Téli receptek

A tészta 24 órás hűtése adja meg ezeknek a sütiknek az egyedi ízüket. Ez a titka csodálatosan aromás tésztánknak. Ezek az ünnepi sütik, fehér csokoládédarabkákkal töltve,...

Az alma és a méz népszerű csemege Ros Hásáná (zsidó újév) idején, a következő évbe vetett reményt szimbolizálva. Ebben a receptben egy nagy...

„A téli hónapokban jobban szeretek kiadós, laktató ételeket főzni. Ez a chili remek példa a finom, laktató és tápanyagban gazdag ételre” – osztja meg Melissa d'Arabian. A chili...

Az egészben sült hal a kínai újév ünnepének hagyományos része, a bőséget, a gazdagságot és a szerencsét jelképezi az elkövetkező évben. Ez a recept azonban alkalmas...

A Pernil egy sült sertéssonka a latin-amerikai konyhából, amelyet jellemzően karácsonyra és más nagyobb ünnepekre készítenek. Ebben a receptben a sonkát egy nagyon fűszeres pácban pácolják...

Ez a gyorsan elkészíthető, hosszú szemű és vadrizsből készült, mandulatűkkel ízesített pilaf csodálatos köret bármilyen hús- vagy szárnyasételhez. Illatos és gazdag, édes és savanykás darabokkal tarkítva...

„Gyerekként mindig segítettem anyámnak a konyhában az újévi finomságok elkészítésében” – emlékszik vissza Vivian Chan receptíró. „A fő feladatom az volt, hogy kilogrammnyi daikont reszeljek, miközben ő...

„A Xiaolong bao kínai gőzgombóc levessel” – mondja Molly Yeh. „Varázslatosak! Egész gyerekkoromban a családommal ezeket ettük a kedvenc dim sum éttermünkben a kínai negyedben...”

Ezt a hagyományos ételt ázsiai családokban különleges alkalmakkor, például kínai újévkor készítik, és bármilyen kínai lakomán megtalálható. A szerencsét és a bőséget szimbolizálja, így...

Adj egy csepp étrumot a forró csokoládédhoz, és az íze még melegebb, összetettebb és fűszeresebb lesz. Ha gyerekeknek készíted, egyszerűen hagyd ki a rumot – az ital így is finom, sűrű és...

Ezt a rizssüteménylevest egész évben fogyasztják Koreában, de különösen népszerű a koreai újév, a Seolnal idején. Maguk a rizssütemények (tteok) az ünnep fő témáit testesítik meg: a reményt...

Süss óriási sütiket banándarabokkal, fehér csokoládéval és mini perecekkel. Pont megfelelő mennyiségű édesség, egy csipetnyi sóssággal. A közepe puha és rágós, míg a szélei...

Ezek a makadámdiós és fehér csokis kekszek belül puhák és rágósak, kívül pedig enyhén ropogósak. Sütés előtt szórjuk meg őket durva tengeri sóval...

Ez a desszert valójában két turmix egyben. Az egyik egy fehér csokis turmix, a másik egy rózsaszín, mentás. Felváltva öntsd őket poharakba, és fagyaszd meg...

A legfinomabb fehér csokoládé, édes-savanykás aszalt áfonya és ropogós sózott pisztácia – mindezt egyetlen táblában, szeretettel kézzel készítve. Ehhez a recepthez keresd a fehér csokoládét...

Még ha pénzt is spórolsz, az nem jelenti azt, hogy le kell mondanod az ízekről. Ez az étel egyszerű, szezonális téli zöldségekből készül, mégis abszolút finom lesz! Lédús sült...

A fahéjjal és köménnyel ízesített basmati rizst fehérjében gazdag lencsével párosítják ebben a zöldségekkel teli köretben. A receptet a mujadara, egy közel-keleti rizsfajta ihlette, és...

Süss különleges sütiket, kifejezetten különleges alkalmakra. Igen, ezek csak sima cukros sütik, de csillogó díszes piros cukorbevonattal megszórva varázslatosnak tűnnek, és segítenek megteremteni a tökéletes hangulatot.

Ezek a sütik tökéletesek az ünnepekre, és finom diós ízükkel elbűvölnek majd. A hagyományos cukros sütikkel ellentétben ennél a receptnél nem kell kinyújtani a tésztát, hanem beletúrni...

„Tálaljuk ezt a lédús, gránátalmamártásban párolt marhaszegyet Ros Hásánákor egy finom szilveszteri élményért. A gránátalma népszerű alapanyag Izraelben, ahonnan a családom származik” – meséli a szerző...

A finom forró csokoládét tejszínnel, és nem tejjel érdemes készíteni, hogy sűrűbb, selymesebb állagú legyen. Egy csipet fahéj melengető, ünnepi ízt kölcsönöz, és ha a szíved úgy kívánja...

Ezek a pulykahúsgolyók számos klasszikus hálaadásnapi étel ízét ötvözik, de tökéletesek előételként bármilyen ünnepre vagy házibulira. Tálaljuk bőségesen megtöltve...

Egy tökéletesen mázas sonka az ünnepi asztal központi eleme lesz, különösen húsvétkor és karácsonykor. A vendégek szóhoz sem jutnak majd a tányérjukon lévő szaftos, ízletes szeletektől.

A karórépa és a fehérrépa két méltatlanul elfeledett, mégis hihetetlenül egészséges gyökérzöldség, amelyek helyes elkészítéssel az egész család örömét lelik, és a téli étrend alapvető részévé válnak. Süss...

A zellergyökér sütőben történő sütése segít előhozni a természetes édességét, ami kiegyensúlyozza a jellegzetes zellerízt. Minél tovább sütöd, annál édesebb lesz. Amikor elkészült...

