Kukoricaleves kakukkfűvel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 223, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 36 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 571 mg, cukor 14 G.
Kalória 223, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 36 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 571 mg, cukor 14 G.
Hozd ki a legtöbbet minden egyes kukoricacsőből, amikor elkészíted ezt a levest. Miután felvágtad a szemeket, ne dobd ki őket – ízletes húslevest fogsz belőle készíteni. Mielőtt a leveshez adnád őket, párold meg a szemeket olívaolajban hagymával, hogy mélyebb, gazdagabb ízt adj nekik. Pürésítsd a levest egy turmixgépben simára, szórd meg kakukkfűlevéllel, és élvezd ezt a csodálatos édes-fűszeres ízt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 kalász kukorica, héjastól megtisztítva
- 1 friss kakukkfűszál + 1 teáskanál levél
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 édes hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, édes hagyma, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd le a kukoricaszemeket a csőről, és tedd félre. Egy szakácskés tompa oldalával húzd végig a csövön, és nyomd ki a levet egy közepes lábasba. Tedd a csöveket a lábasba egy szál kakukkfűvel és annyi vízzel, hogy éppen ellepje a csöveket. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 30 percig.
- Vedd ki a csöveket és a kakukkfüvet a fazékból, majd szűrd le a kukoricalepényt egy tálba vagy egy nagy mérőpohárba. 4 csésze folyadéknak kell lennie. Ha kevesebb van, adj hozzá több vizet. Ha több mint 4 csésze folyadékod van, tedd vissza a fazékba, és főzd lassú tűzön, amíg egy része elpárolog a kívánt térfogatig.
- Melegítsünk olívaolajat egy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a kakukkfüvet, valamint egy csipet sót és fekete borsot. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, 3-5 percig. Adjuk hozzá a félretett kukoricaszemeket, és főzzük, amíg a kukorica megpuhul, 2-4 percig. Keverjük hozzá a kukoricalepényt, és vegyük le a tűzről.
- Turmixold a levest több részletben, adagonként kb. 3-4 percig, amíg nagyon sima nem lesz. Tegyed vissza a levest a lábasba, és melegítsd kb. 5 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
