Linguine kolbásszal és gombával
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 619, összes zsír 25 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 73 G., rost 5 G., koleszterin 71 mg, nátrium 365 mg, cukor 1 G.
Kalória 619, összes zsír 25 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 73 G., rost 5 G., koleszterin 71 mg, nátrium 365 mg, cukor 1 G.
A tészta összetettebb és mélyebb ízének eléréséhez használjon többféle gombát, például csiperkegombát, laskagombát vagy shiitake gombát. Ezek tökéletesen kiegészítik a természetes olasz kolbászt egy könnyű, krémes mártásban, száraz fehérborral ízesítve. Ha nincs kéznél bor, használjon csirkehúslevest.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g linguine tészta
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 220 g nyers édes olasz kolbász, bél nélkül
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 1 szál zeller, vékonyra szeletelve
- 200 g vékonyra szeletelt különböző gomba
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 4 db koktélparadicsom, felaprítva
- 0,5 csésze száraz fehérbor vagy enyhén sózott csirkehúsleves
- 2/3 csésze tejszín
- 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: linguine tészta, darált kolbász, fehérbor, krém, koktélparadicsom, zeller, gombák
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel sós vizet, add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Önts 1 csésze vizet egy külön edénybe, majd öntsd ki a maradék vizet.
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a kolbászt, és pirítsd, kevergetve, amíg megbarnul, 3 percig. Növeld a hőt magasra, add hozzá a hagymát, a zellert és a gombát, és pirítsd, kevergetve, amíg megpuhulnak, 4 percig.
- Add hozzá a fokhagymát, és főzd 1 percig. Csökkentsd a hőt közepesre; add hozzá a paradicsomot és a bort, és főzd, időnként megkeverve, amíg a folyadék a felére csökken, körülbelül 5 percig. Add hozzá a tejszínt, és főzd, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 4 percig. Add hozzá a petrezselymet, és csökkentsd a hőt alacsonyra.
- Tedd a tésztát a lábasba, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg felszívja a szósz egy részét, 2-3 percig. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés főzővizet, hogy hígítsd a szószt. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
