Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Egy vekni kenyeret kockákra vágunk, de nem teljesen, hogy a kocka összeálljon, mint egy sündisznó, sajttal töltjük meg, és sütőben megsütjük. Ez egy nagyon gyors, finom és lenyűgöző előétel lesz egy nagyobb társaság számára. A sajtos töltelék érdekesebb és gazdagabb lesz, ha négyféle sajtot keverünk össze, például mozzarellát, parmezánt, romanót és fontinát. Adjunk sült fokhagymát, friss újhagymát és fűszereket a keverékhez, kanalazzuk a tölteléket a résekbe, és süssük meg a kenyeret alufóliában. Melegen tálaljuk a kenyeret, és mindenki egy ragacsos sajttal borított darabot fog letörni belőle.

Hozzávalók:

• 8 gerezd fokhagyma, meghámozva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 0,5 evőkanál reszelt mozzarella
• 0,5 csésze reszelt fontina sajt
• 0,5 evőkanál reszelt parmezán
• 0,5 csésze reszelt romano sajt
• 2 teáskanál apróra vágott metélőhagyma
• 0,5 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
• 1 kerek vekni paraszt- vagy kovászos kenyér
• 110 g sózott vaj, megolvasztva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

fokhagyma, mozzarella sajt, Fontina sajt, Parmezán sajt, Pecorino Romano sajt, metélőhagyma, pirospaprika pehely, fehér kenyér, kovászos kenyér, vaj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
2. lépés
• Helyezd a fokhagymagerezdeket egy négyzet alakú, vastag alufóliára, locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd sóval, borssal. Tekerd fel és süsd, amíg a fokhagyma aranybarna, diós és pépes nem lesz, körülbelül 1 órán át. Hagyd kihűlni. Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 175°C-ra.
3. lépés
• Egy tálban keverjük össze a fokhagymát 4 féle sajttal, metélőhagymával, pirospaprika-pelyhekkel és fekete borssal.
4. lépés
• Vágd a kenyeret csíkokra az egyik irányban, ügyelve arra, hogy ne vágd át teljesen. Forgasd el a kenyeret 90 fokkal, és ugyanígy szeleteld a másik irányba is. Töltsd meg a kenyeret a sajtos keverékkel a sorok között. Locsold meg olvasztott vajjal.
5. lépés
• Tekerd a kenyeret alufóliába, és süsd 25 percig. Ezután vedd le a fóliát, és süsd további 10 percig, amíg a sajt buborékos nem lesz. Azonnal tálald.

Szavazatok: 1