Csirkecombok grillezett zöldségekkel és napraforgómagmártással
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 540, összes zsír 32 G., telített zsírok G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 30 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 540, összes zsír 32 G., telített zsírok G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 30 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Grillezett csirkecombok zöldségekkel és napraforgómagmártással - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g bőr és csont nélküli csirkecomb (kb. 5 db), félbevágva
- 4 db kisebb édesburgonya (egyenként 200-230 g)
- 2 evőkanál növényi olaj, plusz még egy kis a grillezéshez
- 1 mogyoróhagyma, durvára vágva
- 1 evőkanál apróra vágott, hámozott gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1/3 csésze napraforgómag paszta
- 2 evőkanál apróra vágott koriander, plusz még egy a díszítéshez
- 2 kaliforniai paprika, 4 darabra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, édesburgonya, édes paprika, gyömbérgyökér, mogyoróhagyma, fokhagyma, paradicsompüré, őrölt cayenne bors, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. Szúrd meg az édesburgonyát villával, és mikrózd majdnem teljesen átsülve, 5-6 percig; hagyd kihűlni. Vágd félbe, és tedd félre.
- Közben melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy közepes lábasban közepes lángon. Adja hozzá a mogyoróhagymát, a gyömbért, a fokhagymát, a cayenne borsot, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot, és főzze folyamatos keverés mellett, amíg a mogyoróhagyma megpuhul, körülbelül 3 percig. Keverje hozzá a paradicsompürét, és főzze sötétedésig, körülbelül 1 percig.
Tedd a zöldségkeveréket egy turmixgépbe; add hozzá a napraforgómag-pasztát, a koriandert és 2/3 csésze vizet, majd pürésítsd, szükség esetén adj hozzá több vizet, hogy hígítsd a keveréket; ízesítsd sóval és fekete borssal. - Olajozd be a grillrácsot. Kend meg az édesburgonyát és a kaliforniai paprikát a maradék 1 evőkanál növényi olajjal; ízesítsd sóval és fekete borssal. Kend meg a csirkét 1/4 csésze paradicsompürével és napraforgómaggal; ízesítsd sóval. A csirkét be lehet vonni… panírozás.
A csirkét grillezzük, időnként megforgatva, amíg teljesen át nem sül, körülbelül 10-12 percig. Az édesburgonyát és a kaliforniai paprikát grillezzük 5-8 percig. A csirkecombokat a zöldségekkel és a maradék paradicsomszósszal tálaljuk. Díszítsük korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
