Pulykás receptek

Dörzsöld be a pulykát száraz mustár, szárított narancshéj, barna cukor, sütőtökös pite fűszerkeverékkel és más aromás fűszerekkel, majd grillezd faforgácson, hogy a madár finom, füstös ízt kapjon. bővebben

• Törökország
• Áfonyás BBQ szósz

Szabadítsd fel a sütőt a köreteknek és desszerteknek, és grillezd meg az ünnepi pulykádat! A grill közvetett hője sütőként süti, biztosítva az egyenletes átsülést és a finom, ropogós bőrt. A recept fénypontja a házias ízvilág. bővebben

Gyújtsd be a grillt (vagy fogj egy grillserpenyőt), és készítsd el ezeket a szaftos pulykás szendvicseket sült padlizsánnal és humusszal, közel-keleti ihletésű pitában. A pulykát pogácsákban sütik, így a jégsaláta és a zöldségek mellett... bővebben

Ez az édes és fűszeres indiai chutney bármilyen húsételhez különleges ízt ad. Pároljuk a szilvát mustármaggal, kakukkfűvel, szegfűborssal és mogyoróhagymával, hogy ízletes szószt kapjunk, amely lédús, ropogós bőrű grillezett pulykához illik. bővebben

A pillangózással történő sütési eljárás okos módja egy nagy madár jó elkészítésének: gyorsabban és egyenletesebben sül és sül. Ha pedig grillezed, helyet szabadítasz fel a sütőben a köreteknek. Kérd meg a hentest, hogy vegye ki a... bővebben

Ez a gyors és finom étel percek alatt elkészül, és tökéletes különleges alkalmakra és egy gyors hétköznapi vacsorára egyaránt. A pulykamellet vékony pogácsákra szeleteljük, curryvel ízesítjük, serpenyőben kisütjük, és... tálaljuk. bővebben

Ezek az alacsony kalóriatartalmú káposztatekercsek rizs helyett puha pulykával és karfiollal készülnek, de ugyanolyan finomak, mint a klasszikus káposztatekercsek. Süsd meg őket paradicsomszószban a sütőben, és friss fűszernövényekkel díszítve tálald. Ha nem találsz rizst, bővebben

A rántott pulyka szaftosabb, mint a sütőben sült, és ha van egy nagy olajsütőd, mindenképpen próbáld ki ezt a receptet. A kész madarat háromszor megkenjük juharszirupos mázzal, hogy mélyebb legyen az íze. bővebben

Ha hozzászoktál, hogy sütés előtt bőségesen vajazod a szárnyasodat, próbáld ki ezt a majonézes változatot. A majonéz kettős célt szolgál: ízt és aromát ad a pulykának, és segít lédús mellet létrehozni, ami gyakran... bővebben

• Szeletek
• Párolt vörös káposzta

A natúr pulykamell szeleteket grillezzük, és párolt vöröskáposztával, valamint vajban sült naranccsal tálaljuk. A pulyka finom íze, amelyet csak sóval és fekete borssal ízesítenek, tökéletesen kiegészíti a savanykás káposztát és az édes... bővebben

A kelkáposzta népszerűsége előtt az amerikai fekete családok gyakran főztek kelkáposztából készült ételeket. A puha és ízletes kel érdekében fontos a levelek megfelelő előkészítése. Szeletelés előtt vágja le a vastag ereket és szárakat – valami... bővebben

A hagyományos Sloppy Joe burger paradicsomszószos darált pulyka tölteléke helyett próbáld ki a Cincinnati chilit, amely tele van egzotikusabb édes fűszerek jegyeivel. A darált pulykát almás pite fűszerekkel, chiliszószban sütjük, és... bővebben

Ha először sütsz pulykát, vagy még nincs meg a saját recepted, akkor ezt az alapreceptet használd kiindulópontként, amely leírja, hogyan kell elkészíteni a szárnyast, hogyan kell helyesen kiszámítani a sütési időt, és hogyan kell meghatározni a sültségi fokot, hogy a pulyka - bővebben

