Grillezett pak choy

Szavazatok: 1

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Tápérték adagonként:

Kalória 142, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 8 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 521 mg, cukor 3 G.

Molly Yeh pak choyt és újhagymát kever össze rizsecettel és chiliolajjal, majd grillezi őket, így egy egyszerű, mégis finom köretet kapunk, amely bármilyen ételhez illik. A zöldhagymát egészben süti meg, a pak choi csokrokat pedig félbevágja, így tálaláskor egyedi és gyönyörű tálalást eredményez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 evőkanál rizsecet
1 evőkanál chili olajok
4 kis csokor bok choy, hosszában félbevágva
5 újhagyma
0,5 evőkanál pirított szezámmag
Durva só
Olívaolaj a tepsi kikenéséhez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: bok choy káposzta, rizsecet, zöldhagyma, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsen fel egy grillserpenyőt közepesen magas lángon. Kenje meg olívaolajjal.
Egy közepes tálban keverd össze a rizsecetet, a chiliolajat és a sót. Add hozzá a pak choy-t és az újhagymát, és forgasd át, hogy bevonja őket.

Tedd a pak choy-t és az újhagymát egy grillsütőbe, és süsd pirulásig, egyszer megforgatva, összesen körülbelül 6 percig. Tedd a zöldségeket egy tálra, majd locsold meg a maradék öntettel, és szórd meg szezámmaggal.

A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.

Kategóriák: