Csirkecomb mustármártásban és rozmaringos burgonya sütőben
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 628, összes zsír 39 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 28 G., rost 4 G., koleszterin 158 mg, nátrium 989 mg, cukor 0 G.
Kalória 628, összes zsír 39 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 28 G., rost 4 G., koleszterin 158 mg, nátrium 989 mg, cukor 0 G.
A csirkecombokat szemcsés mustáros keverékkel bedörzsöljük, majd sütőben aranybarnára sütjük. A csirke belül hihetetlenül szaftos, a savanykás mustármag pedig finom ropogósságot biztosít a sült bőrön. Sült krumplival és rozmaringgal ízesített paprikával tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze szemcsés mustár
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 citrom leve
- 2 teáskanál őrölt bors
- 2 gerezd fokhagyma, reszelve
- 8 db bőrös, csontos csirkecomb (egyenként 140-170 g)
- 700 g újburgonya, hosszában félbevágva
- 2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 1 piros vagy zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, burgonya, édes paprika, rozmaring, citromlé, teljes kiőrlésű mustár, fekete bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Egy tálban keverj össze 1/2 csésze vizet, mustárt, 1 evőkanál olívaolajat, citromlevet, borsot, a fokhagyma felét és 1/4 teáskanál sót. Add hozzá a csirkét, és forgasd át. Finoman válaszd le a bőrét a húsról, és dörzsölj be egy kevés mustáros keveréket a bőr alá. Tedd a csirkét egy sütőpapírral bélelt tepsire, bőrös felével felfelé. Süsd a felső rácson, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, 25 percig.
- Közben tedd a burgonyát egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és önts rá 0,5 csésze vizet. Fedjük le folpackkal; szúrjuk meg a fóliát több helyen egy késsel, hogy kiengedjük a gőzt. Melegítsük a burgonyát mikrohullámú sütőben, amíg megpuhul, körülbelül 10 percig. Szűrjük le és itassuk le a nedvességet.
- Egy tálban keverjük össze a maradék fokhagymát, 2 evőkanál olívaolajat, a rozmaringot és 3/4 teáskanál sót. Adjuk hozzá a burgonyát és a paprikát, és forgassuk össze. Tegyük át egy másik, peremes tepsire. Süssük az alsó rácson, amíg a zöldségek megpuhulnak és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 20 percig.
- Vedd ki a csirkét a sütőből, és hagyd pihenni. Tedd a zöldségeket a felső rácsra, és süsd aranybarnára, további 5 percig. Tálald a csirkével, meglocsolva a serpenyőben maradt szafttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
