Gombaleves köménymaggal
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 252, összes zsír 11 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 28 G., rost 4 G., koleszterin 28 mg, nátrium 510 mg, cukor - G.
Kalória 252, összes zsír 11 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 28 G., rost 4 G., koleszterin 28 mg, nátrium 510 mg, cukor - G.
Ennek a könnyű levesnek a fő összetevői a gomba, a sárgarépa és a kömény, amelyek a gombával kombinálva lenyűgöző ízt adnak neki. A köményt először vajon párolják, hogy fokozzák az ízét, majd a maradék hozzávalókat adják hozzá. Csirkehúslevest öntenek a levesre, és néhány percig főzik, amíg a sárgarépa megpuhul. A levest egy kanál tejföllel, borecetben pácolt hagymával és pirított pumpernickel kenyérrel tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 300 g gomba, vékonyra szeletelve
- 3 közepes sárgarépa, hosszában negyedelve, majd 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- 1/4 teáskanál kömény
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 kis vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál vörösborecet
- 4 szelet pumpernickel
- 1/3 csésze tejföl
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csiperkegomba, sárgarépa, borecet, rozskenyér, kömény, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Olvasszuk fel a vajat egy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a köményt, és pároljuk, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a gombát, és pároljuk, kevergetve, amíg barnulni nem kezdenek, körülbelül 5 percig. Ízesítsük 1/4 teáskanál sóval és borssal ízlés szerint.
- Add hozzá a sárgarépát és a húslevest, fedd le, és forrald fel. Vedd le a fedőt, és párold lassú tűzön, amíg a sárgarépa megpuhul, 10-12 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Közben keverd össze a hagymát, az ecetet és egy csipet sót egy tálban, és hagyd pácolódni, amíg a leves fő. Pirítsd meg a kenyeret.
- Merjük a levest tálakba, szórjuk meg tejföllel és ecetes hagymával. Tálaljuk pirítóssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
