Mahi-mahi ceviche

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 194, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 10 G., rost 3 G., koleszterin 83 mg, nátrium 574 mg, cukor 3 G.

A hagyományos perui ceviche mahi mahival egy klasszikus nyers előétel, amely a hal friss ízét ötvözi más ropogós és lédús hozzávalókkal. Könnyen elkészíthető, elegánsan néz ki, és tökéletes a nyárra. És mivel a ceviche gluténmentes, tejmentes és alacsony szénhidráttartalmú, egészséges is. A lényeg a valóban friss hal használata.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g mahi-mahi filé, kockára vágva
1 csésze limelé
2 teáskanál só
2 gerezd fokhagyma, zúzva
Egy negyed vöröshagyma, vékonyra szeletelve
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
1 evőkanál olívaolaj
Egy csipetnyi cayenne bors
2 db koktélparadicsom, kockára vágva
1 jalapeño, kimagozva és felkockázva
Fél avokádó, kockára vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mahi-mahi, jalapeno paprika, paradicsom, citromlé, Avokádó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverd össze a mahi-mahit, a lime levét, a sót, a fokhagymát és a hagymát. Fedd le, és tedd hűtőbe 1 órára. Add hozzá a koriandert, az olajat, a cayenne borsot, a paradicsomot, a jalapeñót és az avokádót, majd tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Hideg ételek / Előételek / Hal előételek / Food Network - receptek / Latin-amerikai konyha

Hasonló receptek