Pulykás receptek

Ha marad egy kis pulyka- vagy csirkehúsod az ünnepi vacsora után, készíts tetrazzini tésztát pulykával, spenóttal és gombával krémes mártásban. A spenótot általában nem tekintik a tetrazzini hagyományos összetevőjének, de ízt ad hozzá. bővebben

Ree Drummond ezt a kiadós ételt a hálaadásnapi vagy karácsonyi vacsorák maradékaiból készíti. A spagettit gombával, pulykával, sajttal és szalonnával keverik össze, és tökéletesre sütik. Ez a recept könnyen adaptálható bármihez, ami éppen van kéznél. bővebben

Ez a rakott tészta recept remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék sült pulykát (vagy csirkét). De a csirkén és a tésztán túl tele van zöldségekkel, gombával, krémes szósszal és ragacsos sajttal, így ezek a tetrazzinik a család kedvencei. bővebben

A zúzott kukoricapehely csodálatosan ropogóssá teszi ezeket a pulykamellcsíkokat, annak ellenére, hogy sütőben sütik őket, nem pedig bő olajban kisütik. Tálaláshoz pirítsunk meg egészben bébirépát, és készítsünk belőle áfonyapudingot. bővebben

• Pulyka tekercsek
• Áfonyasalsa

A taquitók mexikói kukoricatortilla csövek, amelyek hússal, sajttal és zöldségekkel vannak töltve, olajban ropogósra sütve, és előételként tálalják salsával. A taquitókat jellemzően kis tortillákból készítik - bővebben

Ha van maradék sült pulykád a hűtőben és egy üveg konzerv paradicsom a kamrában, ezek a tacók percek alatt elkészíthetők. Egyszerűen melegítsd fel az összes hozzávalót egy serpenyőben, szórd meg aromás fűszerekkel, és... bővebben

Tedd a pulykamellet a lassú főzőbe egy kis hagymával, fokhagymával és barbecue szósszal, és felejtsd el a napot! Estére egy nyári barbecue vár rád, még akkor is, ha kint tél van. A hús puha és szaftos lesz; tépd szét két villával. bővebben

Ez egy gyors módja annak, hogy szaftos, egyenletesen sült, ropogós bőrű pulykát készítsünk, és még a tepsit sem kell kivenni – a madár közvetlenül a tepsiben sül meg. Kérd meg a hentest, hogy pillangóformában terítse meg a pulykát. Így... bővebben

Ha kisebb összejövetelt szervezel, egy egész pulyka helyett csak a mellet is megsütheted. Az étel így is különleges és ünnepi lesz, és egy pulykamell elég négy személyre. Süsd zöldségekkel. bővebben

• Szendvics
• Mornay-szósz

Ez a kiadós, ropogós szendvics két szelet pirított paradicsomot és vékonyra szeletelt pulykát tartalmaz. Mornay sajtmártással, ropogós szalonnadarabokkal és friss fűszernövényekkel megszórva tökéletes egy gyors nassolnivalónak, amikor valami megkívánod... bővebben

• Húsgombócok
• Áfonyás máz

Ezek a pulykahúsgolyók számos klasszikus hálaadásnapi étel ízét ötvözik, de tökéletes előételként bármilyen ünnepre vagy házibulira. Tálaljuk őket bőségesen áfonyamártással meglocsolva, nyársakkal mellé, vagy bővebben

Ez az elegáns húsgombóc tele van a klasszikus hálaadásnapi vacsora ízeivel és árnyalataival. Ez a finomság biztosan lenyűgözi a vendégeit. Tökéletes egy nagy ünnepre vagy egy vasárnapi ebédre szeretteivel, ráadásul tökéletes is. bővebben

Ez a finom lasagne maradék sült pulykából készül – remek módja annak, hogy egy nagy buli másnapján egy új fogást kóstolj meg szeretteiddel. A házi paradicsomszósz és a sült kolbász teljesen más ízt kölcsönöz a pulykának – bővebben

