Pulyka- és spenótszeletek fűszeres sárgarépával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 500, összes zsír 23 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 40 G., rost 6 G., koleszterin 97 mg, nátrium 1192 mg, cukor 9 G.
Kalória 500, összes zsír 23 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 40 G., rost 6 G., koleszterin 97 mg, nátrium 1192 mg, cukor 9 G.
Az aromás észak-afrikai fűszerkeverék, a ras el hanout gazdag, ízletes ízt kölcsönöz ezeknek a lédús pulyka- és spenótszeleteknek. Tálaljuk őket sült, fűszeres sárgarépával korianderrel, pitakenyérszeletekkel és natúr joghurttal egy pazar marokkói ihletésű vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 pitalap, 15 cm átmérőjű, 4 szeletre vágva
- Egy negyed vöröshagyma, durvára vágva
- 600 g darált pulykahús
- 1 csomag (280 g) fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és a vízből kinyomva
- 2 teáskanál marokkói ras el hanout
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál koriandermag
- 450 g sárgarépa, vékonyra szeletelve átlósan
- 1/3 csésze apróra vágott friss koriander, plusz egy kevés a tálaláshoz
- Fél narancs leve
- 1/4 csésze natúr teljes tejből készült joghurt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, spenót, sárgarépa, koriander, Narancsok, ras el hanout fűszerkeverék, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
- Egy aprítógépben aprítsunk 2 negyed pitát durvára. Adjuk hozzá a vöröshagymát, és aprítsuk finomra. Adjuk hozzá a darált pulykahúst, a spenótot, a ras el hanout-ot, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot; turmixoljuk simára. A húsos keverékből formázzunk 12 ovális, 10 cm hosszú és 1,5 cm vastag pogácsát, és helyezzük őket egy sütőlapra. Kenjük meg a pogácsákat 1 evőkanál olajjal, és ízesítsük sóval és borssal. Grillezzük, amíg aranybarna és teljesen átsül, körülbelül 6 percig.
- Közben törjük össze a koriandermagokat egy kés lapos oldalával. Melegítsünk fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon; adjuk hozzá a maradék 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a sárgarépát és a koriandert, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a sárgarépa megpuhul, 7-9 percig. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a koriandert és a narancslevet, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Oszd el a pulykapogácsákat, a sárgarépát és a maradék pitanegyedeket a tányérok között. Locsold meg a pogácsákat joghurttal, és szórd meg korianderrel.
Joghurt:
A sima natúr joghurtból nagyszerű szósz készíthető. Csak jól keverd el, hogy folyékonyabb legyen. Bónusz: a joghurt gazdag baktériumokban, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
