Szoknya steak sajtos burgonyapürével
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 480, összes zsír 25 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 34 G., rost 4 G., koleszterin 108 mg, nátrium 710 mg, cukor 5 G.
Kalória 480, összes zsír 25 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 34 G., rost 4 G., koleszterin 108 mg, nátrium 710 mg, cukor 5 G.
A rántott marhasteak krumplipürével és zöldborsóval egy klasszikus, ami mindig nagy sikert arat, még hétköznapi vacsorákon is, mivel ez a recept olcsó szoknyaszeletet használ. De az étel legfinomabb része valószínűleg a puha krumplipüré ragacsos sajttal. Érdemes ezt a receptet más ételekhez is kipróbálni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 600 g burgonya, darabokra vágva
- 1 szoknyaszelet (450 g), félbevágva
- 0,5 teáskanál fűszeres só
- 1 evőkanál növényi olaj
- 0,5 csésze 2%-os tej
- 3 szelet amerikai sajt, darabokra tépve
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 2 újhagyma, vékonyra szeletelve (a világos részeket elválasztva a sötétzöldektől)
- 1 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedve
- Steak szósz, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, burgonyapüré, sajtmártás, tej, ömlesztett sajt, zöldhagyma, borsó, steak szósz, só fűszerekkel
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy közepes lábasba, és önts rá annyi vizet, hogy teljesen ellepje; ízesítsd sóval. Forrald fel, majd vedd vissza a lángot, és főzd lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, 12-15 percig. Önts le róla 0,5 csésze vizet, majd szűrd le a burgonyát egy szűrőedényben, és tedd vissza a lábasba.
- Közben bőségesen szórjuk meg a steaket fekete borssal és fűszersóval. Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a steaket, és süssük szép barnára, körülbelül 4 percig oldalanként, ha közepesen átsült (szükség esetén csökkentsük a hőt). Helyezzük a steaket egy vágódeszkára.
- Keverjük össze a tejet, a sajtot és a vajat egy kis lábasban, és közepes lángon melegítsük fel. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a sajt megolvad és sima nem lesz. Öntsük a krumplipüréhez, és adjunk hozzá egy kevés krumplialaplét, ha a püré túl sűrű. Adjuk hozzá a zöldhagyma fehér és világoszöld részét, ízesítsük sóval és borssal. Fedjük le, hogy a pürét melegen tartsuk.
- Melegítsd fel a zöldborsót. Szeleteld fel a steaket, és rendezd el tányérokon krumplipürével. Add hozzá a zöldborsót, és szórd meg újhagymával. Tálald steak szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
