Pulykás receptek

• Pulykacombok
• Fűszerkeverék
• Felmosószósz

Füstölés előtt a pulykacombokat olívaolaj és worcestershire szósz keverékével megkenik, majd illatos fűszerkeverékkel és barna cukorral bedörzsölik. Annak érdekében, hogy a bőr és a hús is finom legyen, nemcsak a combok felszínét, hanem az alsó oldalukat is kezelni kell. bővebben

Ha csak egy pulykamellet sütsz vacsorára egy egész csirke helyett, ez a recept különösen szaftossá teszi. Ráadásul a mellet a zöldségekkel együtt sütjük meg, így egyszerre lesz egy köreted is. A recept hihetetlenül egyszerű: - bővebben

A hálaadásnapi füstölt pulyka nagyon lédús és puha lesz, még pácolás nélkül is, a füst íze pedig enyhe és finom. Ha nincs füstölőd, használhatsz kültéri grillsütőt és... bővebben

• Hús
• Házi fűszerezés

Az amerikai gulyás egy egyszerű és kiadós, házilag főtt étel, amelyet egyetlen fazékban készítenek. A klasszikus amerikai gulyás recept makaróni tésztát, darált marhahúst, konzerv vagy friss paradicsomot és paradicsomszószt, valamint sok más hozzávalót tartalmaz. bővebben

Még ha csak a pulykamellel helyettesíted az egész pulykát, az étel akkor is nagyon ünnepi és étvágygerjesztő lesz. Sütés előtt az egész mellet a bőr alá és az egészet bedörzsöljük apróra vágott friss fűszernövényekből (rozmaring, zsálya, -) készült fűszerpasztával. bővebben

Ez a finom, szaftos pulykarecept gazdag, ízletes szaftot hagy maga után sütés után. Készíts belőle mártást a madárnak! Egy csokor hagyományos sütéshez használt fűszer (kakukkfű, petrezselyem, rozmaring, zsálya és babérlevél) adja meg a pulyka különleges ízét. bővebben

Ez az étel sokoldalú, szaftos és finom. Hogyan is lehetne másképp? Végül is kolbászból készül! Teljesen természetes olasz pulykakolbászra lesz szükséged. Egészben sütjük, amíg teljesen át nem sül, majd korongokra vágjuk, és egy külön... bővebben

Sok embernek van saját kedvenc pulyka receptje, de az ünnepi madár elkészítése előtt Ree Drummond azt javasolja, hogy áztassák be szűretlen almaléből, durva sóból, barna cukorból készült sólében, fokhagyma, babérlevél hozzáadásával. bővebben

Ez a gyors tésztaétel mindössze fél óra alatt elkészül, és lédús pulykahúsgolyókkal és ropogós broccolini szárral van töltve. A húsgolyókhoz nem kell darált húst sütni. Egyszerűen húzd le a bélt a nyers olasz pulykakolbászról, és – voilá! bővebben

A finom, szaftos húsgombóc sűrű, ketchupos tésztával mostantól különálló muffinokban is kapható – tökéletes házibulikra és gyors nassolnivalókra. Elkészítésükhöz két normál méretű fémformára lesz szükséged: bővebben

Ez az étel a klasszikus amerikai chili, az Ohio állambeli Cintinnati könnyebb változata. A hagyományos recepttel ellentétben marhahús helyett darált pulykahúst használ. Az alapvető chili fűszerek mellett ez az étel még... bővebben

• Taco
• Feltétek

A taco bár egy szórakoztató és izgalmas ötlet egy baráti összejövetelhez. Különféle tálakat és tányérokat helyezünk el hagyományos taco feltétekkel, és megkérjük a vendégeket, hogy állítsák össze saját előételeiket az ízlésüknek megfelelően. Ezeknek a taco-knak az alapja a következő: bővebben

A hagyományos amerikai Patty Melt szendvics egy szaftos húspogácsát, olvadt svájci sajtot és rengeteg édes-csípős sült hagymát tartalmaz két pirított kenyérszelet között. Ez a recept pulykapogácsákat tartalmaz, amelyek a hozzáadott ... bővebben

• Burgerek
• Fűszeres majonéz
• Savanyúság

Egy hatalmas, szaftos dupla húspogácsás burger igazi élvezet, aminek nem lehet ellenállni, különösen mivel a húspogácsák pulykából készülnek, ami azt jelenti, hogy alacsonyabb a zsír- és kalóriatartalmuk. Ráadásul már pár kanálnyival is szaftosak lesznek. bővebben

A vastag, szaftos, grillezett pulykapogácsa adja ezeknek a hamburgereknek az egyedi ízüket. A darált pulykahús mellett zöldhagymapürével, mogyoróhagymával és dijoni mustárral is megszórják. A keverékből formázz pogácsákat, és hagyd őket egy kicsit pihenni. bővebben

