Hoisin mázzal bevont csirke- és bok choy nyársak

Szavazatok: 2

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ezek az ázsiai stílusú csirkenyársak percek alatt elkészülnek, ínycsiklandóan néznek ki, és bármelyik partin szívesen látott előételek. Tálaljuk őket közvetlenül nyársra húzva, fele hússal, fele zöldségekkel. Ezek a csirkecombok bőr és csont nélküliek. A húsuk nagyon lédús és puha, és nem igényel pácolást. Egyszerűen forgasd meg őket kínai fűszerkeverékkel, és grillezd, hoisin szósszal megkenve egy percig, mielőtt elkészülnek. A bok choyt és a paprikát külön-külön grillezzük, mindössze néhány percig mindkét oldalukon.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,7 kg bőr és csont nélküli csirkecomb, 4 darabra vágva
4 kis csokor bok choy, hosszában negyedelve
2 evőkanál növényi olaj + extra a kikenéshez
2 evőkanál szójaszósz
2 teáskanál reszelt, hámozott gyömbér
0,5 teáskanál kínai 5 fűszeres fűszerkeverék
0,5 teáskanál őrölt fehér bors
2 piros vagy sárga kaliforniai paprika, 2,5 cm-es darabokra vágva.
1/4 csésze hoisin szósz
Pirított szezámmag és apróra vágott újhagyma a szóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, bok choy káposzta, édes paprika, gyömbérgyökér, ötfűszeres fűszerkeverék, fehér bors, hoisin szósz, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillsütőt közepesen magas hőfokra, és kend meg a rácsokat növényi olajjal. Egy nagy tálban keverj össze 2 evőkanál növényi olajat, a szójaszószt, a gyömbért, 5 fűszeres fűszerkeverék és fehér borsot. Add hozzá a csirkét, és forgasd át, hogy alaposan bevonja. Fűzd fel a csirkét négy 25 cm hosszú nyársra. Fűzd fel a kaliforniai paprikát és a pak choit további négy nyársra.
A csirkét lefedve, időnként megforgatva, 10-12 percig grillezzük, amíg ropogós grillcsíkok nem jelennek meg rajta, sütés előtt egy perccel megkenjük hoisin szósszal. Szórjuk meg szezámmaggal és újhagymával.

Közben kend meg a zöldséges kebabokat növényi olajjal, és ízesítsd sóval. Grillezd őket, amíg aranybarnák nem lesznek, oldalanként körülbelül 3 percig. Tálald a csirkenyársakkal.

Kategóriák:

recept / Piknik / Nyári ételek / Grill, grillsütő / Grillezett csirke / Grillezett baromfi / Grillezett zöldségek és gyümölcsök / ázsiai konyha / kínai konyha

Receptgyűjtemények