Grillezett chorizo és salsa pizza
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 750, összes zsír 39 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 65 G., rost 4 G., koleszterin 73 mg, nátrium 1885 mg, cukor 6 G.
Kalória 750, összes zsír 39 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 65 G., rost 4 G., koleszterin 73 mg, nátrium 1885 mg, cukor 6 G.
A grillezett pizza finom és gyors előétel, ha kész tésztából készítjük. A tésztát olívaolajjal megkenjük, kézzel vékonyra nyújtjuk, és közvetlenül a grillen sütjük. Miután a pizzatésztát a grill fölé fordítjuk, rátehetjük a feltéteket. Ez a pizzaváltozat mexikói stílusban készül. A tésztát zöld tomatillo salsával kenjük meg, reszelt sajttal és mexikói chorizo (egy nagyon csípős darált sertéshús) zöldségekkel és kukoricával készült sült keverékével szórjuk meg. A grillezett vöröshagyma gazdag ízt ad. Szórjuk meg friss korianderrel, és azonnal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 450 g hűtött pizzatészta
- 1 kis vöröshagyma, 1 cm vastag karikákra szeletelve.
- 170 g nyers, bél nélküli chorizo kolbász
- 1 nagy poblano paprika, kimagozva és 1/4 hüvelyk vastag karikákra vágva.
- 2 kukoricacső, szemek nélkül (kb. 1 1/4 csésze)
- 0,5 csésze fizalis salsa
- 1 csésze reszelt Monterey Jack sajt
- 0,5 csésze morzsolt queso fresco
- 0,5 csésze friss koriander
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, vöröshagyma, chorizo kolbász, poblano paprika, kupaty (sült kolbász), kukorica, salsa szósz, Monterey Jack sajt, queso fresco sajt, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas lángra. Kenj ki egy sütőlapot 1 evőkanál olívaolajjal. Helyezd a pizzatésztát az olajba, és forgasd meg, hogy befedje. Add hozzá a vöröshagymakarikákat a sütőlaphoz, és forgasd meg, hogy befedje őket az olaj. Tedd félre, amíg grillezni nem kezded.
- Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat és a chorizót; főzzük, miközben egy fakanállal szétmorzsoljuk a chorizót, amíg barnulni nem kezd, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a poblano paprikát, és főzzük, amíg a paprika elkezd fonnyadni, és a chorizo teljesen megbarnul, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a kukoricát, és főzzük puhára, körülbelül 2 percig. Ízesítsük egy kevés sóval.
- Rendezd el a hagymakarikákat a grillsütő egyik oldalán. Grillezd őket, közben forgatva, amíg a hagyma enyhén megpirul és ropogós nem lesz, 8-10 percig.
- Közben nyújtsd ki a pizzatésztát egy sütőlapon, és a kezeddel formázz belőle egy 25x30 cm-es téglalapot. Tedd a tésztát a grillsütőre (nem baj, ha kicsit nyúlik). Grillezd, amíg aranybarna nem lesz, és grillcsíkok jelennek meg rajta, 3-4 percig. Fordítsd meg egy csipesszel. Kend rá a salsát, a reszelt Monterey Jack sajtot és a chorizo keveréket. Fedd le a grillsütőt, és grillezd, amíg az alja aranybarna nem lesz, 3-4 percig.
- Egy nagy spatulával tedd át a pizzát egy vágódeszkára. Durvára szeleteld fel a sült hagymakarikákat. Szórd meg a pizzát hagymával, queso fresco szósszal és korianderrel. Vágd négyzetekre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
