Pirított garnélarák
Szavazatok: 16
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 334, összes zsír 11 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 25 G., rost 4 G., koleszterin 296 mg, nátrium 719 mg, cukor 8 G.
Kalória 334, összes zsír 11 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 25 G., rost 4 G., koleszterin 296 mg, nátrium 719 mg, cukor 8 G.
Ha gyors és laktató garnélarákos ételt tervezel, a paradicsom, a cukkini és a bébikukorica finom köretet biztosít. Mivel ezek az összetevők nem igényelnek hosszú főzési időt, az ideális megoldás az, ha mindent pirítasz, időnként gyorsan megkeverve, hogy fokozd a zöldségek színét és ízét, miközben megőrzöd lédússágukat és frissességüket. Fűszerként csak friss fokhagymát és bazsalikomot adj hozzá. Élénk ízeik tökéletesen kiegészítik az ételt. Tálalás előtt szórd meg reszelt parmezánnal és egy kevés citromlével.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve, a farkakat hagyva
- 1 evőkanál (15 g) vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 nagy cukkini, kockára vágva
- 2 kukoricacső, szemek nélkül
- 3/4 csésze vörös szőlőparadicsom, hosszában félbevágva
- 3/4 csésze sárga szőlőparadicsom, hosszában félbevágva
- 12-18 friss bazsalikomlevél, vékony csíkokra vágva
- Reszelt parmezán
- 1 citrom leve
- Rizs vagy tészta tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, cukkini, kukorica, szőlőparadicsom, citromlé, Parmezán sajt, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a vajat és az olívaolajat. Adjuk hozzá a garnélát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a garnéla rózsaszínű nem lesz, körülbelül 3 percig. Tegyük át a garnélát egy tányérra.
- Vegyük magasra a lángot, és adjuk hozzá a cukkinit. Főzzük, kevergetve, körülbelül 45 másodpercig, majd nyomjuk a cukkinit a serpenyő oldala felé. Adjuk hozzá a kukoricát, és főzzük még egy percig, majd nyomjuk a serpenyő oldala felé. Adjuk hozzá a koktélparadicsomot, és főzzük, kevergetve, még egy percig. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Ezután tedd vissza a garnélát a serpenyőbe. Süsd mindent együtt körülbelül 45 másodpercig, vagy amíg az összes hozzávaló egyenletesen össze nem keveredik és átmelegszik. Ezután tedd át egy nagy tálra.
- Szórjuk meg friss bazsalikommal és reszelt parmezánnal, és... ami a legjobb... locsoljuk meg citromlével. Ettől csodálatosan friss lesz az étel.
A wokét tálalhatjuk rizzsel, tésztával, vagy egyszerűen csak fogyaszthatjuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