Ez a chili con carne hagyományos ízét és aromáját olyan fűszereknek köszönheti, mint a chilipor, a kömény és a koriander. De az összetevők sokkal egészségesebbek! Fehérjében gazdag fekete bab, sovány darált pulykahús és édes vajtök – mindezek teszik teljessé az ételt. bővebben

Ez a recept a klasszikus brit pásztorpitét gyors főétellé varázsolja, amely tökéletes egy hétköznapi vacsorára. A pitét külön adagokban készítik, húsos alappal és burgonyakörettel. Az adagok elkészítéséhez: bővebben

• Kagylók és darált hús
• Arrabbiata szósz

A nagy töltött tésztahéjak könnyen elkészíthetőek, mégis finomak és lenyűgöző látványt nyújtanak. A töltelékhez darált pulykahúst serpenyőben sütnek hagymával, fűszerekkel és articsókával, majd... bővebben

• Szeletek
• Tálaláshoz (opcionális)

Ezek az ázsiai ihletésű pulykaburgerek mindenkit elvarázsolnak ízletes ízükkel és a pulykához képest szokatlan lédússágukkal. A darált húst olyan fűszerekkel ízesítik, mint a fokhagyma, a szójaszósz, a gyömbér, a sambal oelek szósz és az illatos friss koriander. bővebben

A taquitók (kis tacók) apró, töltelékkel töltött tortillacsövek, kívül ropogósak, belül pedig lédúsak. A felnőttek és a gyerekek egyaránt imádni fogják őket. Ez a recept taquitókat tartalmaz egészséges, darált pulykahúsból, spenótból, fekete babból és sajtból készült töltelékkel. bővebben

• Taco
• Taco feltétek

A hagyományos marhahús helyett ezek a taco-k darált pulykával vannak töltve, poblano paprikával, édes Vidalia hagymával, cukkinivel, paradicsommal és tipikus tex-mex fűszerekkel – chiliporral, őrölt köménnyel és paprikával – pirítva. A zöldségeknek köszönhetően… bővebben

Minden gyerek imádja a hamburgert, de hogy ne kelljen aggódnia a rengeteg zsír és üres kalóriák miatt, kínáljon nekik egészséges hamburgereket. Ezek a pogácsák sovány darált húsból (pulyka vagy marhahús) készülnek, nagy darab zöld olajbogyóval, friss petrezselyemmel és - bővebben

Ez a kiadós étel, a család kedvence, alig több mint fél órát vesz igénybe elkészíteni – tökéletes egy finom hétköznapi vacsorához! A sovány darált pulykát serpenyőben sütik, és zöldségekkel – tökkel, brokkolival és – keverik össze. bővebben

Ez a finom és egészséges, ázsiai ihletésű étel ízkombinációjával rabul ejt. A zöldbabot sovány darált pulykával pirítják, gyakran kevergetve. Fokhagyma, savanyúság, egy kis cukor és egy kis csípősség... bővebben

Ez a finom és egészséges mediterrán stílusú leves darált pulykahúsból készül, amelyet zöldségekkel párolnak, majd húslevessel és saját levében felaprított paradicsommal öntik fel. Barna rizst és káposztát is adhatnak a leveshez. bővebben

A hagyományos mexikói chili con carnéval ellentétben ennek a verziónak az elkészítése kevesebb mint egy órát vesz igénybe, de ugyanolyan finom. A tökmag, a zöldségek és a fűszerek gazdag ízt adnak az ételnek, a kis mennyiségű kakaópornak köszönhetően pedig... bővebben

• Csúszkák
• Tálaláshoz

Ezek a délkelet-ázsiai konyha ihlette, fehérjében és zöldségekben gazdag szendvicsek tökéletesek egy nagyobb összejövetelre, például egy leánybúcsúra, mivel az előételt nem kenyéren, hanem lédús salátaleveleken tálalják! Hogy ne kelljen egész napot töltened az elkészítésével, bővebben

Ezek az egészséges, rostban gazdag hamburgerek nagy édesburgonya-hasábokon tálalva készülnek, amelyek hatékonyan helyettesítik a hagyományos zsemléket, és egy csipetnyi édességet adnak az ételnek. A darált húspogácsához adott ízletes jerk fűszerkeverékkel párosítva ez... bővebben

Ezek a húsgombócok a darált pulykahús mellett egy csomó egészséges kelkáposztát is tartalmaznak, ami vitaminokkal tölti fel őket, és élénk zöld színt ad a húsgombócoknak. A hús megkötésére kenyér helyett zúzott zabot használnak, és... bővebben

Ennek az egészséges, rostokban gazdag ételnek a fénypontja a sült pulykahús. Sütve is tálalhatjuk őket önmagukban előételként mártogatóssal, vagy összekeverhetjük főtt teljes kiőrlésű tésztával (linguine vagy spagetti). bővebben

