Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A mexikói stílusú pizza elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. Az alap egy kész búzatortilla. Ez akkor praktikus, ha több különálló pizzát kell sütni. Minden tortillát tegyünk babbal és pirított darált chorizóval, majd süssük meg, reszelt mozzarellával megszórva, hogy a sajt beleolvadjon a húsba. Tálalás előtt minden adag tetejére tegyünk egy lédús rukkolás, retek, fűszernövények és jalapeño salátát, valamint szeletelt avokádót és tejfölt. Az eredmény a pizza és a fajitas keveréke. Bárminek is nevezzük, ez az előétel finom, lédús és gyönyörű, és ami a legfontosabb, gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:

• 220 g nyers chorizo ​​kolbász (bél eltávolítása, darált hús morzsolása)
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 4 db 20 cm átmérőjű búzatortilla.
• 1 konzerv (450 g) újrasütött bab
• 1 evőkanál reszelt mozzarella (kb. 100 g)
• 100 g rukkola
• 0,5 csésze friss koriander
• 3 retek, vékonyra szeletelve
• 1 piros jalapeño, vékonyra szeletelve (a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat)
• 1 lime leve
• Durva só
• 1 avokádó, kockára vágva
• 1/3 csésze tejföl

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kupaty (sült kolbász), paradicsomos bab, mozzarella sajt, jalapeno paprika, Avokádó, retek, rukkola, tortilla

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Rendezd el a tortillákat két sütőlapon, és kend meg őket a tálban található olajkeverékkel. Süsd ropogósra és enyhén aranybarnára, körülbelül 5 percig.
2. lépés
• Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a chorizót, és időnként megkeverve főzzük, amíg megbarnul, körülbelül 4 percig. Egy lyukas kanál segítségével tegyük a chorizót egy tányérra. A serpenyőben lévő olvasztott zsírból csak 1 evőkanálnyit tegyünk félre; a többit öntsük le egy kis tálba; adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat a serpenyőhöz (tegyük félre a serpenyőt).
3. lépés
• Melegítsünk fel egy serpenyőt 1 evőkanál zsiradékkal közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a pirított babot, kevergessük, és főzzük 2 percig. Rendezzük el a babot a tortillákon, és szórjuk meg chorizóval és sajttal. Süssük, amíg a sajt megolvad, körülbelül 5 percig.
4. lépés
• Közben egy nagy tálban keverd össze a rukkolát, a koriandert, a retket, a jalapeñót és a lime levét; ízesítsd sóval, és keverd össze. Minden tortilla tetejére tegyél salátát, avokádót és tejfölt.

Szavazatok: 1