Préselt cukkini szendvicsek
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Cseréld le a felvágottakat ebben a vegetáriánus szendvicsben vékonyra szeletelt sült cukkinire. Csak arra ügyelj, hogy bőségesen sózd őket, hogy fokozd az ízüket, és ne vesszenek el a kenyérben. Négy hosszú szendvicshez használj egyenlő darabokra vágott bagettet, és párosítsd a cukkinit Havarti sajttal és fekete Kalamata olajbogyóval. Ha van kéznél szárított oregánód, szórj vele egy keveset a cukkinire grillezés előtt. Ezek a szendvicsek panini stílusban készülnek. Ha nincs paniniprésed, egyszerűen súlyozd le a szendvicseket egy öntöttvas serpenyővel vagy más súllyal grillezéskor.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy cukkini, kb. 450 g
- 1 db kb. 60 cm hosszú bagett.
- 110 g Havarti vagy svájci sajt, vékonyra szeletelve
- 3-4 evőkanál sótlan vaj
- 1/4 csésze kimagozott Kalamata olajbogyó, finomra aprítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, bagett, Havarti sajt, Kalamata olajbogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A cukkinit átlósan 0,5 cm vastag, nagyjából a kenyér szélességű szeletekre vágjuk. Rendezzük el őket egy tányéron vagy vágódeszkán, és mindkét oldalukat szórjuk meg sóval és fekete borssal.
- Melegítsünk fel egy grillserpenyőt közepesen magas lángon.
- Vágd a bagettet 15 cm-es darabokra, majd mindegyik darabot vágd vízszintesen félbe majdnem teljesen, hogy ki tudd nyitni, mint egy könyvet. Nyisd ki a bagettfeleket, és nyomd őket a tenyereddel a grillsütőhöz, hogy a kenyér visszapattanjon. Tegyél sajtot minden szendvics alsó felére.
- Adagonként olvasszunk fel 1 evőkanál vajat egy serpenyőben. Süssük a cukkinit aranybarnára és puhara, körülbelül 3 percig. Fordítsuk meg, és süssük további 2 percig, amíg hajlékony és majdnem átlátszó nem lesz. Miután a cukkini megsült, rendezzük el a sajt tetején, egyenletesen elosztva a szendvicsek között. Rendezzük el az olajbogyókat a szendvicsek között, és nyomkodjuk le őket, hogy laposak legyenek.
- Több adagban dolgozva csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és olvasszon fel 1 evőkanál vajat (egy kis serpenyőhöz) vagy 2 evőkanál vajat (egy nagy serpenyőhöz) egy serpenyőben. Helyezze a szendvicseket a serpenyőbe. Helyezzen egy sütőlapot a szendvicsek tetejére, és nyomja le valami nehéz tárggyal, például konzerváruval vagy öntöttvas serpenyővel. A szendvicseknek a lehető leglaposabbnak kell lenniük. Alternatív megoldásként használhat paniniprést is.
- Süsd ropogósra a kenyeret, körülbelül 3 percig. Fordítsd meg és süsd, szükség esetén adj hozzá még vajat, amíg a sajt megolvad és a kenyér ropogós nem lesz, további 2 percig. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
