Quinoa, csirke és avokádó krémtál

Szavazatok: 9

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tál (angolul. tál A quinoa tál népszerű módja annak, hogy egészséges ételeket tálaljunk egyetlen tálban, nagyrészt az online bloggereknek köszönhetően. Ez magában foglalja a tál megtöltését egészséges szénhidrátokkal, majd a tetejére rétegezzük a további hozzávalókat keverés nélkül, hogy az ízek, a kontrasztos textúrák és a tápérték harmonikus kombinációját hozzuk létre. Készítsünk egy finom mexikói stílusú quinoa tálat, tetejére szórva hagyományos mexikói előételeket, például babot, krémes avokádókrémet, sült kukoricát, főtt csirkedarabokat, ropogós tökmagot és tortilla chipset.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze apróra vágott grillezett csirke (kb. fél csirke; kb. 350 g)
1,5 csésze vörös quinoa
1 csésze friss korianderlevél és puha szárak, finomra aprítva, plusz 4 ág díszítéshez
2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
2 evőkanál olívaolaj
1 kemény, érett avokádó, félbevágva, kimagozva és nagyobb darabokra vágva
1/4 csésze tejföl
3 evőkanál reszelt parmezán
1 lime leve + 1 lime, 4 darabra vágva
Egy csipetnyi cayenne bors
1 csésze fagyasztott pattogatott kukorica, felengedve
2 csésze tortilla chips, összetörve
1 csésze bolti vagy házi készítésű feketebab-salsa
1/4 csésze pirított sózott tökmag

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: quinoa, grillezett csirke, kukorica, tortilla, salsa szósz, tökmag, Parmezán sajt, tejföl, citromlé, Avokádó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítsd elő a quinoátEgy nagy lábasban keverjük össze a quinoát 2,5 csésze vízzel, és forraljuk fel közepes-magas lángon. Fedjük le, vegyük vissza a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, amíg a quinoa megpuhul (szárak kezdenek kifejlődni), és a víz nagy részét felszívja, ez 20-25 perc. Öntsük le a felesleges vizet. Keverjünk hozzá apróra vágott koriandert, újhagymát, olajat és 1/2 teáskanál sót. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. A quinoa megfőzhető, lehűthető és letakarva hűtőszekrényben akár 2 napig is tárolható. Tálalás előtt melegítse újra a mikrohullámú sütőben 2 percig, egyszer megkeverve..
Ha a kukorica még hideg, melegítsd 1 percig a mikróban.

Készíts avokádókrémetAmíg a quinoa fő, keverd össze az avokádót, a tejfölt, a parmezánt, a lime levét, 1 evőkanál vizet, a cayenne borsot és 3/4 teáskanál sót egy turmixgépben vagy aprítógépben, és turmixold simára.
Oszd el egyenletesen a 170 g quinoát 4 tálban. Tetejükre tegyél csirkét, tortilla chipset és kukoricát, szépen halmokban és/vagy sorokban. feketebab salsa és hámozott tökmaggal. Locsold meg egy kevés avokádókrémmel, díszítsd egy szál korianderrel és egy lime-gerezddel. Tálald.

Készíthetsz egy nagy adag quinoát, lefagyaszthatod zipzáras zacskókban, és akár 1 hónapig is tárolhatod a fagyasztóban. Ez a tápláló és egészséges gabona mindig kéznél lesz, amikor szükséged van rá..