• Törökország
• Szaft

A pulykacombokat ugyanúgy sütheted meg bő olajban, mint a csirkecombokat. Míg a csirkecombok tökéletes péntek esti előételek egy sörrel, az óriás pulykacombok igazi ünnepi csemegének számítanak, méltó alternatívát kínálnak. bővebben

A gomba és a sovány pulykahús alacsony kalóriatartalmú és könnyűvé teszi ezt a klasszikus húspörköltet. Sűrű vörös szósz helyett puha koktélparadicsomot tartalmaz az étel, a klasszikus tészta helyett pedig teljes kiőrlésű tésztát választhat. Ettől... bővebben

Készíts chilis-mogyorós wokot, hogy a maradék sült pulykát (vagy grillezett csirkét) az amerikai kínai éttermek ihlette új étellé varázsold. A gazdag, édes és savanykás szósz teljesen új módon hozza ki a pulyka ízeit. Tálald - bővebben

„Furcsának tűnhet, hogy az étel a Hálaadás egy idealizált és elüzletiesedett változatát szimbolizálja, de ezek az ízek – a vadszárnyasok gazdag íze, az áfonya fanyar édessége, a tökvirágok ragyogása és a kukorica rusztikus csípőssége – bővebben

• Törökország
• Fűszerkeverék

Grillezés előtt a pulykát egy éjszakán át pácolják és sós lében áztatják egy élénk mexikói fűszerkeverékben, amely citrusfélékből, annatto pasztából, oregánóból, korianderből és más aromás fűszernövényekből áll. Az annatto pasztát széles körben használják a mexikói régióban. bővebben

• Pulyka és sós lében
• Fűszeres vaj porchetta készítéséhez

Az olasz porchetta összes ízét és aromáját (édeskömény, rozmaring, fokhagyma és narancs) felhasználják ennek a pulykának az ízesítéséhez. A madarat teás-narancsos-bourbonos lében pácolják, majd fűszeres vajjal bedörzsölik és... bővebben

• Pulyka és sós lében
• Mézes-mustáros vaj

A mézes mustár az egyik legnépszerűbb mártogatós a sült szárnyasokhoz. Ez a recept azt javasolja, hogy fűszerként használjuk, hogy egy egész pulykát átitatjunk ezzel a sós, édes-savanykás ízzel. Az egyenletesebb és gyorsabb sütési folyamat érdekében... bővebben

Nézd meg ezt a pulykás páclét, ami bármilyen főzési módszerrel működik. Csak egy plusz lépés kell hozzá, de a pulyka hihetetlenül szaftos és ízletes lesz. Ez a páclé tökéletes csirkéhez, sertéshúshoz, bővebben

Az aromás észak-afrikai fűszerkeverék, a ras el hanout, fűszeres, gazdag ízt kölcsönöz ezeknek a lédús pulykás-spenótos pogácsáknak. Tálaljuk sült fűszeres sárgarépával és korianderrel, pitakenyérszeletekkel és natúr joghurttal, és jó étvágyat! bővebben

Ha szereted a csípős Buffalo csirkeszárnyakat előételként, akkor imádni fogod ezeket a mini húsgombócokat, amelyek tökéletesek főételként. Darált pulykahúsból és apróra vágott zöldségekből készülnek, puhák, lédúsak és... bővebben

Ez az aranybarna pulyka ropogós bőrrel és omlós hússal, gazdag borjegyekkel és a kakukkfű illatával évekig a jellegzetes ünnepi fogása lesz. Sokoldalú ízvilágát nemcsak a pezsgő és a fűszeres vaj adja, amelyekkel... bővebben

• Törökország
• Zsályás mártás

Egy egészben sült pulyka kétségtelenül fényűzően néz ki, de ha darabokra vágjuk, ugyanolyan ünnepi hatást kelt, és a bőre még ropogósabb lesz. A lényeg a mézes pác, ami a bőrnek... bővebben

