Darált borjúhús

• Húsgombócok
• Gombamártás

A bársonyos boros mártásban sült, omlós sertés- és borjúhúsból készült fasírtokat gombával tálaljuk főtt tojásos tésztával. Az elkészítéshez csiperkegombát és szárított vargányát is felhasználunk. Az íz gazdag és sokrétű. Nagyszerű ötlet nagyobb társaság számára. bővebben

• Húsgombócok
• Zománc

Ezek a puha és szaftos húsgombócos zsemlék olvadó mozzarellával és finom paradicsomos mázzal a tetején meleg marinara szószban tálalva kerülnek felszolgálásra. Egy nagy, kerek sütikiszúró (10 cm) vagy egy sütőgyűrű segít szépen megformázni őket. bővebben

A sült kaliforniai paprika, a friss koriander és a petrezselyem hihetetlenül szaftossá teszi ezt a húsgombócot, míg az édes-csípős barbecue szósz máz egy csipetnyi chipotle paprikával finom fényt és gazdag ízt kölcsönöz. A húsgombóc szépsége abban rejlik, hogy... bővebben

Ezek a töltött padlizsánok köretként, de önálló ételként is tálalhatók. A padlizsánhajókat darált borjúhússal, spenóttal, padlizsánpürével és sajttal töltik meg, zsemlemorzsával megszórják, és sütőben sütik. bővebben

A finomra vágott gomba és a reszelt provolone sajt gazdag, lédús állagot kölcsönöz ennek a húsgombócnak, gazdag ízt kölcsönözve neki. Sütés előtt a húsgombócot ketchupos-barnacukros mázzal kenik meg, amely a sütőben finom, krémes mázzá alakul. bővebben

Tudod, hogyan kell helyesen összekeverni a darált húst, hogy a húsgombócok könnyűek, szaftosak és szinte levegősek legyenek? Két villa fogaival kell ezt csinálni, óvatosan elosztva a hozzávalókat anélkül, hogy a darált húst összenyomnád. Süsd a húsgombócokat, amíg megbarnulnak. bővebben

Ez a fasírt ugyanabból a keverékből készül, mint amit az olaszok a húsgombócokhoz használnak: darált marhahús, sertéshús és borjúhús, parmezánnal és petrezselyemmel ízesítve. A tetejére ketchup-balzsamecetes keverék kerül, ami... bővebben

Ezek a húsgombócok kenyér nélkül is kemények és szaftosak. Titkos összetevőjük a kesudió! Isteni áldás a gluténmentes diétát követőknek. Az ízük mégis olyan, mint a klasszikus húsgombócoknak. Tálaljuk előételként vagy... bővebben

Az olasz sajtos húsgombócokat ropogósra sütik, majd marinara szószban párolják, friss bazsalikommal megszórják, és főtt tésztával, általában spagettivel tálalják. A parmezán sajt lédúsabbá, keményebbé és gazdagabbá teszi a húsgombócokat. bővebben

• Húsgombócok
• Szendvicsek

Jeff Mauro darált húsgombócokból készíti ezeknek a szendvicseknek a pogácsáit. Hihetetlenül szaftosak és gazdagok. Jeff fűszeres, házi készítésű jardinierája egy csipetnyi pikantériát ad az ízeknek. Helyettesítheted bolti olasz savanyúsággal is. bővebben

Anne Burrell receptíró úgy véli, hogy vőlegénye, Stuart Claxton valószínűleg ezek miatt a húsgombócok miatt szeretett bele. „A recept neve polpettini, ami nagyjából ’kis’ húsgombócokat jelent, de általában egy másik verziót készítek Stuartnak…” bővebben

Egy kiadós húsgombócos szendvics paradicsomszószban tökéletes egy kiadós ebédhez és vacsorához is. Ez a recept hagyományos mexikói fűszerekkel elkészített húsgombócokat tartalmaz, és az egész szendvicset mexikói stílusban tálalják: rengeteg... bővebben

Ina Garten háromféle darált hús – marha-, sertés- és borjúhús – keverékéből készíti a pogácsákat, amelyek nagyon szaftosak lesznek, gazdag ízzel, amely tökéletesen kiegészíti a sült hagymát és a kakukkfüvet. Az összes hozzávaló összekeverésekor ne zsúfolja túl a húskeveréket. bővebben

Ezt a hálaadásnapi pulykás töltelék receptjét Rosanna Scotto nagymamája alkotta meg. A név ellenére a tölteléket a pulykától külön készítik el, és köretként tálalják. "A nagymama tölteléke lehet az egész ünnepi asztal főétele. Nap - bővebben

Bár ez a bolognai szósz gyorsan elkészíthető, hihetetlenül gazdag és intenzív ízű, mintha órák óta rotyogott volna a tűzhelyen. Mindez titkos összetevőinek köszönhető: a worcestershire szósznak és egy kanál kakaópornak. Felhasználási mód: bővebben

A széles pappardelle tésztacsíkokat gazdag, húsos, sertés-, borjú-, paradicsom- és tejszínhúsból készült ragu fedi. A pirított pancetta, a shiitake gomba, a pirított zöldségek és az aromás fűszernövények csodálatosan gazdag ízt kölcsönöznek a ragunak, míg a fehérbor hozzájárul... bővebben

Ez az olasz étel tökéletes egy kiadós vasárnapi családi vacsorához. Többféle húst – sertésszűzt, fűszeres és édes olasz kolbászt, valamint szaftos húsgombócokat – szolgálnak fel gazdag paradicsomszószban, spagetti kíséretében. bővebben

