Tagliatelle spenóttal paradicsomszószban
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 690, összes zsír 19 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 112 G., rost 11 G., koleszterin 25 mg, nátrium 1605 mg, cukor 18 éves G.
Kalória 690, összes zsír 19 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 112 G., rost 11 G., koleszterin 25 mg, nátrium 1605 mg, cukor 18 éves G.
Az olasz tészta csirke, hal vagy bármilyen más fehérje nélkül is lehet finom, feltéve, hogy van egy nagyszerű szószod. Rachel Ray azt javasolja, hogy készíts egy lenyűgöző paradicsomszószt vajjal és bazsalikommal, ami még a legegyszerűbb tésztát is jellegzetes fogássá varázsolja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál vaj
- 2-3 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 nagy hagyma, finomra aprítva
- 1 csésze csirkehúsleves
- 2 db 900 g-os San Marzano paradicsomkonzerv
- Egy nagy marék bazsalikom
- 450 g tagliatelle spenóttal vagy spagettivel
- Reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tagliatelle tészta, paradicsomszósz, Parmezán sajt, hagyma, fokhagyma, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Közepes-alacsony lángon hevítsük fel az olívaolajat, adjunk hozzá 2 evőkanál vajat, és olvasszuk fel. Amikor az olaj elkezd csillogni, adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, ízesítsük sóval és borssal. Fedjük le, és pároljuk, amíg a hagyma megpuhul, időnként megkeverve, körülbelül 15 percig, de ne hagyjuk, hogy megbarnuljon.
- Add hozzá a húslevest és a paradicsomot a serpenyőbe, majd törd össze őket egy krumplinyomóval vagy fakanállal. Adj hozzá néhány tépett bazsalikomlevelet. Párold a szószt alacsony lángon, amíg besűrűsödik, 20-30 percig.
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd „al dente” állagúra. Öntsd le az 1 csésze keményítőtartalmú főzővizet, és szűrd le a tésztát egy szűrőedényben. Tedd vissza a fazékba, de ne vedd le a tűzről.
- A tésztát keverjük össze a főzővízzel, a maradék 1 evőkanál vajjal, a szósz felével és egy kevés sajttal. Tálaljuk lapos tálkákban, locsold meg a szósszal, és tálaljuk sajttal külön.
Kategóriák:
Hasonló receptek
