Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egy egyszerű serpenyős vacsora recept pulykaszeletekkel és okrával.

Hozzávalók:

• 600 g pulykamellfilé, 5 cm-es darabokra vágva
• 2 szelet szalonna, apróra vágva
• 225 g okra
• 1 evőkanál búzaliszt
• 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű vagy 3/4 teáskanál szárított kakukkfű
• Só és őrölt fekete bors
• 1,5 evőkanál olívaolaj
• 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
• 4 kukoricacső szem (kb. 3 csésze)
• 0,5 l koktélparadicsom, félbevágva
• 1 evőkanál friss citromlé

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

Törökország, szalonna, gombó, kukorica, koktélparadicsom, citromlé, kakukkfű, gombó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a szalonnát, körülbelül 6 percig. Közben forgasd össze a pulykát egy tálban liszttel, kakukkfűvel, fél teáskanál sóval és ízlés szerint borssal.
2. lépés
• Növeld a hőt közepes-magasra, és adj egy evőkanál olívaolajat a serpenyőbe. Amikor az olaj forró, tedd bele a pulykát egy rétegben, és süsd 2-3 percig, egyszer megforgatva, amíg mindkét oldala enyhén megbarnul, de még nem sült át. Tedd a pulykát és a szalonnát egy tálba.
3. lépés
• Melegítsd fel a maradék fél evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, majd add hozzá az okrát, adj hozzá egy csipet sót, és főzd folyamatos keverés mellett 3 percig. Add hozzá a csirkehúslevest, fél csésze vizet, a kukoricát és a paradicsomot, és forrald fel.
  
  Főzd, időnként megkeverve, amíg az okra megpuhul, a paradicsom pedig kezd puhulni, 3-5 percig. Tedd vissza a pulykát és a szalonnát a serpenyőbe, és főzd, amíg a hús teljesen át nem sül, körülbelül még egy percig. Add hozzá a citromlevet, sót és borsot.

Szavazatok: 8