Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Minden tökéletes ezekben a burgonyákban: a tálalás, a finom íz és az egyszerű elkészítés lassú tűzhelyen. Főzz meg nagy burgonyákat hámozatlanul lassú tűzhelyen, majd süsd őket nagyon forró sütőben aranybarnára. Szeleteld fel a burgonyákat; ha szükséges, lazítsd fel a húsukat villával. Szórj rá párolt brokkolit, ropogós szalonnaszeleteket és illatos cheddar sajtmártást. Ez egy finom, laktató vacsora egyetlen burgonyában, amit felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fognak.

Hozzávalók:

• 4 közepes Russet Burbank burgonya (kb. 1,7 kg)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 fej brokkoli (kb. 0,5 kg), apró rózsákra vágva
• 4 csík bacon, 0,5 cm-es darabokra vágva.
• 2 evőkanál (30 g) vaj
• 3 evőkanál liszt
• 1,5 csésze teljes tej
• 240 g reszelt fiatal cheddar (kb. 2 csésze)
• Speciális felszerelés: Instant Pot® 6-8 literes multicooker.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, brokkoli káposzta, szalonna, vaj, liszt, tej, cheddar sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
2. lépés
• Szurkáld meg a burgonya minden oldalát villával. Dörzsöld be a burgonyát olívaolajjal, és szórd meg 1 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal.
3. lépés
• Öntsön 1 csésze vizet egy 6 literes multifunkciós főző aljába, és helyezze fel a sütőállványt. Helyezze a burgonyát az állványra. A gyártó utasításait követve zárja le a fedelet, és készítse elő a multifunkciós főzőt használatra. Állítsa a kuktát magas nyomásra, és főzze 20 percig. Miután a kuktában a főzési ciklus befejeződött, kövesse a gyártó utasításait a gőz kieresztéséhez, és várja meg, amíg a gyors kieresztési ciklus befejeződik. Vigyázva, nehogy megégesse magát a maradék gőzzel, oldja ki és vegye le a fedelet. Tegye a burgonyát egy sütőlapra, és süsse aranybarnára, 7-10 percig. Tegye félre. Öblítse ki a multifunkciós főző tálját, és tegye vissza a helyére.
4. lépés
• Helyezze a gőzölőrácsot a multifunkciós főző aljába, és adjon hozzá 1 csésze vizet. Helyezze a brokkolit a gőzölőkosárba, majd tegye a fazékba. A fedél lezárásához és a multifunkciós főző előkészítéséhez kövesse a gyártó utasításait. Állítsa a kuktát magas nyomásra, és főzze 3 percig. Miután a kuktában a főzési ciklus befejeződött, kövesse a gyártó utasításait a gőz kieresztéséhez, és várja meg, amíg a gyors kieresztési ciklus befejeződik. Vigyázzon, nehogy megégesse magát a maradék gőzzel a fedél kinyitásakor és levételekor. Tegye át a brokkolit egy tálba, és forgassa össze 0,5 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Fedje le, és tegye félre. Öntse le a vizet a multifunkciós főző táljának aljáról, törölje szárazra, és helyezze a multifunkciós főző aljába.
5. lépés
• Állítsd a lassú főzőt közepes-magas lángra. Add hozzá a szalonnát, és időnként megkeverve süsd aranybarnára, a zsírja pedig megolvad, 7-9 percig. Tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, és tedd félre. A kiolvadt zsírt öntsd ki a tálból (vagy öntsd ki, és tedd el későbbi felhasználásra). Töröld szárazra a tálat, és tedd vissza a lassú főzőbe.
6. lépés
• Állítsd a lassú főzőt közepes-magas lángra a pirításhoz. Add hozzá a vajat, és olvaszd fel, folyamatos keverés mellett, hogy ne égjen meg, körülbelül 1 percig. Add hozzá a lisztet, és keverd össze a vajjal. Tovább keverd, amíg a keverék aranybarna nem lesz, 1-2 percig. Öntsd hozzá a tejet, adj hozzá 0,5 teáskanál sót, és folyamatosan keverd, amíg a szósz besűrűsödik, 4-5 percig. Add hozzá a sajtot, és keverd addig, amíg elolvad, és a szósz sima nem lesz, 1-2 percig.
7. lépés
• Vágd félbe a burgonyákat, ízesítsd sóval és borssal. Tegyél rá brokkolit és szalonnát, majd locsold meg sajtmártással.

Szavazatok: 3