Csirkemellek spenóttal és hagymás-citromos mártással
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 467, összes zsír 19 G., telített zsírok G., fehérjék 56 G., szénhidrátok 16 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 467, összes zsír 19 G., telített zsírok G., fehérjék 56 G., szénhidrátok 16 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kakukkfűvel, spenóttal és citromlével pirított csirkemell recept. Fehérboros, csirkehúslevesből készült hagymás-citromos szósszal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr nélküli csirkemellfilé (kb. 230 g/db), mindegyik filét vízszintesen két darabra vágjuk
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- Durva só és frissen őrölt bors
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze búzaliszt
- 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1 kis csokor friss kakukkfű, levelei apróra vágva
- 1/4 csésze fehérbor (opcionális)
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 citrom leve
- 2 evőkanál (30 g) sótlan vaj
- 1 csomag (250 g) spenót
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, kakukkfű, liszt, vöröshagyma, fehérbor, citromlé, spenót
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Szórjuk meg a csirkemelleket szárított kakukkfűvel, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Melegítsünk fel egy nagy lábast közepes lángon, és adjuk hozzá az olívaolajat. Öntsük a lisztet egy sekély tálba. Süssük a csirkemelleket adagokban, lisztbe forgassuk őket, lefedve, oldalanként körülbelül 3 percig, amíg teljesen át nem sülnek. Tegyük át egy tálalótálra, és fedjük le alufóliával.
- Adjuk hozzá a vöröshagymát és a friss kakukkfüvet a lábashoz, és pároljuk alacsony lángon, időnként megkeverve, amíg illatos nem lesz, körülbelül 5 percig.
- Egy tálban keverjük össze a bort, a csirkehúslevest és 1 citrom levét. Növeljük a hőt magasra, és öntsük a serpenyőbe a leveskeveréket, miközben egy spatulával lekaparjuk az alját. Főzzük, amíg a folyadék besűrűsödni nem kezd, körülbelül 10 percig. Vegyük le a szószt a tűzről, és keverjünk hozzá 1,5 evőkanál (75 g) vajat. Ízesítsük sóval és borssal.
- Közben tedd a spenótot egy mikrohullámú sütőben használható tálba 3 evőkanál vízzel; lazán fedd le folpackkal, és tedd mikrohullámú sütőbe. Főzd addig, amíg a levelek megfonnyadnak, 5-6 percig. Szűrd le, és keverd össze a spenótot a maradék 1/2 evőkanál (30 g) vajjal, citromlével, valamint ízlés szerint sóval és borssal. Oszd el a spenótot a tányérok között, tedd rá a csirkemelleket, és öntsd rá a szószt.
Kategóriák:
Hasonló receptek