Ez a pulyka a hagyományos hálaadásnapi ízeivel ragad magával, de tökéletes bármilyen téli ünnepre. A titkos összetevő a narancsos-áfonyás máz, amelyet a madárra ecsettel kennek...

A bonyolult karácsonyi virágminta ellenére ezek az ünnepi sütik meglehetősen egyszerűen elkészíthetők. A krémsajt hozzáadása rugalmasabbá és könnyen formázhatóvá teszi a tésztát...

A zöldséges vareniki a hagyományos burgonya helyett egy érdekes megoldás, amit mind a felnőttek, mind a gyerekek imádni fognak. Ez a ragu szó szerint tele van zöldségekkel – káposztával, tökkel, gombával. Nagyon egészséges, de...

Ez a klasszikus vaníliás sütemény légies vajkrémmel bevonva egy menő, mentás csavart kínál, tetején M&M's karácsonyfákkal. A fák elkészítéséhez ostyalapokat használj...

Ki mondta, hogy a forró csokoládénak étcsokoládénak kell lennie? Fehér csokoládéval is ugyanolyan finom, a tetején pedig tört piros és fehér cukorpálcákkal és egy csipetnyi mentakivonattal megszórva az ital...

A pignoli szicíliai mandulás keksz, fenyőmaggal töltve. Különösen népszerű Olaszországban karácsonykor és a téli ünnepek alatt. Könnyen elkészíthető, diós íze pedig frissítően citrusos...

Ez a sütemény a menta és csokoládé szerelmeseinek álma, és tökéletes karácsonyi csemege. Tölteléke vaníliafagylalt és zúzott borsmentacukorka, tetején pedig vastag réteg...

Ezek a puha sütemények kiszáradhatnak, ha túlsütjük őket, ezért sütés közben figyeljünk rájuk. A borsmentakivonatot fokozatosan, cseppenként adjuk a krémhez, hogy...

Puha csokoládé piskóta alappal és egy réteg olvadó pillecukorral ez a sütemény alapvetően egy óriási s'more (sült pillecukor és csokoládé egy graham kekszen) az utazásaidhoz.

Négy pizzalapra sajtot és pestószószt rétegeznek, majd néhány jól elhelyezett bevágás és csavarás az egészet ünnepi előétellé varázsolja...

Az összetört borsmentacukorkák kellemes, frissítő ízt adnak ezeknek a piros-fehér sütiknek. A sütiket egy karácsonyi koszorú alakú hegyű fecskendővel készítik. A tésztát a fecskendőbe kanalazva...

A finom, ragacsos mázzal bevont sonka gyönyörű kiegészítője lesz az asztalodnak bármilyen ünnepen, legyen az újév, karácsony vagy húsvét. Ez a recept lehetővé teszi, hogy elkészíts egy alapmázat, és ha szeretnéd,...

Ezek a hófehér, légies, felhőszerű habcsókok tökéletesek a téli ünnepekre. Kívül ropogósak, belül pedig puhaak. Egy csipetnyi díszcukor egy csipetnyi...

Ha bonyolult ünnepi sütiket szeretnél sütni, amelyekkel lenyűgözöd a vendégeidet, akkor ez a recept pont az, amire szükséged van! Ezek a sütik kinézetre és ízre is összetettek, de sokkal könnyebb elkészíteni őket, mint...

A mentás fehércsokoládé és az étcsokoládés kekszek kombinációja a tökéletes desszert a téli ünnepekre. Egy nagy adag sütit kapsz, amit darabokra törhetsz és tálalhatsz...

Első pillantásra ezek a látványos ünnepi sütik bonyolultnak tűnhetnek, de nem azok! A sütitésztát kettéosztjuk, és az egyik felébe egy kevés kakaóport adunk, így két...

A tökéletes kakaó nem csak az ízről szól, hanem az állagról és az állagról is – selymesnek, puhanak és melegítőnek kell lennie. Ennek eléréséhez a kakaópor mellett keserédes kakaóport is adnak a tejhez...

Élvezd a csokoládé és a menta kombinációját ebben a hangulatos téli italban, melynek íze garantáltan megteremti az ünnepi hangulatot. A kakaó mellett valódi csokoládét is adnak a tejhez, ami...

Ez a cukorhóval megszórt, mentás mézeskalács házikó ugyanolyan finom, mint amilyen jól néz ki, és a legtöbb más szép mézeskalács házikóval ellentétben tényleg meg akarod majd enni....

A csokoládé és mogyoróvaj kombinációjának rajongói imádni fogják ezeket a félhold alakú, mogyoróvajas töltelékkel töltött szendvicskekszeket. Süsd meg előre a csokoládés kekszeket, és miután teljesen kihűltek,...

Ha szereted a puha, csokidarabos és dióval ízesített sütiket, akkor ezt a cupcake-es változatot imádni fogod. Puhák és szaftosak, ugyanabból a sütitésztából készülnek, és bőségesen...

A holdsüteményeket hagyományosan Kínában és Vietnámban az Őszközépi Fesztivál idején szolgálják fel, amikor a családok összegyűlnek, hogy megünnepeljék a betakarítást, és a hosszú életért és a szerencséért imádkozzanak. A holdsütemények, vagy...

„Amikor először kóstoltam vegetáriánus kacsát, teljesen meglepődtem az állaga és az umami ízén” – mondja a recept szerzője, Vivienne Chan. „Mindez a fuzhu vékony rétegeinek köszönhető, amiket…”

Ha a tökéletes sütit keresed a kávédba vagy teádba mártogatni, a biscotti a tökéletes választás! Ezek a sütik dupla sütőben sültek, így ropogósak és roppanósak. Ha azt tervezed, hogy tálalod őket...