Babos és tofus burrito
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 498, összes zsír 16 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 67 G., rost 8 G., koleszterin 15 mg, nátrium 1335 mg, cukor 0 G.
Kalória 498, összes zsír 16 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 67 G., rost 8 G., koleszterin 15 mg, nátrium 1335 mg, cukor 0 G.
Ez a finom és laktató vegetáriánus burrito tele van fehérjével és egészséges rostokkal. Az alapja főtt rizs, fekete bab (vagy vese) és tofudarabok keveréke, illatos sazon fűszerkeverékkel kisütve. A rizstölteléket előre megfőzheted, majd tálalás előtt összekeverheted a tofuval, hogy összeállítsd a burritót. A burrito tartalmaz még reszelt pikáns pepper jack sajtot, friss római salátát és friss pico de gallo salsát, apróra vágott paradicsomból, hagymából és chiliből, lime öntettel. Hihetetlenül szaftos. A kész burritókat melegítsd melegítsd melegre mikrohullámú sütőben, és tálald forró szósszal és tejföllel a mártogatáshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze előfőzött fehér rizs
- 1 konzerv (425 g) enyhén sózott vörösbab vagy feketebab (lecsöpögtetve)
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 200 g extra kemény tofu, szárazra törölve és kockákra vágva
- 0,5 teáskanál enyhén sózott Szazon fűszerek
- 2 zöldhagyma, apróra vágva
- 4 db búzatortilla, 25 cm átmérőjű.
- 1/2 csésze reszelt, csökkentett zsírtartalmú pepper jack sajt (kb. 55 g)
- 1/4 evőkanál pico de gallo
- 1 evőkanál reszelt római saláta
- Csípős szósz és tejföl tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizs, vörösbab, vörösbab, fekete bab, tofu, tortilla, pepper jack sajt, salsa szósz, római saláta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjünk össze 1/4 csésze vizet, a rizst, a babot és a levet, 1/4 teáskanál sót és egy csipet fekete borsot. Közepes-magas lángon forraljuk fel. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és keverjük meg. Fedjük le, és főzzük lassú tűzön, amíg a rizs megpuhul, és az összes folyadékot felszívja, ez 16-18 perc.
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a tofut; szórd meg 1/2 teáskanál sóval és egy kevés borssal. Főzd, kevergetve, amíg aranybarna nem lesz, 5 percig. Add hozzá a szalonnafűszert, és főzd, kevergetve, 2 percig. Adj hozzá 1 evőkanál vizet; főzd, kevergetve, amíg teljesen felszívódik. Add hozzá a tofut és az újhagymát a rizshez, és lazítsd fel villával.
- Csomagold a tortillákat nedves papírtörlőbe, és melegítsd 30 másodpercig a mikrohullámú sütőben. Szórd meg az alsó felét sajttal, és tedd rá a rizses keveréket. pico de gallo és salátával. Hajtsd a burritó alsó szélét a töltelékre, hajtsd befelé az oldalakat, majd tekerd fel szorosan. Helyezd a burritót a varrásoldalával lefelé egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tányérra, és fedd le egy nedves papírtörlővel. Melegítsd a burritót 2-3 percig a mikrohullámú sütőben. Tálald forró szósszal és tejföllel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
