Savanyúságok
Szavazatok: 1
Idő: 4 perc
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
Ecetes zöldségek - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Zöldségek
- 150 g fiatal sárgarépa, félbevágva
- 150 g zöldbab
- 150 g sárgabab
- 1/2 vöröshagyma, gerezdekre vágva
Páclé
- 2 evőkanál fehér borecet
- 2 evőkanál víz
- 1/4 csésze tengeri só
- 3/4 csésze cukor
- 2 babérlevél
- 1 citrom
- 1 teáskanál vegyesfűszer
- 1 teáskanál koriandermag
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárgarépa, zöldbab, sárga bab, vöröshagyma, borecet, vegyesfűszer, babérlevél, citrom, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A zöldségek blansírozása: Áztasd be a sárgarépát, a sárga- és zöldbabot forrásban lévő vízbe körülbelül 2-4 percig. Szűrd le.
- A hagyma elkészítése: A vöröshagymát áztasd be hideg, jéggel töltött vízbe, majd tedd át egy üvegtálba a zöldségekkel együtt.
- Készítse elő a pácot: Keverjük össze, majd forraljuk fel a vizet, az ecetet, a sót, a cukrot, a babérleveleket, a citromhéjat és -levet, a borsot és a koriandermagokat.
Öntsük a pácot a zöldségekre, majd hagyjuk hűlni 4 órán át vagy tovább.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