Ha szereted a tárkony édes és fűszeres ízét, hagyd, hogy ez ragyogjon a tökéletes ünnepi csemegében: a sült pulykában. Dörzsöld be a pulykát minden oldalán a tárkonnyal, citromlével és mogyoróhagymával elkevert vajjal, és hagyd, hogy a madár... bővebben

Keverj össze vajat citromlével, újhagymával és petrezselyemmel, majd dörzsöld be vele a pulykát, beleértve a bőre alatti részt is, sütés előtt. A madárnak szobahőmérsékletűnek kell lennie az egyenletes átsülés érdekében. Ettől lédús, puha húsa lesz. bővebben

Ez a pulyka a hagyományos hálaadásnapi ízeivel ragad magával, de tökéletes bármilyen téli ünnepre. A titkos összetevő egy narancsos-áfonyás máz, amelyet sütés közben kennek a madárra. A bőre isteni lesz. bővebben

A pulykát mindenhol bedörzsöljük, beleértve a bőr alatti részt is, vajjal, juharsziruppal és chipotle paprikával, majd aranybarnára sütjük. A bőre ropogós, a húsa pedig lédús, édes és fanyar ízű lesz. bővebben

A kóser pulyka már sózva érkezik, így ahhoz, hogy igazán finom legyen, mindössze néhány aromás anyagot kell hozzáadni; só nem feltétlenül szükséges. A vajat keverjük össze gyömbérrel, szezámolajjal és újhagymával. bővebben

A pulykát pácold be korianderrel, mustárral, fokhagymával és fekete borssal a finom pastrami íz eléréséhez. Az egész pulykát akár 12 órán át is pácold, és sütés előtt alaposan töröld szárazra a bőrét, hogy ropogós legyen. bővebben

A legtöbb más szendviccsel ellentétben a Hot Brown esti nassolnivalónak számít, akár késő estinek is. Azért találták ki, hogy jóllakjanak az átbulizott éjszaka után elfáradt emberek. Egy szelet pirított kenyeret tálalnak fel szeletelt maradék pulykával. bővebben

• Paradicsomos és rukkolás pesto
• Szendvics

Ez a háromszintes pulykás szendvics ropogósra sült pancettával tele van ízekkel, sós, fűszeres és édes jegyekkel. A fő összetevő a házi készítésű rukkola és aszalt paradicsomos pesto, ami percek alatt elkészül egy turmixgépben. bővebben

Ez az egyszerű kolbászos-paprikás lasagne mindössze 15 perc alatt elkészíthető, és egy órán belül az asztalon lehet. Előre is összeállíthatod, és hűtőben tárolhatod sütési időig. Lasagne - bővebben

• Törökország
• Zsályás mártás

Ha pulykát szeretnél sütni az ünnepekre, nézd meg ezt a hálaadásnapi receptet. Megtartja az étel összes hagyományos ízét, de valami egyedivel egészíti ki. Bobby Flay vidéki fűszeres pulykája bővebben

Ha úgy döntöttél, hogy két pulykát sütsz az ünnepre, van egy módja annak, hogy mindkettőt beférjen a sütőbe, így nem kell egyesével sütni őket. Az egyik pulykát lapítsd le és lapítsd fel, a másikat pedig egészben hagyhatod. Mindkét lehetőség működik. bővebben

Ennek az olasz levesnek a neve nem egy esküvőhöz kapcsolódik. A Minestra maritata (házassági leves) arra utal, hogy az összetevők mennyire illenek össze. Ennek a levesnek számos változata létezik, de a leghagyományosabbak, mint például... bővebben

Egy szaftos pulykamell szelet olvadt fontina sajttal, focaccián tálalva, édes paradicsommal, ropogós pancettával és ízletes rukkolával. A szelet darált pulykahús és nyers olasz pulykakolbász keverékéből készül. bővebben