• Törökország
• Szaft

A pulykát dörzsöld be vajjal, amihez aprított friss rozmaringot kevertél, és süsd illatosra, aranybarnára. A bőre ropogós, a húsa szaftos lesz, anélkül, hogy a csirkét sütés közben locsolni kellene. A kiolvasztott zsír... bővebben

A friss rozmaring, a recept fő összetevője, csodálatos aromával tölti meg otthonodat, és ragyogóvá teszi a pulykát. Dörzsöld be az egész madarat apróra vágott rozmaringgal és vajjal, és helyezz néhány ágat a belsejébe. A vaj segít bezárni a fűszernövényeket. bővebben

• Marokkói pulykapörkölt lassú tűzhelyen
• Tahini és friss fűszeres szósz
• Burrito

Próbáld ki ezt a szaftos, fűszeres marokkói pulykaragut illatos korianderszósszal. A maradékból készíts burritókat, a ragu egy kis adagját négy ember között elosztva. Tálald tortillában párolt rizzsel vagy kuszkusszal. bővebben

A tésztalevest enyhén aranybarnára sütik, majd gazdag, fűszerekkel, chipotle paprikával és paradicsommal ízesített levesben főzik. Ez a sopa seca (spanyolul száraz levest jelent), Mexikó egyik legnépszerűbb házias étele. Ebben a receptben a tésztaleves a következőket tartalmazza... bővebben

• Taco
• Felszerelés

Hogyan adhatsz az egész családnak finom és laktató ételt, ha csak két kis pulykakolbász van kéznél? Készíts tacót! A meleg kukorica tortillák hússal, friss zöldségekkel és reszelt sajttal vannak töltve. Mind a felnőttek, mind a gyerekek imádni fogják. K - bővebben

A füstölt pulyka ropogós bőrének biztosításához enyhén kenjük meg növényi olajjal, de sütés közben semmi mással ne kenjük meg, különben kemény lesz. A pulykát kültéri grillen, közvetett hőn füstöljük. A legvégén enyhén... bővebben

Főtt tésztát füstölt pulykával, csípős cheddarral és kemény tojással keverj össze egy frissítő, krémes citromos öntetben, tejföllel és majonézzel. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználd a tegnapi vacsora maradék pulykáját, így... bővebben

A füstölt pulykamaradékból kiadós salátát lehet készíteni, ha főtt fekete szemű babbal és friss, lédús zöldségekkel kombináljuk. A fűszerek kombinációja kulcsszerepet játszik ebben a salátában. Fokhagyma, kakukkfű, mustár, cayenne bors és a savanyúságokból származó páclé... bővebben

A miniatűr töltött cseresznyepaprikák tökéletesek ecettel párosított előételnek. Töltsd meg őket natúr kolbásszal, ricottával és fűszeres parmezánnal, szórd meg mozzarellával, és süsd addig, amíg a sajtos feltét finoman megolvad és... bővebben

• Sóoldat
• Barbecue szósz
• Törökország

A grillezés az észak-karolinai kultúra fontos része, saját hagyományokkal és szokásokkal. Ez a recept füstölt pulyka grillezését javasolja, észak-karolinai stílusban. Füstölés előtt a madarat egy éjszakán át fűszeres sós lében áztatják. bővebben

A pásztorpite tökéletes családi ünnepségekre és mindennapi étkezésekre egyaránt: laktató, finom, impozánsan néz ki, és húst és burgonyaköretet ötvöz. De ez a recept kiemeli a pásztorpitét a tömegből! A sűrű töltelék... bővebben

Bár ezek a húsgombócok sovány pulykából készülnek, a tejföl és a zsemlemorzsa hozzáadása biztosítja, hogy puhák, szaftosak és pont megfelelő szilárdságúak legyenek. A sütőtökös pite fűszerkeverék és az édes-savanykás gránátalma melasz egy csipetnyi eleganciát kölcsönöz nekik. bővebben