• Húsgombócok
• Szendvicsek
• Marinara szósz

A gazdag paradicsomszószban, sajttal ízesített húsgombócos szendvicsek finomak és laktatóak. A húsgombócok borjú-, marha- és sertéshús keverékéből készülnek, aromás olasz fűszerekkel, amelyek a mediterrán térség csodálatos aromájával ruházzák fel őket. bővebben

• Húsgombócok
• Szósz
• Tálaláshoz

A húsgombóccal és paradicsomszósszal készült spagetti egy kiadós és finom étel, különösen népszerű az amerikai olaszok körében. Mindenki, felnőttek és gyerekek egyaránt, imádja. És ez a recept még finomabbá teszi, mivel a húsgombócok háromféle húsból készülnek: bővebben

• Töltött paprika
• Fettuccine gyors raguval

A kiadós és lédús töltött paprikákat főételként is felszolgálhatjuk, adagonként két felet használva. Lenyűgözően néznek ki és finomak. Használjon élénkpiros és sárga kaliforniai paprikát, elősütve - bővebben

A Salisbury steak egy olyan étel, amelyet a drága steakekkel ellentétben bármikor megengedhet magának vacsorára. Ez egy húspogácsa, amelyet különböző típusú darált húsok keverékéből készítenek hagymával, vagy – mint ebben a receptben – sárgarépával és zellerrel ízesített mártásban. Pogácsák - bővebben

A bolognai spagetti egy olasz klasszikus, amit újra és újra meg akarsz majd enni. Ez a recept bőséges adag bolognai húsmártást készít, ami több vacsorára is elegendő. Egyszerűen keverd össze a kívánt mennyiségű szószt a főtt spagettivel, és... bővebben

Dobd fel az ebéded azzal, hogy főételként húsos muffinokat (vagy darált marhahúsos muffinokat) készítesz a szokásos szeletek helyett. Mivel a saját formájukban sütöd őket, a darált marhahús tökéletesen szaftos marad. A cheddar sajt és a barbecue szósz pikáns ízt ad a muffinoknak. Ezek... bővebben

• Húsos muffinok
• Omlós tésztából készült petrezselymes sajtos zsemlék
• Spagetti szósz

Tagadhatatlan, hogy a szendvicsek (és azok változatai, mint például a szendvicsek, hamburgerek stb.) az egyik legsokoldalúbb étkezési forma. Mindig nagyszerű nassolnivalók, amiket könnyű magunkkal vinni, és még evőeszközre sincs szükségünk. Kedvenceink közé tartoznak... bővebben

Készíts egy egyszerű hamburgert egy szokatlan húspogácsával. Ami különlegessé teszi, az a puha, szaftos hús és ízletes íz, visszarepítve azokat az időket, amikor a húst édességekkel párosították. Öleld magadhoz a haute cuisine hagyományait; nem kell mindent kívülről tudnod – bővebben

• Fasírt
• Fokhagymás szósz

A háromféle darált húsból és apróra vágott zöldségekből készült fasírt minden ünnepi asztalon megállja a helyét. Fogyasztható zöldségkörettel, vagy előételként, szeletelve, kenyérrel és mártogatóssal. Készítse el a fasírtot az alábbi receptek egyikével. bővebben

A fasírt az európai konyhából „került” az orosz konyhába. Eredetileg egy bordacsonttal ellátott húsdarab volt (ma természetes csontos fasírtnak nevezik). Ma a fasírt egy lepénykenyér alakú étel, darált húsból. E recept szerint elkészítve, bővebben

• Fasírt Fasírt
• Zománc
• Szendvics

Támogass egy olyan nemzeti terméket, amely megfelel az amerikai szabványoknak. Nincs hazafiasabb dolog, mint a húsgombóc említése. Most már a szendvicseimben is használom, egy nagy pogácsa formájában. A húsgombóchoz való darált hús hagyományosan... bővebben

• Húsgombócok
• Hozzávalók egy szendvicshez

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept egy tésztaételhez fotókkal. bővebben

• Húsgombócok
• Kreol fűszerkeverék
• Fűszeres portugál mártogatós

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Nem minden húsmártásnak kell hosszú főzési ideje. Például a Food Network magazin egyik ételében a húsmártást darált borjúhúsból (vagy darált pulykahúsból) készítik, és 20 percig párolják. Fettuccine tésztához adják párolt fokhagymával együtt. bővebben

• Marinara szósz:

Sertés- és borjúhúsból készült húsgombócok receptje marinara szósszal és pancettával, tésztával tálalva. bővebben

• Gyors marinara szósz

Darált sertés- és borjúhúsból készült húsgombóc recept olasz marinara szósszal, de amerikai stílusban – azaz nagyon gyorsan – elkészítve. Tálaljuk a húsgombócokat kenyérszeletekre szendvicsként, olvasztott sajttal vagy tésztával... bővebben

Jeff Mauro, a "Sandwich King" főzőműsor házigazdája háromféle darált húsból – marhahúsból, sertéshúsból és borjúhúsból – készült fokhagymás szendvicsei nagy, ropogós olasz zsemlében, provolone sajtszeletekkel és savanyúságdarabokkal tálalva. bővebben

• A chilihez:
• Díszítéshez:

Geoffrey Zakarian szerint ehhez az ételhez a saját húsunkat választhatjuk. Ő viszont azt javasolja, hogy adjunk hozzá egy üveg barna sört, valamint piros és zöld csípős szószokat az íz fokozása érdekében. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Szósz
• Húsgombócok

Részletes recept fotókkal.

• Húsgombócok
• Szósz
• Mini sajtburgerek

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A húsgombócokhoz:
• Sütéshez:

Süsd a töltött húsgombócokat egy serpenyőben, amíg tökéletesen aranybarnák nem lesznek. bővebben