Bárány lencsesalátával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 570, összes zsír 35 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 30 G., rost 11 G., koleszterin 99 mg, nátrium 647 mg, cukor 6 G.
Kalória 570, összes zsír 35 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 30 G., rost 11 G., koleszterin 99 mg, nátrium 647 mg, cukor 6 G.
Ez az étel vékony, natúr báránylapocka-pogácsákat használ. A húst olívaolajjal, sóval, fekete borssal és szárított mentával bedörzsölik, majd néhány percig serpenyőben sütik, amíg aranybarna, szaftos és puha nem lesz. Joghurtos szósszal meglocsolva, konzerv lencséből, paradicsomból, uborkából, friss fűszernövényekből és pitachipsből álló egészséges salátával tálalják. A szósz frissítő citrusos-mentás íze tökéletesen kiegészíti mind a lencsét, mind a zsíros bárányhúst.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze natúr görög joghurt, 2% zsírtartalmú
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 1 és 1/4 teáskanál szárított menta
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 kis mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 konzerv (425 g) konzerv lencse, megmosva
- 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 3 uborka, vékonyra szeletelve
- 0,5 csésze friss petrezselyem és/vagy menta, tépkedve
- 1,5 csésze pitachips, darabokra törve
- 4 db natúr báránylapocka szelet, 1 cm vastag (egyenként 170-200 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: joghurt, citrom, menta, mogyoróhagyma, lencse, koktélparadicsom, uborka, petrezselyem, pita chips, bárány
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverjük össze a joghurtot, 1 evőkanál citromlevet, 1/4 teáskanál reszelt citromhéjat, a szárított mentát, a sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Tedd félre.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a lencsét, és főzzük átmelegedésig, körülbelül 1 percig. Tegyük át egy nagy tálba, és keverjük össze a maradék citromhéjjal és -lével, a koktélparadicsommal, az uborkával, a petrezselyemmel, a pitachips-szel, 2 evőkanál olívaolajjal, fél teáskanál sóval és ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal.
- Töröld ki a serpenyőt, és tedd vissza a magas hőfokra. Ízesítsd a bárányt sóval és fekete borssal, majd dörzsöld be az egész felületét a maradék 1 evőkanál olívaolajjal és 1 teáskanál szárított mentával. Helyezz 2 húspogácsát a serpenyőbe, és süsd, egyszer megforgatva, amíg szépen megbarnulnak, 4-7 percig. Tedd át egy tányérra, és fedd le alufóliával, hogy melegen tartsd. Ismételd meg a maradék 2 húspogácsával.
- Ossza el a báránybordákat a tányérok között. Tálalja lencsesalátával és joghurtos szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