A darált sertés- és pulykahús keveréke, a friss fűszernövények, a ricotta és a pecorino sajt hihetetlenül szaftossá és omlóssá teszi ezeket a húsgombócokat. Főételként vagy előételként is tálalhatók, nyársra fűzve. Ezek a húsgombócok utazás közben is jól elfogyaszthatók: bővebben

Két kilogramm ünnepi pulykamell kevesebb mint egy óra alatt elkészül, ráadásul mártással is! Könnyű elképzelni ezt, ha lassú tűzhelyen sütjük sütő helyett. A mell hihetetlenül puha, lédús és ízletes lesz a rengeteg íznek köszönhetően— bővebben

A pulykakolbásszal és kaliforniai paprikával készült tojásos tészta csodálatos fogás egy ízletes hétköznapi vacsorára. De ami igazán ízletessé teszi, az a könnyű tejfölös szósz paprikával, fokhagymával és kaporral. Miután a tészta megfőtt, ne dobja ki az összeset. bővebben

Az 1920-as években több mint 1200 ember gyűlt össze esténként a louisville-i Brown Hotelben, és táncoltak át az éjszakát. Mire a buli véget ért a hajnali órákban, a tömeg már megéhezett. Ezután a szálloda séfje, Fred Schmidt megalkotta ezt a szendvicset: bővebben

Egy kis darált pulykahússal négy kiadós hamburgert készíthetsz belőle. A bulgur segíthet. Kenyér helyett add a húspogácsához. Textúrát ad és teltebbé teszi a húspogácsákat, míg az ázsiai hoisin szósz fokozza az ízt. bővebben

• Törökország
• Töltő

Amikor nyárson sütsz pulykát, nem kell folyamatosan locsolni és zsírozni: a forgás egyenletesen eloszlatja a levet, így lédús, puha és ropogós bőrű húst kapsz. Eközben a pulyka alatti zsírfogó tálban... bővebben

• Törökország
• Szaft

Sütés előtt a pulykát két napig pácoljuk száraz fűszerkeverékben, provence-i fűszernövényekkel és szömörcével, így hihetetlenül ízletes és lédús pulykát kapunk. A sütés során kiolvadt levet használjuk fel a pulykahús mártásának elkészítéséhez, adjunk hozzá egy kevés... bővebben

Ez a recept segít elsajátítani a bolti makaróni és sajt elkészítésének művészetét, így egy olyan házi készítésű ételt kapsz, amely szuper húsos, szaftos és finom. A ropogós kukoricachips feltét ragacsos cheddarral pedig mindenkit arra fog ösztönözni, hogy még többet kívánjon. bővebben

Ez a rakott étel maradék sült pulykából és édesburgonya-püréből készül, egy konzerv gombaleves pedig friss ízt ad neki, amely eltér a tegnapi ünnepi fogásokétól. A recept könnyen adaptálható ahhoz, ami éppen van. Például: bővebben

Ha soványabb pulykahúsból készítesz fasírtot, fontos, hogy ne legyenek kevésbé szaftosak és finoman feszesek. Ehhez a legjobb, ha sötét húst és friss fehér kenyeret választasz. Ezenkívül, ha némi szaftosságot adsz hozzá, az még... bővebben

Ebben a receptben Rachael Ray a legnépszerűbb hálaadásnapi ételek hozzávalóit kombinálja, hogy egész évben élvezhesd ezeket az ízeket. Egy szaftos pulykás-kenyérfűszeres tölteléket tálalunk krémes burgonyapürével, amit... bővebben

• Törökország
• Csodálatos mártás

Guy Fieri sült pulykából és zöldségekből készíti jellegzetes húslevesét. Az íze gazdag és élénk. Mondani sem kell, hogy egy ebből a húslevesből készült mártás fantasztikus lenne! Csak sűrítsd be egy aranybarna rántással. bővebben

