Sertésszűz panzanella salátával és kukoricával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 520, összes zsír 17 G., telített zsírok G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 50 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 520, összes zsír 17 G., telített zsírok G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 50 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Tökéletes fogás egy nyári hétköznapi vacsorához. Az időmegtakarítás érdekében töröld ki a serpenyőt, és használd újra.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 600 g sertésszűz, ín- és zsírmentesítve
- 120 g teljes kiőrlésű, kéreg nélküli kerek francia kenyér, 2,5 cm-es kockákra vágva.
- 2 evőkanál balzsamecet
- 4 érett paradicsom, felaprítva, a leve félretéve
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 evőkanál plusz 2 teáskanál olívaolaj
- 3 evőkanál friss kukoricaszem
- 1 serrano chili paprika, kimagozva és magház nélkül, vékonyra szeletelve
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 1/4 csésze korianderlevél, apróra vágva
- 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú joghurt adalékanyagok nélkül
- 1 csésze apróra vágott mangó
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, teljes kiőrlésű kenyér, paradicsom, kukorica, serrano paprika, balzsamecet, mangó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
Helyezd a kenyeret egy sütőpapírral bélelt tepsire, és pirítsd a sütőben körülbelül 10 percig. Hagyd kihűlni. - Egy nagy tálban tegyünk 1 evőkanál ecetet, a paradicsomot a levével, a fokhagymát és 1/4 teáskanál sót, majd keverjük össze mindent.
- Melegítsen 2 teáskanál olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben magas lángon. Adja hozzá a kukoricát, és terítse el egyetlen rétegben. Süsse körülbelül 3 percig, amíg a szemek foltokban sötétedni nem kezdenek.
- Add hozzá a chilipaprikát és a hagymát, és párold körülbelül 2 percig, időnként megkeverve, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Öntsd a keveréket a paradicsommal együtt a tálba.
- Emeld a sütő hőmérsékletét 200°C-ra (400°F), és töröld tisztára a serpenyőt. Szórd meg a sertéshúst fél teáskanál sóval és egy kevés borssal. Melegíts 2 evőkanál olajat a serpenyőben. Add hozzá a sertéshúst, és süsd körülbelül 5 percig, közben forgatva, amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz. Kend meg a maradék 1 evőkanál ecettel.
- Süsd a sütőben 25-30 percig, amíg a sütőbe helyezett húshőmérő 62°C-ot nem mutat. Tedd a sertéshúst egy vágódeszkára, hagyd pihenni néhány percig, majd szeleteld fel.
Add hozzá a korianderes kenyeret a kukoricasalátához, és óvatosan forgasd át. Osszd el egyenletesen a sertéshúst és a salátát a tányérok között. Oszd el a joghurtot és a mangót kis tányérokon, és tálald az étellel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
