Thai sertéshús rizstésztával
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 553, összes zsír 24 G., telített zsírok G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 61 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 553, összes zsír 24 G., telített zsírok G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 61 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Thai sertéshús rizstésztával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g sertésszelet
- 230 g széles rizstészta
- 120 g zöldborsó vagy zöldbab, darabokra vágva
- 1 csésze friss koriander
- 1 lime finomra reszelt héja és leve
- 2 szelet hámozott gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 kis piros chili, kimagozva és durvára vágva
- 2 mogyoróhagyma, durvára vágva
- 3 evőkanál halszósz
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 4 evőkanál földimogyoró- vagy növényi olaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, rizstészta, cukorborsó, zöldbab, koriander, mész, gyömbérgyökér, fokhagyma, chili paprika, mogyoróhagyma, halszósz, barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a húst 10 percre a fagyasztóba, hogy könnyebb legyen szeletelni.
Önts forrásban lévő vizet a tésztára, és hagyd állni 10 percig, amíg megpuhulnak. Szűrd le a vizet. Vágd a tésztát ollóval rövid darabokra.
Vedd ki a sertéshúst a fagyasztóból, és vágd csíkokra. - Keverd össze a koriandert, a lime héját és levét, a gyömbért, a fokhagymát, a chilipaprikát, a mogyoróhagymát, a halszószt, a barna cukrot és 1 evőkanál vizet egy aprítógépben vagy turmixgépben. Pürésítsd az összes hozzávalót pasztává.
- Melegítsünk 3 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a zöldségpüré felét, és folyamatos keverés mellett pirítsuk 1 percig.
Add hozzá a sertéshúst, és folyamatos keverés mellett pirítsd 2-3 percig. Tedd át a sertéshúst egy tálalóedénybe. - Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olajat ugyanabba a serpenyőbe; adjuk hozzá a zöldborsót, és folyamatos keverés mellett főzzük 4-5 percig.
Add hozzá a tésztát, a sertéshúst és 2 evőkanálnyi maradék zöldségpürét. Főzd, kevergetve, amíg átmelegszik, körülbelül 2 percig.
Ízlés szerint adjuk hozzá a maradék zöldségpürét.
Kategóriák:
Hasonló receptek