Ez egy finom alternatívája Ree Drummond híres csirkés spagetti rakott ételének. Tele van zöldségekkel, és tökéletes, ha marad egy kis sült pulyka és mártás egy ünnepi vacsora után. Remek példa arra is, hogy... bővebben

Ez a recept a legegyszerűbb módja annak, hogy élvezd a görög konyha friss ízeit. A pulykaszeleteket felszeleteljük, fűszerekkel serpenyőben kisütjük, és pitában tálaljuk egy gyors tzatziki joghurtos szósszal. Ha marad belőle a hűtőben... bővebben

• Édesburgonya-püré
• Feltét
• Pásztorpite

Ennek a pásztorpite-nek a húsos töltelékét édesburgonya-pürével töltik meg a hagyományos burgonyapüré helyett. Az édesburgonya természetes édessége tökéletesen kiegészíti ízletes ízét. A ropogós zsemlemorzsa, pecorino sajt és parmezán sajt teszi igazán különlegessé... bővebben

Ez a recept tökéletes, ha volt szerencséd a Hálaadást barátoknál vagy családtagoknál ünnepelni, és rengeteg maradékkal tértek haza. Olyan, mintha újra elmerülnél az ünnepi hangulatban. A recept azonban azoknak is megfelelő... bővebben

Ha az ünnepi vacsora után megmaradt a pulykás mártás és a krumplipüré, másnap süss egy finom pásztorpitét, amit az egész család imádni fog. A friss darált marhahús, a fagyasztott zöldségek és a mártás gazdag, húsos tölteléket alkot. bővebben

Bár Mark Murphy a semmiből, friss alapanyagokból készíti a pásztorpitét, elismeri, hogy munkaigényes jellege miatt ez a recept a legjobban egy ünnepi vacsora maradék pulykájából és krumplipüréjéből készül. Ez csökkenti a tűzhelynél töltött időt, és... bővebben

• Pulyka és sós lében
• Vaj gyömbérrel

Egy csodálatos ázsiai ízért és aromáért áztasd be a pulykát egy éjszakára teás, narancsos és bourbonos lében, majd alaposan dörzsöld be vajjal, szójaszósszal, szezámolajjal és - bővebben

• Pulyka és sós lében
• Fűszeres vaj

A pulyka pillangós formázása segít abban, hogy gyorsabban süljön, minden oldala egyenletesen süljön, és nem kell megforgatni. Áztassa a pulykát egy éjszakán át ízletes, borókamaggal, citromhéjjal és... készült páclében. bővebben

• Pulyka és sós lében
• Fűszeres vaj porchetta készítéséhez

Ha valaha is kóstoltad az olasz porchetta fasírtot, valószínűleg magával ragadott a fűszeres íze, édeskömény, citrom és rozmaring jegyeivel. Ez a recept azt javasolja, hogy egy ünnepi pulykát is ezzel az aromával itassanak át. Annak érdekében, hogy a madár gyorsabban és jobban átsüljön... bővebben

A maradék ünnepi pulykából másnap elkészítheted ezt a forró, krémes előételt. Mindenki imádni fogja, és tökéletes egy nagyobb társaság számára. Ez a gazdag szósz a népszerű Buffalo szárnyak összes ízét ötvözi, de nem fogod... bővebben

Ha egyszer kipróbáltad a bő olajban sült pulykát, soha többé nem akarsz majd visszatérni a sütőben sült változathoz. Belül szaftos és puha, kívül pedig hihetetlenül ropogós kéreggel. A bő olajban sütéshez egy nagy, erre a célra szolgáló bő olajban sült fritőzre lesz szükséged. bővebben

Ez a krémes mártogatós maradék ünnepi pulykából készül. A kéksajt és a csípős szósz Buffalo ízt kölcsönöz neki, ami még intenzívebb, ha sárgarépaszeletekkel és zellerrel mártogatjuk. Melegen tálalva tökéletes... bővebben