• Wrapok
• Szósz

Ezek a zamatos, ázsiai ihletésű tortillák pulykával vannak töltve, gombával és vízigesztenyével párolva. A hagyományos tortilla helyett azonban a tölteléket nagy jégsalátalevelekbe csomagolják – tökéletes azok számára, akik odafigyelnek az étrendjükre. bővebben

Természetesen nem fér el egy egész pulyka a forrólevegős fritőzben, de sütheted csak a mellet, és akkor lédús, aranybarna és ízletes lesz, mint egy igazi ünnepi csemege. Pácolás nem szükséges. Bőrös mellek sütés előtt - bővebben

Nem kell pulykát vagy csirkét töltened ezzel a kenyértöltelékkel. Egyszerűen süsd meg egy külön serpenyőben, és tálald a szárnyassal. Így sokkal nagyobb köreted lesz, elég ahhoz, hogy mindenkivel megoszd. Ez a recept a következőt használja a sima kenyér helyett: bővebben

• Töltött paprika
• Fettuccine gyors raguval

A kiadós és lédús töltött paprikákat főételként is felszolgálhatjuk, adagonként két felet használva. Lenyűgözően néznek ki és finomak. Használjon élénkpiros és sárga kaliforniai paprikát, elősütve - bővebben

Mielőtt a pulykacombokat a sütőben sütnék, 24 órán át áztatják só, juharszirup és bourbon egyenlő arányú keverékéből készült lében, amelyhez mustármagot, fekete és piros borsot, szegfűszeget, fokhagymát, babérlevelet és szárított kakukkfüvet adnak. Ez a következő: bővebben

• Töltő
• Feltét

Ez a töltött pitét öntöttvas serpenyőben sütjük, amely tűzhelyen és sütőben is használható. Először a tölteléket a serpenyőben, a tűzhelyen sütjük meg, tépett pulykamellel, hagymával, sárgarépával, zellerrel, zöldborsóval és fűszerekkel. Elkészítés: bővebben

Díszítsd az ünnepi asztalodat egy hatalmas, aranybarna pulykával, amely fűszernövények, alma, citrusfélék és fokhagyma illatát árasztja. Ezeket az összetevőket sütés előtt helyezik a madár belsejébe, átitatva azt a levükkel. Sütés közben, bővebben

Egy átlagos csirke helyett süssünk kappant az ünnepi asztalra. Ez a húsos kakas biztosan nagy társaságot fog laktatni. Vagy használjunk egy kisebb pulykát. Dörzsöljük be a madarat fűszerkeverékkel, és pácoljuk be a hűtőszekrénybe egy éjszakára. Aztán... bővebben

Ha úgy döntöttél, hogy egy egész pulykát sütsz az ünnepre, kezdd el két nappal korábban, pontosabban két éjszakával korábban elkészíteni. Az első este és a következő napon hagyd a húst fokozatosan kiolvadni a hűtőszekrényben, ha fagyasztott. És az előző napon... bővebben

Ebben a receptben a pulykacombokat a test többi részétől külön sütik, így hihetetlenül szaftos húst kapnak, finom aranybarna kéreggel. Sütés előtt a pulykát száraz páclevekkel bedörzsölik, és citrommal töltik meg. bővebben

Egy ötkilós, aranybarna kéregbe burkolt pazar pulyka tökéletes asztaldísz lehet bármilyen nagyobb ünnepre. Süsd meg a klasszikus amerikai Hálaadás-napi módon, és el leszel ragadtatva az ízletes... bővebben

Az indiai stílusú hamburgerek pulykahúspogácsával készülnek, és vajban sült burgonyával és zöldborsóval tálalják. A paradicsomos tikka-masla szósz kiváló keleties ízt kölcsönöz enyhén fűszeres csavarral: a szósz egy részét a ... bővebben

Az amerikai Reuben szendvics a fekete kenyér, a hús, a savanyú káposzta és az olvadó svájci sajt egyedülálló kombinációja. Ez a recept a hagyományos sózott marhahúst vékonyra szeletelt pulykamellre cseréli. Rétegesen... bővebben

Finom és egészséges, tartalmas leves gombából, vadrizsből és szeletelt főtt pulykából. Nagyszerű ebéd az ünnepek másnapján, amikor a sült madár maradékából új ételt készíthetünk. A gombát pirítjuk - bővebben

• Szendvicsek
• Szósz

A népszerű amerikai szendvics, a Sloppy Joe indiai változata, amely két zsemle közé helyezett húsmártásból áll, amitől ragacsosnak tűnik. Darált pulykahúsból készül. A mártásban pároljuk - bővebben

Ezek a szaftos, laktató szendvicsek maradék ünnepi pulykából is elkészíthetők – tökéletes csemege magadnak és családodnak egy nagy lakoma másnapján. A pulykát és az avokádót vékonyra szeleteljük, és ropogósra sült... bővebben