Csirkecombok grapefruit- és édesköménysalátával
Szavazatok: 0
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 480, összes zsír 20 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 39 G., rost 5 G., koleszterin 159 mg, nátrium 723 mg, cukor 3 G.
Kalória 480, összes zsír 20 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 39 G., rost 5 G., koleszterin 159 mg, nátrium 723 mg, cukor 3 G.
A sült, fűszeres, bőr és csont nélküli csirkecombokat ropogós bagettszeletekben tálaljuk, könnyű édeskömény- és grapefruitsalátával. Az íz megőrzése érdekében távolítsa el a grapefruit hártyáit, és használja fel mind a gyökerét, mind a megtisztított édesköményzöldet. Finom, egészséges és gyors – tökéletes hétköznapi vacsorára.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 db kis bőr és csont nélküli csirkecomb (kb. 700 g)
- 2 teáskanál koriandermag
- 2 teáskanál édesköménymag
- 8 szelet bagett
- 2 evőkanál + 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 2 piros grapefruit
- 1 kis édesköménygyökér
- 1 csésze friss petrezselyem
- 1/4 csésze morzsolt, alacsony zsírtartalmú feta sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, édesköményhagyma, grapefruit, feta sajt, koriander, édesköménymag
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy sütőlapot a sütő alsó rácsára, és melegítsd elő a sütőt 245°C-ra. A koriander- és édesköménymagot őröld durvára egy fűszerőrlőben, vagy törd össze egy vastag serpenyőben. Tedd a csirkét egy nagy tálba, szórd meg a fűszerekkel, sóval, borssal, és keverd jól össze.
- Locsold meg a bagettszeleteket 1 evőkanál olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és fekete borssal. Tedd félre.
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt magas lángon; adj hozzá 2 evőkanál olívaolajat. Add hozzá a csirkét, és süsd 3 percig, amíg az alja megbarnul. Fordítsd meg, és süsd 1-2 percig, amíg a másik oldala is megbarnul.
- Óvatosan rendezd el a bagettszeleteket a forró tepsiben. Helyezz 1 csirkecombot minden bagettszeletre. Süsd az alsó rácson, amíg a csirke átsül, és a bagett aranybarna és ropogós nem lesz az alján, 15-17 percig.
- Közben hámozd meg és távolítsd el a hártyájából a grapefruitot, majd tedd a gerezdeket egy tálba. Nyomd össze a hártyákat, és add hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Vágd le és távolítsd el az édeskömény gyökerének magházát; aprítsd finomra az édesköményt és a fűszernövények 1/4 csésze részét, majd add a tálhoz a petrezselyemmel együtt. Szórd meg 1/4 teáskanál sóval és frissen őrölt fekete borssal, és forgasd jól össze.
- Oszd el a kenyeret és a csirkét a tányérok között. Helyezd a grapefruit- és édesköménysalátát a csirkére, és szórd meg sajttal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