Egy pulyka ünnepi előkészítése nem igényel sok időt. Egy pulykamell 6-8 főre elegendő, és sokkal kevesebb időt vesz igénybe. A dolgok megkönnyítésének egy másik módja, ha előre megsütjük és lefagyasztjuk a pulykamellet. Kövesd az alábbi lépéseket: bővebben

A rántott pulyka nemcsak pompás megjelenésével, hanem ízével is elbűvölő: szaftos marad, és nem kell aggódni a kiszáradása miatt. Ráadásul a bőre ropogós és aranybarna lesz, amit nehéz elérni. bővebben

A vargánya finom íze igazán luxussá varázsolja az ünnepi pulykát. Ez a recept szárított vargányát használ. Áztasd be őket vízben, majd keverd össze vajjal. Ezután dörzsöld be a gombafaggyúval a pulyka belsejét, és... bővebben

Készítsen egészségesebb és táplálóbb pulykaburgereket a ketchup és a majonéz helyett szemcsés mustárral és egy kevés baracklekvárral. Tálalja a hamburgereket sült pulykaszeletekkel a hagyományos sült krumpli helyett. bővebben

Miután levágtad az összes húst és a legízletesebb darabokat az ünnepi pulykádról, ne dobd ki a csontvázat. Másnap finom levest készíthetsz belőle. A sült csontok gazdagabb, intenzívebb ízt adnak a levesnek. Adj hozzá zöldségeket, fűszernövényeket és apró... bővebben

Ezek a lédús, puha és könnyű húsgombócok ízletes fűszernövényekkel vannak tele. A pulykás keverék puhasága el sem tudod képzelni a ricotta és a tejbe áztatott zsemlemorzsa hozzáadásának köszönhetően. Ha egyszer megkóstolod ezeket a csodálatos húsgombócokat, bővebben

A klasszikus amerikai fasírtnak ez a könnyebb változata darált pulykahúsból készül, nem pedig többféle hús keverékéből. A sült hagyma és a csirkehúslevesbe áztatott durva panko morzsa olyan fasírtot eredményez, amely... bővebben

A Farfalle tészta (pillangós) pulykából, fagyasztott zöldborsóból és barna gombából készül, és ízek egész csokorát hordozza magában, amelyeket tökéletesen kiegészít a Grana Padano sajt. A barna gombák érett gombák, barna kalappal. Ellentétben - bővebben

Ezek a szendvicsek picadillo szósszal készülnek, ami egy sűrű, darált húsból készült szósz olívabogyóval, mazsolával, hagymával és fűszerekkel. Ez a recept sovány darált pulykahúst használ. Pirítsd meg a maradék hozzávalókkal a paradicsompürében, és azonnal tálald. bővebben

Egy szabad hétvégén vedd elő a legnagyobb edényedet, és kezdj el főzni egy hatalmas adag chilit. Az erre az ételre fordított összes idő bőven megtérül a hét közepén, amikor rájössz, hogy a fagyasztód tele van vacsorával, és te... bővebben

• Pulyka és sós lében
• Fűszeres olaj

A pulykát (pillangóvágással az egyenletes, gyors sütéshez) egy éjszakán át gyógyteás, narancsos-bourbonos páclében áztatják, majd köménnyel, korianderrel és fokhagymás vajjal bedörzsölik, és ropogósra sütik. bővebben

A pulykamellbordák hihetetlen ízt és aromát nyernek a gomba és a Marsala borra emlékeztető keverékből, amelyet a szószhoz használnak. Serpenyőben pirítsd meg a bordákat, és a maradék szaftból és az alján maradt darabkákból készítsd el a Marsala szószt. bővebben

Ez a saláta currys basmati rizzsel, ropogós, lédús zöldségekkel és frissítő zöldfűszerekkel, valamint sült pulykadarabokkal készül. A mangócsatni és a lime tökéletes hozzávalók egy édes-savanykás, frissítő... bővebben