kisütjük, ami enyhén karamellizált kérget képez, és jól kiegészíti a sós sonkát. Köretként készítsünk főtt fehér rizsből és spárgából készült salátát citromos öntettel. Tálaljuk tejfölös-snidlinges mártással. Ez a gyors vacsorarecept tökéletes egy munkanap végére.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze majonéz
- 1/3 csésze tejföl
- 1/4 csésze finomra vágott friss metélőhagyma
- 1 evőkanál szemcsés mustár
- 1 csésze hosszú szemű fehér rizs
- 2 csokor spárga, 2,5 cm-es darabokra vágva, a végeit levágva
- 1 citrom leve + citromcikkek a tálaláshoz
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 4 sonkás steak, egyenként 170 g.
- 2 evőkanál világosbarna cukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: majonéz, tejföl, metélőhagyma, teljes kiőrlésű mustár, hosszú szemű rizs, spárga, citrom, vaj, sonka, barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverjük össze a majonézt, a tejfölt, a metélőhagymát és a mustárt.
- Forraljunk fel egy fazék vizet. Adjuk hozzá a rizst, 1/2 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot; vegyük vissza a hőt alacsonyra, és főzzük majdnem megpuhulni, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a spárgát, és főzzük, amíg a rizs és a spárga megpuhul, körülbelül további 3 percig. Szűrjük le és öblítsük le hideg víz alatt, óvatosan kevergetve, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet. Tegyük a rizst és a spárgát egy nagy tálba, keverjük hozzá a citromlevet és a snidlinges szósz felét, ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a sonkaszeleteket, szükség esetén fedjük át őket, és süssük, időnként megforgatva, aranybarnára, körülbelül 5 percig. Szórjuk meg a sonkát barna cukorral, és süssük, gyakran forgatva, amíg a cukor elolvad. Ízesítsük borssal ízlés szerint. Tálaljuk rizssalátával, a maradék snidlinges öntettel és citromgerezdekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
