Csirkemell rukkolás pestós szósszal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 491, összes zsír 16 G., telített zsírok G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 42 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 491, összes zsír 16 G., telített zsírok G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 42 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Csirkemell rukkola pesto szósszal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 180 g (kb. 1,5 csésze) orecchiette tészta (fülek vagy kagylók)
- 220 g zöldbab, megtisztítva és darabokra vágva
- 1/3 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 3 csésze fiatal rukkola
- 1/2 csésze szorosan csomagolt friss petrezselyem
- 2 evőkanál pirított mandula vagy mogyoró
- 1 evőkanál friss citromlé
- 4 kis csirkemellfilé, bőr nélkül (kb. 570 g)
- 2 közepes paradicsom, félbevágva
- 2 teáskanál teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orecchiette tészta, zöldbab, Parmezán sajt, citromhéj, rukkola, petrezselyem, mandula, mogyoró, citromlé, csirkemellek, paradicsom, zsemlemorzsa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy fazék sós vizet. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig. Három perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a zöldbabot. Szűrőedényben szűrjük le a tésztát és a babot, majd öblítsük le hideg vízzel. Keverjük össze a sajt felével, 1 evőkanál olívaolajjal, a citromhéjjal és ízlés szerint sóval.
- Melegíts elő egy tepsit vagy grillsütőt. Tedd a rukkolát, a petrezselymet, a dióféléket, a citromlevet, 3 evőkanál vizet, a maradék sajtot, 1 evőkanál olívaolajat és ízlés szerint sót egy turmixgépbe; pürésítsd simára. Tedd a pesto szószt egy tálba.
- Helyezd a csirkemelleket két fólialap közé, és gyúrd 12 mm vastagságúra. Helyezd őket egy alufóliával bélelt tepsire, és szórd meg sóval. Dörzsöld be a csirkét minden oldalán 1/4 csésze pesto szósszal, és grillezd, amíg teljesen át nem sül, oldalanként 4-5 percig.
- Helyezd a paradicsomokat vágott felükkel felfelé egy másik tepsire, és grillezd 2 percig. Kenj rá egy kevés pesto szószt, és szórd meg zsemlemorzsával. Grillezd aranybarnára, további 1 percig. Tálald a csirkemelleket tésztával, grillezett paradicsommal és a maradék pesto szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
