Steak saláta za'atarral
Szavazatok: 4
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 680, összes zsír 45 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 24 G., rost 3 G., koleszterin 128 mg, nátrium 1163 mg, cukor 4 G.
Kalória 680, összes zsír 45 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 24 G., rost 3 G., koleszterin 128 mg, nátrium 1163 mg, cukor 4 G.
A közel-keleti za'atar fűszerkeverék szárított aromás fűszernövények és szezámmag keveréke, amely sokféle ételhez hozzáadható. Ebben a receptben a fűszert egy kész salátára szórják koktélparadicsommal, pepperoncinivel és pitával, valamint egy grillezett marhaszeletre. A za'atart egy felvert feta sajtmártáshoz is adják. Mártsd bele a szaftos steaket, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 pitalap, 2 cm-es darabokra tépve.
- 0,5 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 darab feta, súlya 110 g.
- 1 kis gerezd fokhagyma
- fél citrom reszelt héja + 1 citrom leve
- 2 teáskanál za'atar fűszerkeverék + extra a szóráshoz
- 1/4 csésze apróra vágott pepperoncini paprika + 3 evőkanál páclé
- 2 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 1 db 700 g-os oldalas steak, hosszában félbevágva, majd keresztben félbevágva
- 1 nagy római saláta szív, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, pita, feta sajt, koktélparadicsom, peperoncinó bors, római saláta, citromlé, za'atar
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Forgasd a pitakenyér szeleteket egy sütőlapra 1 evőkanál olívaolajjal és egy csipet sóval. Süsd ropogósra, 5-7 percig.
- Közben keverd össze a fetát, a fokhagymát, a citromlevet, 2 teáskanál za'atart és 3 evőkanál olívaolajat egy aprítógépben. Turmixold, amíg sűrű és sima nem lesz.
- Egy nagy tálban keverd össze a pepperoncini páclét, a citromhéjat és 3 evőkanál olívaolajat. Add hozzá az apróra vágott pepperoncini paprikát és koktélparadicsomot.
- Helyezd a steak darabokat két fólia vagy sütőpapír közé, és egy húskalapács lapos oldalával vagy egy nehéz serpenyőben verd szét, amíg körülbelül 2 cm vastag nem lesz. Ízesítsd sóval és fekete borssal.
- Melegítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a steaket, és süsd 3-4 percig mindkét oldalát, amíg közepesen átsül.
- Tedd át egy vágódeszkára, és hagyd a húst 5 percig pihenni, majd szálirányban keresztben szeleteld fel.
- Add hozzá a római salátát és a pirított pitát a zöldségkeverékhez, és forgasd össze; ízlés szerint sózd és borsozd. Oszd el a tányérok között.
- Helyezd a steakeket a saláta tetejére, és szórd meg za'atarral. Tálald felvert fetával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
